मसूर हे एक अद्वितीय उत्पादन आहे. त्याच्या पौष्टिक गुणधर्मांमुळे, ते ब्रेड किंवा मांसाला पुनर्स्थित करण्यास सक्षम आहे. याव्यतिरिक्त, आपल्या आहारात यासह, आपण रोग प्रतिकारशक्ती वाढवू शकता, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मज्जासंस्था काम. भाज्यांसह डाळ शिजवण्यासाठी किती स्वादिष्ट, आम्ही आता सांगू.
भाजी सह मलम - पाककृती
साहित्य:
- लाल डाळ - 200 ग्रॅम;
- तीक्ष्ण मिरची - 1 पीसी.;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- कोशिंबीर कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कोथिंबीरचे झाड
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
मसूरं, ते एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, उकळत्या पाणी ओतणे आणि एक मध्यम फायर वर 5 मिनिटे शिजू द्यावे. पारदर्शक होईपर्यंत कांदे चिरून त्यात ऑईल ऑइल मध्ये तळणे. मिरपूड आम्ही चौकोनी तुकडे, एक खवणी वर तीन carrots मध्ये कट किंवा आम्ही फोडणे कट, आम्ही एक प्रेस माध्यमातून लसूण पास. त्यात 5 मिनीटे भाज्या घालून सर्व उकळी काढा आणि टोमॅटो घालावे आणि दुसरी 5 मिनिटे शिजवावे.नंतर दाल पसरवा आणि मिठ, मिठ आणि मिरचीचा चव घालून घ्यावा. कोथिंबीर बारीक चिरून आणि भाजीपाला पॅनमध्ये देखील पाठविली. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि दुसरे 2 मिनिटे तयार करतो.
भाजीपालासह सुगंधी मसाला स्वतंत्र डिश म्हणून वापरता येऊ शकते आणि ते साइड डिश म्हणून वापरले जाऊ शकतात.
बहुभुजांतील भाज्या असलेले दाल
साहित्य:
- लाल डाळ - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- गोड मिरची - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- तेल - 1 चमचे;
- मीठ, मसाले - चाखणे.
तयारी
मल्टीव्हार्काच्या कपमध्ये भाजलेले तेल घाला आणि चिरलेला कांदा पसरवा. "बेकिंग" मोडमध्ये, आम्ही 5 मिनिटे शिजवावे. नंतर त्यात थोडा डुकलेला गाजर, मिरपूड आणि टोमॅटो घालावा, आणखी 10 मिनिटे तयार करा. आम्ही धुऊन मसूर पसरवतो आणि दोन मल्टि ग्लास पाणी घाला. आम्ही "बूकहूट" मोडमध्ये 40 मिनिटे शिजू द्या. पाककला संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे सर्व हळुवारपणे मिसळा आणि मिठ आणि चवीला मसाले घालावे.
भाज्या आणि मशरूम असलेले दाल
एका बाजूला भाज्या असलेल्या डाळांच्या पाककृती पोषक असतात, परंतु दुसरीकडे ते सहज शरीराद्वारे शोषून घेतात. हे शरीरावर विशेषत: जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्त्वे आवश्यक असताना, एक पातळ टेबलसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.साहित्य:
- मसूर - 1 आयटम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- गोड मिरपूड (मोठे) - 3 pcs;;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- Tkemali सॉस - 80 ग्रॅम;
- प्रोव्हेंकल herbs - 2 teaspoons;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
डाळ धुऊन पॅनमध्ये हस्तांतरित केले जातात. ते 3 ग्लास पाणी भरा आणि उकळी आणा. नंतर आग कमी करा, मिठ घालावे आणि 20 मिनिटे शिजू द्यावे, फोर्ज काढून टाका. मलमदेखील मऊ व्हायला हवे, पण त्याचवेळी त्यांचे आकार ठेवावे. जर अतिरीक्त पाणी शिल्लक असेल तर ते काढून टाका. मशरूम तेल मध्ये काप आणि तळणे मध्ये कट गाजर पट्ट्यामध्ये, बारीक चिरलेले कांदा घालून मऊ होईस्तोवर परतून घ्यावे, भाज्या एक टकॅम्ली सॉस घालावे, मशरूम आणि दाल, मीठ, चवीनुसार मिरपूड घालावे, प्रोव्हनकेल जड-जड आणि हिरव्या भाज्या घालून सर्व हलक्या हाताने मिक्स करावे. अर्ध्या काळ्या मिरचीने कट, कोर काढून मशरूम आणि भाज्यांसह डाळांच्या आत घालून टेबलवर सर्व्ह करा. बोन अॅपीटिट!