अशा pies अनुक्रमे दीर्घ काळ लोकप्रिय आहेत, आणि त्यांना तयार करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत. म्हणूनच, आपण आपल्या टेबलची विविध तयारी करण्यासाठी आम्ही आपल्याला तीन पूर्णपणे भिन्न पाककृती देऊ करतो.
चीज आणि हिरव्या भाज्या सह Ossetian पाय साठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 0.6 किलो;
- कोरडी यीस्ट - 1 टेस्पून चमचा;
- आंबट मलई - 20 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- पाणी 380 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल - 130 मिली;
- बीट उत्कृष्ट;
- अर्ध-घन-पनीर - 200 ग्रॅम;
- लोणी
तयारी
सुरुवातीला पाणी 35-40 अंश पर्यंत उबदार ठेवावे जेणेकरून खमीर जलद होईल आणि त्यानुसार आलेले पक्के येतात शिजवलेल्या मैदामध्ये साखर, खसखस, मिठ घालून आपल्या हाताने मिसळा. त्या नंतर, अंडी आणि आंबट मलई प्रविष्ट करा, ते या dough अधिक निविदा आणि चवदार करेल. आता काळजीपूर्वक दाट किसून घ्या आणि हळूहळू गरम पाणी घाला. नंतर, जेव्हा आपण ते एकजिनसीपणामध्ये आणाल तेव्हा तेलामध्ये ओतणे, मळून घ्या आणि मळलेले पिठ आपल्या हाताने धुवून घ्यावे जोपर्यंत त्यात सर्व तुकडे मिळत नाहीत तोपर्यंत. आंब्याची फार लवचिक असली पाहिजे कारण या पाईंचे वैशिष्ठ्य हे आहे की व्हॉल्यूम भरणे चाचणीच्या व्होल्यूमशी जुळते. 60- 9 0 मिनिटांसाठी ते सोडून द्या, ते दुहेरी असताना, 3 समान भागांमध्ये विभागून घ्या आणि पिठात हलके रोल करा, नंतर गोळे करा आणि त्यांना बाजूला ठेवा.
एक मोठ्या खवणी सह चीज दळणे आणि प्रथम stems काढून टाकणे, मोठ्या पट्ट्यामध्ये मध्ये बीट Top च्या पाने कट. आवश्यक असल्यास, भरण्यासाठीचे साहित्य जोडा आणि संलग्न करा आणि गोलाकार गोळ्यांच्या बॉलमध्ये जोडा.
प्रथम आपल्या हातात पठाणला बोर्डवर घालून ठेवा आणि रोलिंग पिन वापरा, भरतं बॉल बाहेर काढा आणि कडा वरून आलेले कण काढून घ्या, वर छत करा, मॉडेलिंगच्या तत्त्वानुसार खंकाळ. काळजीपूर्वक आपल्या हाताने कणिक मिक्स करावे व नंतर दुसरा कणीस ढवळावे आणि दुसरी बाजू वर माली घालावी. हे केक प्रीहेटेड स्वरूपात ठेवले आहे आणि अधिकतम तापमानावर 10 मिनिटे भाजलेले आहे.
चीज आणि हिरव्या भाज्या सह शिंगाचे तुकडे पेस्ट्री
साहित्य:
- कणकेचा फिकट - 0,2 किलो;
- अजमोदा (ओवा), बडीशेप;
- हिरव्या ओनियन्स, पालक;
- अर्ध-हार्ड चीज 150 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- सूर्यफूल तेल - 60 ग्रॅम;
- मीठ;
- मिरपूड
तयारी
हिरव्या भाज्या धुवून आणि तोडणे नाही, त्यात अंडी तोडणे, मोठ्या खवणी वर ठेचून चीज ओतणे, तेल ओतणे एक चांगले मिक्स केल्यानंतर आणि आवश्यक असल्यास मिरपूड आणि मीठ घालावे, चीज देखील खारट असू शकते विसरू नाही. आडव्याचा आयतामधील एक अर्धा भाग भरत टाकणे आणि दुसरे भाग कव्हर वर आणि कडांवर झाकून ठेवावे. फक्त 20 मिनिटे 180 डिग्री वाजता अशी पाई बनवा.
अडीज पनीर आणि हिरव्या भाज्यांसह जेलीड पाय
परीक्षणासह बर्याच काळासाठी गोंधळ करण्यासाठी निश्चितपणे वेळ नसलेली ही कृती त्याच क्षणी चांगली आहे.
साहित्य:
- पीठ - 160 ग्रॅम;
- केफिर - 250 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 40 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- हरित (मिसळा);
- उकडलेले अंडी - 3 तुकडे;
- अडीगे पनीर - 155 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 35 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
व्हिट 1 इंडी आणि मीठ, आणि झटक्याबरोबर काम करणे बंद न करता, केफिरमध्ये प्रवेश करा आणि नंतर हळूहळू एक मैदा, ज्यामध्ये आपण अगोदर सोडा जोडणे आवश्यक आहे. साचा चिकटवणे आणि त्यात कणकेचे ओतणे. चीज, उकडलेले अंडी, हिरव्या भाज्या चिरून घ्या आणि मूस लावा. अंडयातील बलक असलेली उर्वरीत कच्ची अंडे झटकून टाकणे आणि वरून केक ओतणे. 200 अंशांवर अर्ध्या तास तयार केले जाते.