पर्ल बार्ली क्वचितच लोकप्रिय लापशी म्हणू शकत नाही कारण हे आमच्या मेनूमध्ये क्वचितच आढळते. तरीसुद्धा, जर त्याचे पौष्टिक मूल्य, आनंददायी चव आणि कमी खर्चामुळेच त्याचे पूर्वीचे स्थान पुनर्संचयित करणे आवश्यक आहे. मोत्याचे लापशी कसे शिजवून घ्यावे याबद्दल अधिक माहिती, आम्ही या साहित्यात सांगू.
पर्ल लापशी - पाणी वर पाककृती
साहित्य:
- मोती बार्ली - 110 ग्रॅम;
- पाणी - 275 ग्रॅम.
तयारी
पेर्लोव्का, सोयाबीनसह, प्रारंभिक भिजवून न पडता फार काळ शिजवलेले असते आणि म्हणूनच तयारी सुरु होण्यापूर्वीच्या रात्री पाण्यात उभे राहणे जवळजवळ नेहमीच शिल्लक असते. हे पाककला तंत्रज्ञान क्लासिक मानले जाते आणि उत्कृष्ट परिणाम देते. इतर गोष्टींबरोबरच, पाण्यावर योग्य मोती बार्लीची तयारी दोन टप्प्यामध्ये होते: पहिले अन्नधान्य बनविलेले आणि नंतर मातीची भांडी मध्ये बनविलेले असते - म्हणून ते शतकांपूर्वी शिजवले गेले होते.
दररोज सुजलेल्या धुवून स्वच्छ धुवा, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) ठेवलेल्या चकचकीत दात मध्ये ओतणे आणि स्वच्छ पाण्याने ओतणे जेणेकरून ते croup सुमारे 3 सें.मी. कव्हर. उकळत्या नंतर, जवळजवळ अर्धा तास झाकण अंतर्गत कमी गॅस वर सर्वकाही सोडा. तयार लापशी अर्ध्या ग्लास (कोरडी अन्नधान्याच्या एका काचेच्या) वर उकळत्या पाण्यात घाला आणि एक उदार चम्मच लोणी घाला. 20 मिनिटांसाठी 130 डिग्री ओव्हनवर प्रीइएटेडमध्ये सर्वकाही सोडा.
कसे योग्यरित्या पाणी वर मोती दलदलीचा रस शिजविणे - जोरदार न कृती
साहित्य:
- मोती बार्ली - 115 ग्रॅम;
- पाणी - 545 ग्रॅम.
तयारी
मोती बार्ली शिजवण्याचा काहीच वेळ नसल्यास तो भिजवून न तयार करता येतो. परिणामी, धान्य शास्त्रीय कृतीनुसार तयार केलेल्या धान्यांच्या तुलनेत किंचित जास्त दाट असेल.
तयारी करण्यापूर्वी, बार्ली धुऊन पाच वेळा पाण्यात बुडविले. उकळत्या, उष्णता झाल्यानंतर, आम्ही ताट ओटतांना आणि झाकण ठेवून एक तास झाकून टाकतो. तयार होण्याच्या अखेरीस मोती बार लहान केला पाहिजे आणि अगदी शेवटी तुम्ही लोणीचा तुकडा लावू शकता. परिणाम पाणी वर एक सुंदर सैल तुफानी लापशी आहे.
मल्टिवार्कमध्ये पाण्यावर मोत्यासारखा लापशी कसा शिजवणे?
साहित्य:
- मोती बार्ली - 125 ग्रॅम;
- पाणी - 255 ग्रॅम.
तयारी
मल्चर उत्तम अन्न स्वयंपाक कशसह ताकद करते: ते भुकेले आहेत, बर्न करू नका, आणि शिवाय, आपल्या सहभागाशिवाय तयार होऊ शकतात. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, मोती बागेला कमीतकमी 3 तासासाठी भिजवावे. सुजलेला धान्य एका वाडगाकडे हस्तांतरित केला जातो आणि मोठ्या प्रमाणात पाण्यातून दोनदा शिंपले जाते. नंतर आपण लोणीचा एक तुकडा पाठवू शकता आणि त्याच्यासोबत एक चिमूटभर मीठ आवश्यक आहे. पुढे, फक्त "काशी" किंवा "पिलाफ" मोड निवडा आणि टायमर डिव्हाइसवर विश्वास ठेवा. कमीत कमी वेळेत धान्य तयार करणे अवघड आहे, परंतु मऊ, जे गॅसवर स्वयंपाक करताना अशा गतीने मिळवता येत नाही.