पिझ्झाची पिल्ले तयार करण्यासाठी अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत, ज्यामध्ये सूक्ष्म किंवा संकुचित यीस्टचा वापर सूत्रीकरणाने होतो. आम्ही आज आपल्याला सांगू शकेन की पिझ्झा बेस आपल्या सहभागाशिवाय कसा बनवायचा. या चाचणीवरील उत्पादने अधिक नाजूक आणि खडे आहेत आणि स्वयंपाक आणि बेकिंगसाठी खूप कमी वेळ लागतात.
पिवळ्या पिझ्झाची खमीर न घालता - पाणी सोपा उपाय
साहित्य:
- पिठ सोपी - 325 ग्रॅम;
- पाणी 125 मिली;
- निवडीच्या चिकनच्या अंडी - 2 तुकडे;
- मोठे मीठ - 5-7 ग्रॅम;
- सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइल स्वाद - 40 मि.ली.
तयारी
पिठात पिठ्या पिठात पिळून काढणे अत्यंत सोपी आहे. एका वाडग्यात एका वाडग्यात घ्या आणि मीठ घालून एकत्र करा. एका वेगळ्या वाडगामध्ये झटकून घ्यावे थोडेसे अंडी, पाणी आणि तेलाचा रस घाला आणि परिणामी मिक्स पिठात घाला. आम्ही सुरुवातीला चमच्याने घनरूप बनवतो जेणेकरून आम्ही पिठ-धूसर टेबलवर वस्तुमान मांडतो, शुद्ध तेलाने हात स्वच्छ करणे आणि लवचिक आणि नॉन-चिपचिपा पोत मिळविण्यासाठी आंब्याला मिक्स करावे. आता आपण टिश्यूच्या कटाने मटारच्या पेस्टला झाकून आणि टेबलवर खोलीच्या परिस्थितीमध्ये पंचवीस मिनिटे सोडा. थोड्या वेळात आपण आपल्या आवडत्या भरणासह पिझ्झाची रचना करू शकता.
दुधावर अंडी आणि यीस्टीशिवाय पिझ्झाला मसालेदार मळ कसा बनवायचा?
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 325 ग्रॅम;
- दूध - 165 एमएल;
- बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
- तेल, ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल शुद्ध - 80 मिली;
- मीठ - 5-7 ग्रॅम;
- कोरड्या तुळस आणि काळी मिरी ताज्या जमिनीवर - चुटकी करून
तयारी
नॉन फॅट पिझ्झा ओट घालण्यासाठी हे कृती अंडी नसतात, पण आम्ही तिच्यासाठी थोडे सुकासारखे तुळस आणि काली मिरची घालतो. या आधारावर पिझ्झा दोनदा सुगंधित आणि स्वादिष्ट आहे
वाळलेल्या तुळस आणि मिरचीचा चिमूटभर घालताना, गव्हाचे पिठ, मीठ आणि बेकिंग पावडरच्या मोठ्या वाड्यात चाळून घ्या. आता आपण उबदार दूध आणि शुद्ध ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल तेल कोरड्या साहित्य मध्ये ओततो आणि घट्ट आणि चिकट पोत मिळत नाही तोपर्यंत काळजीपूर्वक हात लावून घ्या. खोलीच्या परिस्थितीत लोखंडी जाळीने थोड्या अंतरावर पिठ काढल्यानंतर पिवळ्यासारख्या बर्याच ठिकाणी काचपात्रात गुंडाळा आणि पिझ्झाच्या डिझाइनकडे जा.
खमीरशिवाय पिझ्झाला मधुर पातळ आस्वाद - अंडयातील बलकांसाठी कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 235 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 115 ग्रॅम;
- निवडलेल्या अंडी - 2 पीसी .;
- बेकिंग सोडा - 5 ग्रॅम;
- मीठ - 2 चिमूटभर
तयारी
अंडयातील बलक वर एक अननुभवी चाचणी पासून, आपण एक कुरळे, भूक वाढवितेसह एक पातळ पिझ्झा मिळवा. हे करण्यासाठी, आम्ही अंडी एक झटक्यासह एकत्रितपणे हाताळतो, नंतर अंडयातील बलक, मिठ आणि सोडा घालून पिठ घालून मळून घ्या. त्याची टेक्सचर थोडी चिकट बनते, म्हणून जेव्हा रोल आउट करता येते तेव्हा आपण टेबलची पृष्ठभाग धूळतो आणि पिठ असलेली रोलिंग पिन. आयटम डिझाईन पुढे जाण्यापूर्वी त्याला टेबल वर आडवे वीस मिनिटे देणे विसरू नका.
दही वर खमीर न पिझ्झा साठी Dough
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 365 ग्रॅम;
- केफिर -120 मिली;
- निवडीचा अंडी - 1 तुकडा;
- शुद्ध सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइल - 25 मिलि;
- बेकिंग सोडा - 10 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम
तयारी
कढईची तयारी घेत आपण दहीसाठी सोडा घालून त्यात मिसळून दहा मिनिटे उभे राहू शकता. यानंतर, अंडी एकरूपपणा मिसळून, केफिर करण्यासाठी परिणामी वस्तुमान जोडा, त्याच शुद्ध सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह तेल मध्ये ओतणे, मीठ एक चिमूटभर फेकणे आणि पीठ चाळणे पाम तेल आराम साठी lubricating करताना आम्ही दाट कणीक मिक्स करावे सुमारे पंधरा किंवा वीस मिनिटे नंतर, जेव्हा पिठाचा टॉवेलच्या खाली आडवा थोडी विश्रांतीचा असतो, आम्ही पिझ्झा बाहेर काढतो आणि बेकिंगसाठी ओव्हनमध्ये पाठवू शकतो.