मशरूम सह Stewed बटाटे टेबल आणि स्वतंत्र पूर्ण डिश म्हणून, आणि मांस एक साइड डिश म्हणून चालता येते. मशरूम कोणत्याही ताजा, वाळलेल्या, गोठविलेल्या किंवा अगदी pickled वापरले जाऊ शकते. व्यर्थ वेळ वाया घालवू नये आणि मशरूम सह आपण stewed बटाटे शिजू द्यावे.
मशरूम सह stewed बटाटे साठी कृती
साहित्य:
- बटाटे - 2 किलो;
- पांढरे मशरूम - 350 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- peppercorns, तमालपत्र, मसाले - चवीनुसार.
तयारी
बटाटे साफ, धुऊन लहान काप मध्ये कट आहेत. मग आम्ही ते एका लांब दांडा बारीक तुकडे किंवा भांडीवर ठेवले, थंड पाणी ओतले आणि त्यास आग लावले दरम्यान, आम्ही मशरूम घेऊन, नख धुऊन, नख कोरड्या आणि लहान तुकडे shredded. गाजर साफ केले जातात आणि मोठ्या खवणीवर तीन असतात. सोललेली कांदे चतुष्कोणांनी तुकडे करतात
.आता पॅन घ्या, थोडे तेल घाला आणि पुन्हा गरम करा. काकडी तुकड्यांना आधी फ्राय करा, नंतर गाजर घालावे, मिक्स करावे आणि मध्यम गॅस वर पुढे चालू ठेवावे. अत्यंत शेवटी आम्ही मशरूम आणि तळणे सर्व द्रव बाष्पीभवन पर्यंत पसरली. यानंतर, चवीनुसार मीठ आणि मिरचीचा भाजून घ्या.
जेव्हा बटाटे उकळण्यास सुरवात करतात तेव्हा त्यास लॉरेल पान आणि गोड मिरचीचा काही वाटाणे घाला. इच्छित असल्यास, आपण पॅनमध्ये फेकून एक प्रेसद्वारे मिसळून लसूण धुवा.
तितक्या लवकर बटाटे मऊ होऊ सुरू म्हणून, ओनियन्स आणि गाजर मशरूम, मिक्स सह तळलेले ते पसरली, चवीनुसार मीठ आणि मसाल्यांच्या सह शिंपडा. आवश्यक असल्यास, थोडे अधिक पाणी ओतणे, एक झाकण सह पॅन झाकून आणि पूर्णपणे तयार होईपर्यंत लहान आग वर उकळण्याची, नियमितपणे ढवळत. त्या सर्व आहे, मशरूम सह बटाटा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे तयार आहे!
एक मल्टीिवायरेटमध्ये मसालेदार मशरूम सह Braised बटाटे
साहित्य:
- मसालो मशरूम - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 1,5 किलो;
- बल्ब - 300 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- hops-suneli - 1 चमचे;
- तेल - 7 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
मॅरीनेट केलेले मशरूम अनेक भागांमध्ये कापतात. आम्ही काजूच्या काज्या स्वच्छ करतो आणि लहान चौकोनी तुकडे फोडतो. बटाटे धुऊन, साफ केले जातात आणि चौकोनी तुकडे किंवा मोठे चौकोनी तुकडे करतात. नंतर, मल्टीवार्काच्या वाडग्यात थोडी भाजणी तेल ओता, निव्वळ उपकरण चालू करा, "फ्राईंग" असा कार्यक्रम सेट करा आणि जेव्हा तेल सुरळीत होते, तेव्हा चिरलेला कांदा लावा आणि ते 10 मिनिटभर भिजवावे. नंतर मशरूम पसरली, 2 मिनीटे ओनियन्स एकत्र मिक्स आणि शिजवा.
यानंतर, बटाटे घालून ढवळणे न विसरता दुसऱ्या 5 मिनिटांसाठी त्याच मोडमध्ये तळणे ठेवा. नंतर, मल्टीवार्क बंद करा, हंगामात आपल्या चव मसाल्यांच्या सह डिश करा, मीठ, क्रीम मध्ये ओतणे आणि वाडगा च्या सामग्री एकत्र मिसळा, एक झाकण साधन बंद करा आणि 40 मिनिटे "Quenching" मोड सेट. तयार सिग्नल ध्वनी तितक्या लवकर, एक मठ्दार सॉस मध्ये मशरूम सह सुगंधी बटाटा सर्व्ह, डिश, ताजी हिरव्या भाज्या decorating.
बटाटे, वाळलेल्या मशरूम सह stewed
साहित्य:
- बटाटे - 8 पीसी .;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- वाळलेल्या मशरूम - 50 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 120 ग्रॅम;
- मसाले - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
वाळलेल्या मशरूम उकळत्या पाण्यात पूर्व ओत आणि अनेक तास सोडा. नंतर कांदे एकत्र करून कांदे घालून चरबीवर जा. सोललेली बटाटे मोठ्या आकाराचे तुकडे करून हलके तळून काढा आणि मशरूमसह पाण्यात बुडवा. मीठ, लॉरेल पान, मिरपूड, अजमोदा आणि मीठ घालून ढिगारास ढवळावे. सुमारे 35 मिनिटांनंतर, बटाटे वाळलेल्या मशरूमसह बेईमान असतात!