एक प्रकारचा जुमट सह ओव्हन मध्ये बडीशेप

कोणत्याही उत्सव च्या क्लासिक एक buckwheat सह भाजलेले परतले आहे. बेकिंग दरम्यान मांस रस मध्ये soaked buckwheat एक साइड डिश एकत्र होममेड परतले पासून रसदार आणि फॅटी मांस - पौष्टिक आणि अविश्वसनीयपणे चवदार.

बलक बुलवायहेत आणि सफरचंद सह ओव्हन मध्ये भाजलेले

साहित्य:

• घरगुती बदक - 1,5-2 किलो;
• एक प्रकारचा जुमिक असलेले गाळ गोड - 1 आयटम;
• लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
• हिरव्या सफरचंद - 4-5 तुकडे;
• मीठ, मिरपूड;
• ऋषी

तयारी

प्रथम, एका पक्ष्यांना मिसळणेसाठी मसाल्याची मिक्स करूया: एकसारंगी पेस्ट प्राप्त होईपर्यंत ऋषी पानांसह मिरचीमध्ये मिठ आणि मिरपूड किसून घ्या. डकचा जनावराचे मृत शरीर पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि एक स्वयंपाक टॉवेलसह घासून टाका. बटरसह बलक बसा आणि ऋषीचा सुगंधी पेस्ट लावा. चव आणि 1.5-2 तास सुगंध सह soaked पक्षी सोडा.

दरम्यान, एक एक प्रकारचा पेंड चुने आणि उकळत्या पाण्यात सह poured जाऊ शकते. सफरचंद बंद peeled पाहिजे, आणि लहान काप मध्ये कट आता मसाल्याच्या बदल्यात सफरचंद आणि बेंचगेलात बारीक चोळत बसविले जाऊ शकते. चोंदलेले जनावराचे मृत शरीर असलेले धागे आणि 1.5 तासांसाठी 180 डिग्री ओव्हनवर प्रीहेड केलेले. कवच गोल्डन आणि खडे तयार करण्यासाठी, आणि मांस कोरडे नाही, नियमितपणे प्रकाशीत चरबी सह पक्षी पाणी तसेच, बदकेसाठी त्याचा मधुरपणा राखण्यासाठी, ओव्हनच्या तळाशी एक पॅन ठेवा. मांस तयार होऊ नये म्हणून आम्ही 15-20 मिनिटे तयार कोंबड्यांना खोलीच्या तापमानावर सोडून देतो, ज्यानंतर आपण स्वयंपाकातील कात्रीने स्वतःला हात लावू शकता आणि शव बाहेर काढू शकतो. भाज्या व कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सह सजलेले एक डिश वर आम्ही बदके सफरचंद आणि buckwheat सह पसरली

बत्तख उकळलेले ओले बेक आणि माशरूमसह

साहित्य:

• संपूर्ण पक्षी - 1,5-2 किलो;
• बल्कहेट - 220 ग्रॅम;
• मशरूम (विजेते) - 200 ग्रॅम;
• कांदे - 1 पीसी.;
• गाजर - 1 तुकडा;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• वनस्पती तेल;
• मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मध - 1 टेस्पून चमचा

तयारी

आपण पक्ष्यांना धुवून वाळवतो. आम्ही मिठाई आणि मिरपूड सह बदके घासणे

एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही त्यावर बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर वर भाजी तेल आणि तळणे उबदार एकदा कांदा पारदर्शी होईल, मशरूम प्लेट्स मध्ये कट आणि सर्व एकत्र तळणे नये ओलावा तळण्याचे पॅन पासून पूर्णपणे evaporates पर्यंत.

अर्ध्या शिजवलेल्या भात्यापर्यंत बटाट्याच्या फोडी पावडरमध्ये घाला उकडलेले खडू समभाग मशरूमचे तळणेसह मिसळून केलेले आहे.

आम्ही बदक बोकुहेट मिश्रणाने भरूतो, आम्ही पोकळी एक धागा सह शिवणे. मोहरी आणि मध यांचे मिश्रण घेऊन परत ओव्हनमध्ये घालून टाका. ओव्हन मध्ये चोंदलेले बटाटा बुलशेत तयार केले जाईल सुमारे 170 तासांनंतर 1.5 तास, त्यानंतर ते टेबलवर चालता येईल.