कोंबडीची घासणे व शिजवण्याचे अनेक मार्ग आहेत. वाढती व्याज हनी-मोहरी सॉस मध्ये पंखांमुळे होते, जे विविध विविधतेमध्ये डिझाइन केले जाऊ शकते. त्यातील सर्वात लोकप्रिय सामग्री या सामग्रीत सादर केली जाते आणि कोणीही स्वत: च्या हाताचा एक पदार्थ तयार करू शकतो.
मध-मोहरी सॉस मध्ये चिकन पंख
मध-मोहरी सॉसमध्ये पंख - एक कृती जे तुम्हाला निविदा आणि मऊ मांस घालून मसालेदार आणि घाणेरडंर डिश मिळविण्यास मदत करते. असे करण्यासाठी, नमूद केलेल्या तंत्रज्ञानाचे सूक्ष्मदर्शन करणे आणि साध्या सामान्य नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.
- स्वयंपाक करण्यापूर्वी, पंख धुऊन वाळविल्या पाहिजेत. पक्ष्यांचा भाग वेगाने जास्तीत जास्त वेगाने जतन होईल.
- चिकन मांसाचे सुरुवातीला तयार अणकुचीत काही तासांपर्यंत वयाच्या असतात, त्यानंतर ते एका फ्राईंग पॅनेलमध्ये ओव्हन, मल्टीव्हार किंवा ग्रीलमध्ये उष्णता उपचारांच्या अधीन असते.
- मध उपस्थिती उत्पादने जलद browning योगदान आणि अति charring टाळण्यासाठी तळण्याचे प्रक्रिया प्रती नियंत्रण आवश्यक आहे.
पंख्यांसाठी मध / मोहरी लोणचे
पुढील मध आणि मोहरीसह पंखांसाठी एक उत्कृष्ट अचार आहे, ज्याचा वापर अधिक जटिल आणि शुद्ध रचना तयार करण्यासाठी आधार म्हणून केला जाऊ शकतो. आपण आपल्या चवीनुसार मसाले आणि मसाले जोडू शकता, तीक्ष्णता समायोजित करा, जमिनीवर लाल मिरची किंवा ताजे चिली बदलू शकता.
साहित्य:
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1-2 दात;
- लिंबू - दिड पीसीएस.;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- लसणीचे दात शुध्द करा, त्यांना बारीक खवणी वर बारीक करून किंवा दाबाद्वारे दाबा.
- एक वाडगा मिक्स मध, मोहरी आणि एक लिंबू अर्धा रस, लसूण वस्तुमान, मीठ, मिरपूड, मिक्स घालावे.
- एक मध-मोहरी सॉस मध्ये 4-6 तास Marinate पंख
एक तळण्याचे पॅन मध्ये मध सॉस मध्ये पंख
एक तळण्याचे पॅन मध्ये मध आणि मोहरीसह पंख बनवण्याकरिता फार लवकर नाही. या प्रकरणात, क्लासिक marinade लिंबूवर्गीय रस पूरक आहे, जे उत्पादने एक विशेष मोहिनी देईल आणि ते अधिक शुद्ध आणि तेजस्वी चव करा. नखराची वेळ न घेता एक सभ्यता तयार करण्याची संपूर्ण प्रक्रिया अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ घेणार नाही.
साहित्य:
- पंख - 1 किलो;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 दात;
- लिंबू आणि नारंगी - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड, तेल
तयारी
- संत्रा आणि लिंबू सह रस निचरा सह, मध आणि मोहरी जोडा, लसूण बाहेर पिळून काढणे.
- ब्राऊन marinade, मिरची, तयार पंख मिसळा, 4-6 तास सोडा
- फ्राईंग पॅनमध्ये गरम तेल घालून मध-मोहरीचा सॉस मध्ये पंख तळून काढा, दोन बाजूंनी भोपळी घालणे.
ओव्हन मध्ये मध सॉस मध्ये पंख
मध आणि मोहरी मध्ये marinated चिकन पंख, आपण ओव्हन मध्ये बेक करू शकता. डिशचे एक विशेष चव सोया सॉसद्वारे दिले जाईल, जे पक्षी सर्वसमूहात मिसळण्याआधी उरलेले मिश्रण मिसळून करावे. मसालेदार मिश्रण कढीपत्ता, हळद, ग्राउंड कोथिंबीर, पेफ्रीका आणि सुगंध सुगंधी जड-जडीबोंत मिळेल.
