शरद ऋतूतील उदार हस्ते सर्व उज्ज्वल देत असताना, रसदार फळे द्राक्षे आणि सफरचंद च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करणे विसरू नका, आणि आम्ही ते कसे योग्य आणि खूप चवदार शिजविणे तुम्हाला सांगेन.
सफरचंद आणि plums द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी कृती
साहित्य:
- निळा द्राक्ष विविध - 1 क्लस्टर;
- प्लम - 7-8 तुकडे;
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 230 ग्रॅम;
- पाणी - 2.8 लीटर
तयारी
बेकिंग सोडाच्या व्यतिरिक्त 3 लिटरची क्षमता धुवून 2 मिनीटे स्टीमवर स्थापित करा. लोबियल्सवर मनुका पील करा आणि ते तयार केलेल्या तळाशी ठेवा. टिंगलांपासून द्राक्षे वेगळे करा, त्यांना एका चाळणीत ठेवा आणि चालत जाण्याच्या, थंड पाण्याच्या प्रवाहाखाली स्वच्छ धुवा आणि नंतर त्याच कंटेनरवर जा. सुंदर सुवासिक सफरचंद lobules वर एक चाकू सह कट आणि द्राक्ष प्रती त्यांना घालणे
पाणी स्वच्छ पॅनमध्ये ओतले आणि त्यात समाविष्ट स्टोव्हवर लावा. एकदा ते पूर्णपणे उकळले की त्यात हलक्या हाताने तयार केलेले एक काचेच्या भांड्यात ओतणे. उपचार केलेल्या झाकणाने झाकून द्या आणि सर्वकाही 12 मिनिटे असेल तर मग त्यात पाणी घालू ज्याने उकडलेले त्याच सॉसपेंनात त्याचा रंग बदलला आहे. पांढ-या साखर घाला आणि आता उकळत्या सुरुवातीच्या आधी, सुमारे 3 मिनिटे सरबत शिजवा. आम्ही ते एका जार मध्ये घालून पूर्ण स्टॉपपर्यंत तो रोल करतो.
Isabella द्राक्षे, सफरचंद आणि pears च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- Isabella द्राक्षे - 1 घड;
- सफरचंद (मोठे) - 2 तुकडे;
- (मोठे) pears - 2 pcs .;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1/4 टीस्पून.
- दंड साखर - 220 ग्रॅम;
- पाणी - 2.7 लीटर
तयारी
द्राक्षेच्या दाट द्राक्षेसह सुंदर गुच्छे इसाबेला आम्ही थंड पाण्यात अर्ध्या तासासाठी विसर्जित करतो. मग आम्ही ते बाहेर काढतो, आम्ही ते टॅपच्या खाली पुन्हा स्वच्छ धुवा आणि 3 लीटरसाठी निर्जंतुकीकरण, ग्लास जारच्या तळाशी ठेवतो. सेफांसोबत धुतलेले पिअर एकत्र करून दोन समान भागांमध्ये कापले जातात आणि काळजीपूर्वक मध्यम भाग एक धारदार चाकूने काढून टाका. आता आपण प्रत्येक अर्धवट 4 रेडिएंडियम विभागात विभागून घ्या आणि त्यांना बाटलीमध्ये हलवा. स्टोव्हवर गोठलेले पिण्याचे पाणी आपण आपल्या फळांसह एक किलकिलेमध्ये हळूहळू ओतले आणि 10-12 मिनिटांनंतर पॅनमध्ये परत आल्याची (फळ न देता) ओतणे ते आम्ही दंड साखर आणि थोडे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडा. पुन्हा उकळी आंबट सह सुवासिक सिरप प्रक्रिया आणि टिन झाकण अंतर्गत परिणामी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ फळ आणि कॉर्क एक बाटली भरा. आम्ही दुपारच्या भांडीने झाकून दुसऱ्या दिवशी पोचलो.
होममेड द्राक्षे, सफरचंद आणि संत्रे यांचे मिश्रण
साहित्य:
- घर गडद द्राक्षे - 500 ग्रॅम;
- सफरचंद - 350 ग्रॅम;
- संत्रा - 220-240 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी - 3 लीटर;
- दाणेदार साखर - 240 ग्रॅम
तयारी
धुऊन घरगुती गडद द्राक्षे च्या sprigs कडून, काळजीपूर्वक आणि unhurriedly ताबडतोब 4 लिटर पेक्षा कमी नाही एक खंड एक पॅन मध्ये ठेवले जे स्वतःला, बेरीज वेगळे. आम्ही पातळ कापांसोबत सफरचंद तोडतो, आम्ही फळाची साली सरकवतो, आपण लोब्यूल्स देखील सामायिक करतो, परंतु आम्ही केवळ अर्धे तुकड्यातच कापून घेतले आणि मग आम्ही हे फळ द्राक्षेबरोबर कंटेनरमध्ये पसरवले. पिण्याचे पाणी सर्व आवश्यक प्रमाणात भरा आणि स्टोव्हमध्ये पाठवा. जेव्हा साखरेच्या उकळी आल्या, त्यात बारीक दाणे काढून टाका आणि 4-5 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा. ओव्हनमध्ये भाजलेले भाजलेले, 1,5 लिटरचे डिब्स तयार केलेले साखरेचे तुकडे आणि त्याचबरोबर तळलेले कव्हरदेखील वितरित करतात.