मिष्टान्न मांस आंतरराष्ट्रीय डिश रोल: नाव फ्रेंच आहे, कल्पना जर्मन आहे, आणि लोकप्रियता जगभरात आहे एक चिकणमाती सह नेहमीच्या कटलेट, एक रोल द्वारे गठ्ठा आणि ओव्हन मध्ये भाजलेले, नाही फक्त housewives खूश, पण प्रसिद्ध restaurateurs यशाचे रहस्य म्हणजे घटकांचे एक अंतहीन मिश्रण, तोंड-पाणी सेवा आणि पाककला साधेपणा.
ओव्हन मध्ये minced मांस रोल
एक नमुनेदार कृतीमध्ये भरणे, गुंडाळी आणि भाजलेले सह बारीक गुंडाळलेले मांस यांचा समावेश आहे. पारंपारिक बदला आणि एकेका नळ्याचा एक रोल तयार करा, जेणेकरून डिशच्या घटकांचे एकमेकांशी मिश्रण करावे. "मांस ब्रेड", हे या डिशचे नाव आहे, हे रोलच्या स्वरूपाचे एक मानले जाते आणि सुरुवातीच्यासाठी अतिशय संबंधित आहे.
साहित्य:
- चिरलेला डुकराचे मांस आणि वासराचे मांस - 850 ग्रॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे;
- लसूण -5 ग्रॅम;
- कांदा - 25 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 2 pcs .;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप - 6 pcs;;
- ग्राउंड ब्रेडक्रंब - 45 ग्रॅम;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 65 मि.ली.
तयारी
- उत्पादने प्रथम जोडी एकत्र करा आणि नख, हळूहळू ग्राउंड ब्रेड आणि सॉस जोडणे.
- बारीक चिरलेला भाज्या तळणे आणि बल्क पाठवा.
- ओव्हल रानफुलातील फॉर्म, हे बेकनच्या पट्ट्यांसह झाकून द्या.
- Minced meat पासून मांसल सुमारे 180 अंश एक तापमानात एक तास भाजलेले आहे.
टर्कीचे भांडे
कीटकनाशक रोपाचा रोल हा एक उत्तम स्वयंपाकाचा शोध आहे जो उच्चतम गॅस्ट्रोनोमिक गरजा पूर्ण करण्यास सक्षम आहे. जेवणातील इटालियन पनीरबरोबर भरपूर उपयोगी गुणधर्म असणारे आहारातील मांस, दुपारच्या जेवणात एक अप्रतिम प्रकाश स्नानाचे आणि संध्याकाळी ह्रदययुक्त जेवण असेल.
साहित्य:
- टकक तुर्की - 560 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध मध्ये soaked रोल - 75 ग्रॅम;
- मोझेरेला - 245 ग्रॅम;
- लाल भोपळी मिरची - 95 ग्रॅम
तयारी
- प्रथम तीन घटक एकत्र करा आणि 25 मिनिटे थंड ठेवून द्या.
- पेंड आणि मिरचीचा मिश्रण वितरीत करुन, पानाच्या थरांना चिकटवून टर्कीच्या वस्तुमान लावा.
- एक भांडी भरलेले मांस रोल, एक बेकिंग शीट वर ठेवून 40 अंश तापमानावर 210 अंशांच्या तापमानावर बेक करावे.
मशरूम सह चिकन ग्राउंड च्या रोल
उच्च-उष्मांक कट एक योग्य पर्याय मशरूम भरणे सह चिकन mince रोल आहे. या पाककृतीची सुंदरता ही त्याची व्यावहारिकता आहे कारण फॅलेट आणि मशरूमसारख्या साहित्य नेहमी रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर आढळतात. सरल आणि अर्थसंकल्पीय डिश ऐपेटाईझर्सच्या रेटिंगमध्ये प्रथम स्थान घेते आणि उत्सवाच्या टेबलवर खूप श्रद्धापूर्वक आहे.
साहित्य:
- चिरलेली चिकन पट्टी बांधणे - 810 ग्रॅम;
- मशरूम - 330 ग्रॅम;
- कांदे - 45 ग्रॅम
तयारी
- शिजवलेल्या होईपर्यंत चिरलेला कांदा आणि मशरूम तळणे.
- फाईल फॉइलवर पसरली, रोलिंग पिनसह रोलिंग.
- मशरूमच्या वस्तुमानांना बाहेर काढा, पानाद्वारे वस्तुमान दुमडणे आणि 200 अंशांवर अर्ध्या तासासाठी minced meat ची बेक लावा.
Minced डुकराचे मांस च्या रोल
नाजूक केलेल्या मांससह भरलेले रोल - जुन्या दिवसात सक्रियपणे ड्रेनेज आणि रेस्टॉरंट्समध्ये पोलिश खाद्यपदार्थातून घेतलेले एक सोव्हिएत डिश. मुख्य उत्पादने - चिरलेला डुकराचे मांस आणि शिजवलेले अंडी - एक नमुनेदार उत्कृष्ट नमुना मध्ये डिश चालू. आता पाककृती आधुनिकीकरण आणि एक नवीन gastronomic जीवन प्राप्त झाले आहे
साहित्य:
- सुक्या डुकराचे मांस - 940 ग्रॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- ब्रेड तुकडे होणे - 135 ग्रॅम;
- मोहरी तीक्ष्ण - 5 ग्रॅम;
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) - चिमूटभर;
- उकडलेले अंडे - 4 पीसी.
तयारी
- पहिल्या पाच घटक एकत्र करा आणि चांगले मालीश करा.
- अन्नपदार्थावर डुकराचे वितरण करणे, भेंडी व रोल लावा.