साहित्य:
- पंख - 2 किलो;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 100 मि.ली.
- लसूण - 2 दात;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- एक वाडगा, मोहरी, सोया सॉस मध्ये मध एकत्र करा, लसूण, मीठ द्रव्य आणि मिरची बाहेर निचरा.
- तयार पंखांसह तयार मिश्रण भरा, किमान 4 तास सोडा.
- 200 अंशांमध्ये 40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये मध-मोहरी marinade मध्ये पंख इच्छा करा.
ग्रील वर मध सॉसमध्ये पंख
एक मऊ-मोहरी सॉस मध्ये पंख, एक ब्रीझियरवर शिजवलेले, एक विशेष उज्ज्वल चव आणि एक अविश्वसनीय, अतुलनीय सुगंध प्राप्त. पुढील मसालेदार मिक्सचे सुसंवादी आवृत्त आहे, कोळ्यांवर पक्षी तयार करण्यासाठी सर्वात योग्य. मिरचीचा मिरची, इच्छित असल्यास, कमी तीक्ष्ण काळ्या जमिनीवर वाढवता किंवा पुनर्स्थित करणे शक्य नाही.
साहित्य:
- पंख - 1 किलो;
- मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- सोया सॉस - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- धणे - 1 चमचे;
- ग्राउंड मिरची - ½ टिस्पून;
- मीठ, तेल
तयारी
- मोहरी, सोया सॉस, संत्रा रस सह मध घाल
- मीठ, धणे व मिरची घालून मिक्सरमध्ये मिसळा आणि पंखांना मिसळा म्हणजे 4 तास खोलीत ठेवून द्या.
- तयार होईस्तोवर भोपळीत मधाचे मोरे मनिन्ड मध्ये पंख तळणे, तेल सह आगाऊ शेगडी greasing.
मसालेदार मध सॉसमध्ये पंख
मसालेदार पदार्थांच्या प्रेमींसाठी खालील पाककृती. मध आणि सरदारांसह ओव्हनमध्ये पंख, एक मसालेदार चटणी मिरचीचा एक सुखद ओस्ट्रिनक्यासह, मध्यम गलिच्छ बाहेर पडतो. येथे मुरुड एक प्राथमिक अलंकार म्हणून कार्य करते आणि मसालेदार मसाल्यासह मध गरम प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर जोडली जाते.
साहित्य:
- पंख - 1 किलो;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- गरम मिरची सॉस - 80 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- ऑलिव्ह ऑइल, मोहरी, लसूण (2 दात), वनस्पती, पेपरिका, मीठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण.
- परिणामी मासे उंदराची पंख पुसते आणि 3-4 तास खारटपणा सोडा.
- एक चिकणमाती स्वरूपात marinade एकत्र चिकन पसरवा, 200 अंश येथे 40 मिनिटे बेक.
- लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी वितळणे, लसूण, मिरची सॉस आणि मध जोडा
- 3 मिनीटे सॉस उकळणे, फॉर्म मध्ये ओतणे आणि 5-10 मिनीटे ओव्हन मध्ये गरम मध पंख शिजवावे.
मध, मोहरी, केचअप सोया सॉस मध्ये पंख
मध आणि मोहरीसह पंख काचपच्या साहाय्याने कंपनीत आणखी रुचकर असतात. या अष्टपैलू पंख मध्ये लागवड फक्त चवदार, झणझणीत आणि सुवासिक नाहीत. वापरलेले एस्कॉर्टचे आभार, ते आश्चर्याची गोष्ट लाल आणि मोहक होण्याचे प्रबंधन करतात चिकन तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले किंवा ओव्हन मध्ये ते शिजू शकता.
साहित्य:
- पंख - 1 किलो;
- मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोयाबीनचे मध्ये मोहरी - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 3 दात;
- टोमॅटो, इ. ची चटणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- एक वाडगा मध्ये, marinade सर्व साहित्य मिक्स, तयार चिकन, मिक्स घालणे.
