पोर्क टेंडरलॉइन, ओव्हनमध्ये शिजवलेले - नेहमी आपल्या टेबलवर एक विजय-विजय पर्याय असेल. डिश इतके चविष्ट, रसाळ आणि मोहक बनविते जेणेकरून अगदी अति दुर्मिळ अन्नपदार्थ आणि एक नाजूक स्वयंपाकासाठी वापरण्यात येणारे चखळलेले लोक अवर्णनीय आनंदात यावे.
डुकराचे मांस ओव्हन मध्ये भाजलेले
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 500 ग्रॅम;
- सॉस पेस्टो - चाखणे;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बटाटे - 10 पीसी .;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
आता ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस tenderloin बेक कसे सांगू. आम्ही मांस पूर्णपणे धुवावे, पेपर टॉवेलसह कोरड्या करा, त्यावर सोलून पेस्टो सॉससह झाकून आणि ओव्हनमध्ये ठेवलेल्या ग्रीलवर घाल. आम्ही पूर्णपणे बटाटे स्वच्छ धुवा, पण त्यांना स्वच्छ करू नका, परंतु त्यांना क्वार्टरमध्ये कट करा आणि त्यांना पिशवीत ठेवा. तिथे ऑलिव्ह ऑइल घालावे, जिरे, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घालावी. एक घट्ट संकुल बांधला आणि चांगले ढवळले.
मग आम्ही 180 डिग्रीच्या तापमानात सुमारे 30 मिनिटे मांस आणि मांसाच्या पुढील तुकडे वर बटाटे पसरविल्या. मग डुकराचे तुकडे काढा, ते झाडाच्या झाकणाने झाकून द्यावे आणि अजून 10 मिनिटे तयार होईल. यानंतर, काप मध्ये तयार कट कट, एक प्लेट वर भाजलेले बटाटे एकत्र ठेवले आणि ताज्या भाज्या आणि कोरड्या लाल वाइन एक डिश सर्व्ह
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस tenderloin साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 400 ग्रॅम;
- स्मोक्ड स्तन- 150 ग्रॅम;
- मोहरी -1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ;
- लसूण - 3 लवंगा
तयारी
टेंडरलॉइन कट करा, वाळवून, सोलून लसणीच्या पाकळ्या सह स्पीन करा आणि ते गुळगुळीत करा, खालीलप्रमाणे सरस. आता स्मोक्ड मांसला चवीनुसार मीठ करा, पण हे विसरू नका कि छातीचा खारट खारटपणा आहे. तो 20 मिनिटे खारवून ठेवा आणि नंतर पोर्क टेंडरलॉइनसह फॉइलमध्ये स्थानांतरित करा आणि ते लपवा. आम्ही ओव्हन 200 अंशात ठेवले आणि सुमारे 50 मिनिटे वाट पहा. नंतर तपमानावर थंड, फ्रीज मध्ये 1 तास काढा, आणि नंतर काप मध्ये कट.
डुकराचे मांस वाळलेल्या फांदीसह
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 800 ग्रॅम;
- सुक्या गहू - 300 ग्रॅम;
- प्रुण - 300 ग्रॅम;
- वाळलेल्या apricots - 30 ग्रॅम;
- तारखा - 30 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पांढरा वाइन - 150 मिली;
- मसाले
तयारी
ओव्हनमध्ये डुकराचे मांस कसे शिजवावे आणि कोणत्या डिशेसची सेवा करावी हे समजून घेऊ. म्हणून, मांस बारीक चिरून आणि मिरपूड केले जाते, नंतर ऑलिव्ह ऑईलमध्ये मध्यम आचेवर ओलसर भाजा. त्यानंतर सुमारे 30 मिनिटे 200 अंशांवर हळूहळू पांढरा कोरडा वाइन आणि बेक करावे.
गव्हाचे पाणी पाण्यात भिजवलेल्या, सुजरा सोडा आणि नंतर एक चाळणीत घाला आणि निचरा सोडा. वेगळ्या तळण्याचे तव्यावर, आम्ही वाळलेल्या फळांच्या तुकड्यांना तुकडे करून त्यात गव्हाचे चोळत घालून तयार केले आणि तयार होईस्तोवर त्यांना सोडून द्या. आता आम्ही डुकराचे मांस बारीक तुकडे करून त्यात प्लेटवर ठेवून वाळलेल्या फांदीची सुशोभित करावी आणि ते टेबलवर सर्व्ह करावे.
चीज सह ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस tenderloin
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 350 ग्रॅम;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- ब्रेडक्रंब - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) - 1 टेस्पून. चमचा;
- वनस्पती तेल;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- मसाले
तयारी
आम्ही मांस धुवा, एक टॉवेल सह डुप्पट आणि मसाले तो घासणे चीज ग्रॅम वर ठेचून, ब्रेड crumbs जोडा, अंडी तोडणे, अजमोदा (ओवा) आणि चवीनुसार मीठ ठेवले. आम्ही तेलावर फॉइल लागू करतो, चीजच्या वस्तुमानाची एकही थर बाहेर काढतो.
आम्ही ओव्हनमध्ये सुमारे 200 अंश ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि सुमारे 15-20 मिनीटे शोधतो. आम्ही भाजलेले चीज क्रस्टवर डुकराचे मांस घालू जेणेकरून ओव्हनमध्ये आणखी 40 मिनिटांसाठी ते झाकून आणि बेक करावे. मग डिश चांगली मस्त आहे, काप मध्ये कट आणि ताज्या भाज्या एक टेबल वर सेवा