ग्रीष्मकालीन कोपर्यात फक्त आहे, ज्याचा अर्थ असा की लवकरच लज्जतदार बल्गेरियन मर्चर्स बाजारात आणि सुपर मार्केट शेल्फवर प्रकाशणे सुरू होईल. अर्थातच, मिरची salads मध्ये खूप चवदार असतात, परंतु ते लसूण आणि मसाल्यांच्या ग्रिलवर तळणे हे अधिक स्वादिष्ट असते.
भाजलेले घंटा मिरचीसाठी कृती
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरची - 3 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- balsamic व्हिनेगर;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
बल्गेरियन मिरर एका कागदी टॉवेलसह धुऊन वाळलेल्या असतात. आम्ही प्रत्येक मिरचीवर चाकूने छोट्या छोट्या वस्तू बनवितो आणि त्यांना बर्न गॅस बर्नरवर ठेवतो. मिरची फ्रायिंग करेपर्यंत जोपर्यंत त्वचेवर काळे काळे होतात ते नंतर साफ केले जाते आणि पाण्यात भिजलेले कापड असलेल्या भाज्या पुसल्या जातात.
आपण गॅस hob नसेल तर, फळाची साल त्यांना बंद येणे सुरु होईपर्यंत ओव्हन मध्ये peppers बेक.
प्रेसच्या माध्यमातून लसूण बाहेर पाठवले जाते आणि परिणामी वस्तुमान ऑलिव्ह ऑइलमध्ये एकत्र केले जाते. आम्ही व्हिनेगर मध्ये तेल ओतणे आणि झटकून पूर्णपणे आम्ही तयार मिश्रणासह बेलची मिरी घालून ते टेबलवर सर्व्ह करतो.
लसूण सह भाजलेले गोड आणि गरम मिरपूड
आपण घरी स्वयंपाक करण्यासाठी एक मजेदार डिश शोधात अजूनही असल्यास, या कृती निश्चितपणे आपल्या बचाव करण्यासाठी येतील. गोड आणि मसालेदार मिरची, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑईल बरोबर वापरली जातात, ते सजावटीसाठी पर्याय म्हणून एकसंध ठरतील किंवा सँडविच आणि सॅलड्स तयार करेल.
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 लवंगा;
- ऑलिव्ह ऑइल - अर्धशतक;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
मिरची, बियाणे धुवून अर्धवट कापून टाका, नंतर प्रत्येक मिरचीवर 2.5-3 सेंटीमीटरच्या तुकड्यांना कापून घ्या, फ्राईंग पॅनमध्ये, ऑलिव्ह ऑईलमध्ये गरम करून त्यात बारीक चिरलेल्या मिरची आणि लसूण पाकळ्या तळून घ्या. मिरपूड मऊ होतात तशी लगेचच मीठ घालून उष्णतेमधून काढून टाका.
एक तयार मेड डिश मांस किंवा मासे साठी अलंकार म्हणून पुरविले जाऊ शकते, balsamic व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह पाणी पिण्याची
लसूण सह तळलेले बल्गेरियन मिरपूड
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरर - 4 पीसी .;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- अजमोदा (व फळे यांचे मिश्रण), वाळलेल्या - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- ताज्या तुळस
तयारी
200 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन आम्ही अर्ध्या ते मिरची कापला आणि सर्व बिया काढून टाका. ऑलिव्ह ऑइलसह मिरचीचे तुकडे घाला आणि प्रेसद्वारे लसूण घासून काढा. प्रत्येक मिरपूडमध्ये मिठ आणि मिरची, तसेच वाळलेल्या ओरेगनोसह शिडकाव होतो. बेक करावे मिरपूड मऊ होईपर्यंत, आणि सेवा केल्यानंतर, ताज्या तुळशी पाने सह सजवण्याच्या.