मशरूम मशरूम पासून मशरूम सूप

मशरूम सूप, वाळलेल्या मशरूममधून बनवलेले आहे, ताज्यापासून जे शिजवले जाते त्या तुलनेत अधिक गोड चव आणि फक्त दैवी सुगंध आहे. याव्यतिरिक्त, वाळलेल्या मशरूम अगदी दीर्घकाळापर्यंत स्टोरेज सह अखंड त्यांच्या सर्व उपयोगिता ठेवा.

जेव्हा मशरूमचे सुगंध, मसाले किंवा मसाल्यांना स्वयंपाक करताना नैसर्गिक मशरूमची चव सुरक्षित ठेवण्यासाठी वापरले जात नाही.

एक कृती - वाळलेल्या पांढरा मशरूम मशरूम सूप शिजविणे कसे?

साहित्य:

• वाळलेल्या पांढरी मशरूम - 110 ग्रॅम;
• कांदा - 75 ग्रॅम;
• गाजर - 75 ग्रॅम;
• भाजीपाला शुद्ध तेल - 35 एमएल;
• बटाटा कंद - 550 ग्रॅम;
• पीठ - 30 ग्रॅम;
• पाणी फिल्टर - 3 एल;
• मीठ

तयारी

सर्व प्रथम उबदार पाण्याने पांढर्या मशरूम ओतणे आणि तीन तास सोडा वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही मशरूम काढून टाका आणि त्यांना स्वच्छ धुवा, आणि धुसाच्या अनेक स्तरांद्वारे ओतणे फिल्टर करा. आम्ही परिणामी द्रव तीन लीटरच्या एका आकारात वाढवतो आणि त्यास सूप पॅनमध्ये ठेवा. आम्ही धुऊन मशरूम तोडणे, त्यांना तयार पाण्यात घालणे, एक उकळणे त्यांना गरम आणि, उष्णता कमी केल्यानंतर, चाळीस-पाच ते पन्नास मिनिटे उकळणे.

मशरूम शिजवलेले असताना, साफ आणि बटाटा कंद लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि भाजी तेल क्युब्स ओनियन्स आणि grated गाजर वर मऊ होईपर्यंत सुटका करताना, गव्हाचे पीठ तळण्याचे अखेरीस दोन मिनिटे जोडत.

उकळणाऱ्या मशरूमसाठी वाटप केल्यावर, आम्ही बटाट्यांना मटनाचा रस्सा भरूतो आणि तळण्याचे ओघ पाडतो. आम्ही आणखी दहा मिनिटे स्वाद घालून ते आग लावण्याकरिता सूप ओततो. आम्ही त्याला जितके देऊ करतो तितके देतो आणि त्याला आंबट मलई आणि हिरव्या पालेभाज्यांचा चॉकलेट देऊन टेबलमध्ये आणतो.

एक मल्टीइव्हर मध्ये मोती बार्ली सह वाळलेल्या मशरूम मशरूम सूप

साहित्य:

• वाळलेल्या वन मशरूम - 50 ग्रॅम;
• मोती बार्ली - 55 ग्रॅम;
• कांदा - 75 ग्रॅम;
• गाजर - 75 ग्रॅम;
• भाजीपाला शुद्ध तेल - 20 मिली;
• बटाटा कंद - 250 ग्रॅम;
• मलई चीज - 9 0 ग्रॅम;
• लॉरेल पान - 1 भाग;
• पाणी फिल्टर - 2 एल;
• ताज्या हिरव्या भाज्या;
• मीठ

तयारी

पर्ल कर्कश आणि वाळलेल्या मशरूम चांगल्या प्रकारे धुऊन वीस मिनिटांसाठी गरम पाण्यात विविध वासांमध्ये भिजलेले असतात.

दरम्यान, आम्ही गाजर व कांदे, क्यूबमध्ये घालून मल्टीवार्कच्या वायराच्या क्षमतेत ठेवून, वीस मिनिटांपर्यंत उभे राहतो, ढीग करुन यंत्राच्या झाकणाने बंद करतो आणि "बेकिंग" किंवा "फ्र्यूइंग" या प्रोग्रामची स्थापना करतो. नंतर तो साफ केले आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट केल्यानंतर मोती बार्ली आणि बटाटे फेकणे, ते soaked आले ज्या द्रव सह एकत्र चिरलेला मशरूम घालावे आम्ही गरम पाण्याची उकळत्या पाण्यात ओततो, तर आम्ही यंत्राला "शमन" पद्धतीने अनुवादित करतो आणि दीड ते दीड तास तयार करतो.

पाककला प्रक्रिया संपण्यापूर्वी तीस मिनिटे, क्रीम चीज, लॉरेल पाने, मीठ आणि चवीला ताज्या भाज्या घाला.

नूडल्स सह वाळलेल्या मशरूम पासून मशरूम सूप

साहित्य:

• वाळलेल्या वन मशरूम - 50 ग्रॅम;
• नूडल्स - चाखणे;
• कांदा - 75 ग्रॅम;
• गाजर - 75 ग्रॅम;
• भाजीपाला शुद्ध तेल - 35 एमएल;
• बटाटा कंद - 250 ग्रॅम;
• लॉरेल पान - 1 भाग;
• पाणी फिल्टर - 2 एल;
• ताज्या हिरव्या भाज्या;
• आंबट मलई;
• मीठ

तयारी

वाळलेल्या वन्य मशरूमचे गरम पाणी अतिशय काळजीपूर्वक धुवून दोन तास उकळत्या पाण्यात भिजलेले असतात. मग ते लहान तुकडे करतात आणि त्यांना त्यातील द्रव सह शुद्ध पाणी एका सॉसपॅप्पमध्ये ठेवून त्यात भिजवलेले होते. आम्ही पॅन स्टोववर ठेवतो आणि उकळत्या तेला गरम करतो. मग आपण उष्णता कमीतकमी कमी करतो आणि झाकण ठेवून कंटेनर झाकण ठेवून चाळीस-पन्नास मिनिटे भरून घ्या.

वेळेची समाप्ती झाल्यानंतर, आम्ही बटाटे फेकून देतो, पूर्वी छिद्र केले आणि लहान चौकोनी तुकडे बनवले. ओनियन साफ ​​केले जातात, चौकोनी तुकडे, गाजर कडवट धान्याच्या काड्यांना चिरडले जातात आणि आम्ही सर्व भाजीपाला शुद्ध तेल एकत्र करतो. आम्ही कढईत मसाला मध्ये ठेवले, लॉरेल पान फेकून आणि मीठ चव आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवावे. पाककला संपण्यापूर्वी दोनच मिनिटे, आम्ही नूडल्स फेकतो त्याची मात्रा आपल्या चव आणि तयार डिश आवश्यक इच्छित घनता त्यानुसार निश्चित आहे.

सुगंधी मशरूम सूप ताजी वनस्पती आणि आंबट मलई सह चालला आहे.