- पंख 4 ते 4 तास केचप आणि सॉय सॉससह मोहरीच्या सॉसमध्ये मसाल्यासारखे असतात.
- तयार आणि गुलाबी होईपर्यंत भट्टीमध्ये 40 मिनीटे ओव्हनमध्ये 200 अंश किंवा बेकिंग पॅनमध्ये तेल लावा.
बाही मध्ये मध सॉसमध्ये चिकनचे पंख
लज्जतदार, मऊ आणि सौम्य पंख आंबणेत ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये मध-मोहरीचा सॉसमध्ये बाहेर पडेल. स्वयंपाक प्रक्रियेच्या शेवटी, स्वयंपाकघर ऍक्सेसरीसाठी वरून कट केले जाऊ शकते आणि बाजूंना किनाऱ्याला बंद करता येते, भोपळ्याखाली सामग्री किंवा 10-15 मिनिटांच्या आत शक्य जास्तीत जास्त गॅस घाला.
साहित्य:
- पंख - 1 किलो;
- मध - 70 ग्रॅम;
- मोहरी डीजॉन - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- narsharab किंवा tkemali - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 4 दात;
- मिठ, मिरपूड, मिठाई पावडर
तयारी
- मिरडीसाठी सर्व साहित्य मिसळा आणि मिश्रणाने तयार केलेल्या पंखांना घासणे.
- 4 तास किंवा रात्रभर ठेवण्यासाठी पक्षी ठेवून द्या
- पिशव्यामध्ये पंख ठेवा, कडा बांधून टाका आणि 200 अंश 40 मिनिटांच्या सामुग्रीस बेक करा.
तिळांसह मध मर्नीड मध्ये पंख
मध आणि मोहरीचे तिळ असलेल्या ओव्हन चिकन पंखमध्ये शिजवण्यापूर्वी शिंपडणे, आपण डिश एक ओरिजिनल स्वाद देऊ शकता आणि नवीन रंगांसह त्याचे स्वाद पॅलेटसह पूरक ठरू शकता. हे marinade सोया सॉस आणि लिंबाचा रस मध्ये खूप योग्य आहे, आवश्यक असल्यास किंवा इच्छित असल्यास, वाइन किंवा balsamic व्हिनेगर बदलले जाऊ शकते
साहित्य:
- पंख - 1 किलो;
- मध - 70 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 70 ग्रॅम;
- मोहरी - 1 चमचे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- तीळा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पोल्ट्रीसाठी मीठ, मिरपूड, सिझनिंग
तयारी
- मध, मोहरी, लिंबाचा रस, सोया सॉस, मीठ, मिरपूड आणि चिकन साठी अन्नाची भुरळ पाडणे एकत्र करा.
- चिकन च्या परिणामी मिश्रण चक आणि 4-6 तास सोडा
- एक बुरशी मध्ये पंख पसरून, तिळ सह शिंपडा आणि 200 अंश येथे 40 मिनिटे बेक.
मल्टीवार्कमधील मध सॉसमध्ये पंख
इच्छित असल्यास, आपण एक मल्टीइव्हर मध्ये मध-मोहरी सॉस मध्ये पंख तयार करू शकता. आणि याचा परिणाम कार्यक्रमाच्या निवडीवर अवलंबून असेल. "शमन" वर डिश सुस्त, मऊ आणि रसाळ होण्याजोगा होईल, लालीशिवाय. "बेक" किंवा "फ्राईंग" मध्ये तळणे उत्पादनांना आवड असलेल्या त्याच तजेलायुक्त तळलेले कवचचे प्रेमी
साहित्य:
- पंख - 1.5 किलो;
- मध - 70 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- मोहरी - 3-4 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस- 50 मिलि;
- कढीपत्ता - 1 चमचे;
- लसूण - 3 दात;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- Marinade च्या साहित्य मिक्स करावे, चिकन मध्ये ओतणे आणि 4-6 तास सोडा
- वाडगामध्ये चुकलेल्या चिमणीला पसरवा. जोडा आणि marinade extinguishing तेव्हा, आणि वाडगा तळण्याचे साठी पूर्व oiled आहे
- इच्छित मोड निवडा आणि त्याच्या पूर्णतेसाठी प्रतीक्षा करा.