हिवाळा साठी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह कोबी

आंबट किंवा मसालेदार कोबी एक उत्कृष्ट नाश्ता आहे, जे केवळ स्वादिष्टच नव्हे तर उपयोगी आणि कमी-उष्मांक देखील आहे. आपण अद्याप हिवाळा साठी कोबी शिजवलेले नसेल तर, वेळ वाया घालवू नका, परंतु आम्ही या लेखातील आमच्या पाककृती खालील प्रारंभ करण्यासाठी वेळ आहे, आम्ही आपण horseradish सह sauerkraut शिजविणे कसे शिकवले जाईल.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह sauerkraut साठी कृती

साहित्य:

• कोबी - 1 किलो;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 80 ग्रॅम;
• मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
• साखर - 10 ग्रॅम.

तयारी

कोबी बारीक shinkuem, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे एक लहान खवणी वर चोळण्यात. आग वर 0.5 लिटर पाण्यात एक पॅन ठेवले, एक उकळणे पाणी आणण्यासाठी, मिठ आणि साखर घालावे चिटकलेला कोबी किंचित तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह आणि परिणामी समुद्र (तो उबदार असावी) ओतणे आम्ही कोबीवर दबाव टाकतो आणि 3 दिवसांपर्यंत ते खोलीच्या तापमानावर सोडतो, त्यानंतर आम्ही एका थंड जागी हलवतो. सहाव्या दिवशी आपण एक मसालेदार आणि खोडलेला कोबी एक समुद्र होममेड आनंद घेऊ शकता.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह marinated कोबी

साहित्य:

• कोबी - 1 डोके (1 किलो);
• कांदे - 1 पीसी.;
• गाजर - 1 तुकडा;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 100 ग्रॅम;
• लसूण - 1 डोके;
• पाणी - 1 ला;
• व्हिनेगर - 100 मि.ली.
• साखर - 100 ग्रॅम;
• मीठ - 50 ग्रॅम;
• बे पाने - 3 पीसी .;
• मिरपूड वाटाणे - 4-5 pcs.

तयारी

कोबी बारीक चिंधी, गाजर आणि एक लहान खवणी वर तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लसूण लसूण माध्यमातून पुरवले जाते, आम्ही पातळ रिंग मध्ये कांदा चिरून आग ठेवलेल्या पाण्याकरिता पाणी, उकळी, मीठ, साखर, व्हिनेगर, मिरपूड आणि बे पाने घाला. चिरलेला भाज्या सह कोबी मिक्स करावे आणि गरम समुद्र ओतणे. कोबी खोलीच्या तापमानाला 2 तास उभे राहून रेफ्रिजरेटरमध्ये स्वच्छ ठेवा. कोबी cooled एकदा - तो वापरासाठी सज्ज आहे.

Beets आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह कोबी

साहित्य:

• कोबी - 1,5 किलो;
• गाजर - 1 तुकडा;
• मध - 1 चमचे;
• मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• बीट - 1 पीसी.;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 30 ग्रॅम

तयारी

कोबी चिंधी, मोठ्या खवणीवर गाजर तीन, आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - एक उथळ वर, लसूण वगळा प्रेस माध्यमातून, beets जाड plates मध्ये कट आहेत सर्व भाज्या (बीट वगळून) मिश्रित असतात आणि घासलेले असतात - तुम्ही जितके अधिक मासले तितके कमी कोळंबी तुम्हाला कोबी मिळेल. Enameled भांडे तळाशी आम्ही beets घालणे, आणि वरच्या आम्ही भाज्या उर्वरित सह कोबी ठेवले

पाणी एक लिटर, उकळणे आणले जाते, मीठ, मध घालावे समुद्रला उबदार थंड द्या, ज्यानंतर आम्ही ते कोबी ओतणे आणि प्रेस अंतर्गत ठेवले. आंबायला ठेवा प्रक्रिया 3 ते 5 दिवसांनंतर येईल, ज्यानंतर कोबी थंड व्हायला हवी, आणि ते टेबलवर चालता येईल!