- एका बेकिंग शीटवर झाडाच्या पानांचा तुकडा ठेवा आणि हळूहळू 200 ते 160 अंशापर्यंत तापमान कमी करून सुमारे एक तास ओव्हनमध्ये खसखस काढा.
ग्राउंड बीफ च्या रोल
गोमांससह भरलेले रोल मानवजातीच्या दुसर्या स्वयंपाकाचा शोध आहे. स्वत: ला शिजवल्याबरोबर, आपण आपल्या मेन्यूला विविधता आणू शकता, सँडविचमध्ये थंड मांसाचा वापर करून, गरम व्हायरिंग आणि भाज्यासह सजावट करून - स्वतंत्र गरम म्हणून
साहित्य:
- चिरलेला गोमांस - 900 ग्रॅम;
- चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- ब्रेडचे तुकडे - 75 ग्रॅम;
- वाळलेल्या लसणी आणि तुळसांच्या चिमूट्याद्वारे;
- वाळलेल्या टोमॅटो - 230 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम
तयारी
- या यादीतील पहिली पाच पदे मिक्स करतात आणि मिश्रणात थंड ठेवतात, नंतर अन्नपदार्थावर एक समान स्तर वितरीत करतात.
- बारीक चिरलेला वाळलेली टोमॅटो भरतं म्हणून वापरतात.
- 200 डिग्री वाजता अर्धा एक तास शेळीचा एक वस्तुमान, अंडयातील बलक आणि उकळणे सह वंगण तयार करा.
- ओव्हन मध्ये भाजलेले नाचणीचे भांडे बनवलेले बारीक केलेले मांस, एक निविदा मॅश बटाटे सह सर्व्ह करावे
Minced मांस भरून सह रोल
सर्व वेळी मासेवरील अल्कोहोलचे कौतुक केले जात असे. पाककृतींची एक विशाल विविधता, एक minced मांस रोल एक आदरणीय स्थान घेते. टेंडर आणि हलक्या फुलांचे मांस अ-उष्मांक आहे, अनेक उत्पादनांसह एकत्रित केले जाते, त्यांना स्टोव्हमध्ये एकदम खोडे लागणे आवश्यक नाही आणि दुर्दैवी आणि उत्सवमय दिवसांकडे आश्चर्याची अपेक्षा असते.
साहित्य:
- सागरी गोड्या पाण्यातील मातीची भांडी - 1,3 किलो;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- वाळलेल्या oregano एक चिमूटभर;
- मलई चीज - 175 ग्रॅम;
- हिरव्या सोयाबीनचे - 235 ग्रॅम;
- कॅन केलेला मटार - 9 0 ग्रॅम
तयारी
- एका ब्लेंडर मसाल्यामध्ये स्क्रोल केलेले मासे, लिंबाचा रस घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास शिजवुन घ्या, कारण नाजूक केलेल्या मांस रोलची कृती पिकिंगसहित आहे.
- अन्नपदार्थावर मत्स्यसंवर्धन, चीज, उकडलेले सोयाबीन आणि मटार असलेल्या थरांना संरेखित करा.
- ओघ आणि सुमारे अर्धा तास शिजू द्यावे 180 अंश.
रोल केळीचे तुकडे भरीत असलेले मांस
पुन्हा एकदा, एक मल्टीइवार्क स्वरूपात एक आधुनिक गॅझेट मदत करण्यासाठी शेफ येतो. त्याची तांत्रिक क्षमता अमर्यादित आहेत आणि आपल्याला वेगवेगळ्या पाककृती वापरून प्रयोग करण्यास परवानगी देते. Foil मध्ये pickled भाज्या सह Minced मांस रोल एक चिकट मांस डिश क्लासिक आवृत्ती एक आहे ज्या सह "घर मदतनीस" अडचण न सामना होईल.
साहित्य:
- कुचल वील - 530 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 110 ग्रॅम;
- मसालेदार गोड मिरची - 85 ग्रॅम;
- जैतून - 55 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 145 ग्रॅम.
तयारी
- आपण टोमॅटोयुक्त मांस तयार करण्यापूर्वी, चीज आणि पिकलेले भाज्या कापून घ्या.
- मातीची भांडी फॉइलवर पसरवा, त्यावर वाढवा, पातळ्या मध्ये कृतींचे घटक ठेवा, ते रोल करा आणि मल्टीवार्कच्या वाडग्यात पाठवा.
- प्रत्येक बाजूच्या "बेकिंग" मोडमध्ये कुक घ्या.
मिष्टान्न मांस सह Roulette
रूमाल मिरचीचे मांस आणि बटाटे उकडलेले लोक एक राष्ट्रीय पदार्थ आहे, जो प्रसिद्ध टाटार मंतसेनांची आठवण करून देणारे आहे. बारीक चिरलेला कोकरा, किसलेले कच्चे बटाटे आणि ओनियन्समध्ये मिसळले जातात, ते एका वाया गेलेले कणसाचे एक भिजवलेले भांडे म्हणून वापरले जाते. आंबट किंवा टोमॅटो सॉस, प्रवाह पूर्ण करा
साहित्य:
- कोकरू - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 250 ग्रॅम;
- जिरा - 1/4 टीस्पून;
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 70 एमएल;
- पाणी - 150 मिली.
तयारी
- पीठ, लोणी आणि पाणी वापरुन मळून घ्या आणि अर्धा तास सोडा.
- कोकराचे लहान तुकडे करावेत, किसलेले बटाटे आणि चिरलेला कांदा रिंग घालून मिक्स करावे.
- कणकेचे दोन भाग बनवा, प्रत्येक रोल करा, कोकरू लावा, तो रोल करा आणि तो मल्टीइव्हरमध्ये हलवा, "स्टीम" मोड 45 मिनिटांसाठी.
- गरम सर्व्ह, भाग अलग पाडणे.