कॅन्सर कसा शिजवावा?

या स्नॅक ते बिअर पर्यंत, काही नकारू शकतात, पण प्रत्येकजण त्याची तयारी संयोजना माहित नाही. उदाहरणार्थ, क्रेझिषचा रस आणि समृद्ध चव थेट त्या उष्णकटिबंधामध्ये उकडलेले वेळ अवलंबून असते ज्यामध्ये ते तयार केले गेले होते: आतापर्यंत, अधिक स्वादिष्ट. खालील दोन पाककृती आपल्याला हे उत्पादन स्वयंपाक करण्याचे मुख्य तत्त्वे जाणून घेण्यास मदत करतील.

बिअर करण्यासाठी बडीशेप सह घरी गोड्यापाण्यातील खेकणे येथे शिजविणे योग्यरित्या आणि चवदार कसे?

साहित्य:

• गोड्या पाण्यातील एक मासा - 2 किलो;
• मोहरी - 15 ग्रॅम;
• मिरची - 10 मटार;
• पाणी - 6 एल;
• सुवासिक मिरपूड - 5 वाटाणे;
• लॉरेल - 1 पत्रक;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 50 ग्रॅम;
• मीठ - 250 ग्रॅम;
• बडीशेप - 1 घड.

तयारी

पहिली गोष्ट म्हणजे आपणास अर्ध्या तासासाठी थंड पाण्याने क्रेफ़िश ओतणे आहे, म्हणून आपण तलावातील धुतलेल्या धुळीने धुणे घालू नये ह्यासाठी सर्व गलिच्छ शिल्लक सोडू शकाल. नंतर मोहरी, इतर मसाले आणि पॅन मध्ये मीठ ठेवले बडीशेप फक्त प्रौढ, (तरीही फुलांची किंवा बिया सह) वापरली पाहिजे, सुक्या किंवा ताजे स्वरूपात, जरी सैद्धांतिकपणे कोरड्या बिया दोन tablespoons बदलले जाऊ शकते मोहरी अंतिम उत्पादनांना कोणतीही चव देत नाही, परंतु क्रेयफिशच्या कव्हरवर खडबडीत मऊ पडते, जी मोठ्या प्रमाणात क्रेयफिश खाताना जीभ आणि ओठ दोन्ही आघात करतात.

उकळण्याची वाट बघताना पॅन पाण्यात घाला आणि उष्णता चालू करा. साहित्य प्रमाणित केलेल्या नमुन्यापेक्षा कमी असले पाहिजे, परंतु हे चांगले आहे की क्रॉफिश घालताना पाणी उकळत नाही, जे त्यांच्यासाठी एक महत्त्वाचा घटक आहे, कारण त्यांना फक्त उकळत्या पाण्यातच ओतणे आवश्यक आहे. उकळत्या नंतर, उकळत्या पाण्यात तापमान कमी करा आणि कॅन्सर स्वतःच हाताळा. आपल्या कामाची उत्तम कामगिरी करण्यासाठी, ब्रशचा वापर करा, आपल्या मागे कॅन्सर घ्या आणि ब्रशने तो चांगला धुवा. या प्रक्रियेमुळे आपल्याला अंतिम उत्पादनात टिनच्या शक्य चवपासून वाचवले जाईल. क्रेपिश घालण्याआधी, तापमान वाढवून जास्तीत जास्त वाढते आणि उकळत्या पाण्यात एक त्यांना कमी करते, अपरिहार्यपणे उलटा. उकळत्या 20 मिनिटांनंतर, उष्णता बंद करा, लिंबू पाण्यात घाला आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे, किमान 40 मिनिटे crawfish सोडून.

बिअरमध्ये गोड्या पाण्यातील एक मासा पकडणे किती स्वादिष्ट आहे?

साहित्य:

• केकडी - 1,5 किलो;
• मोहरी - 15 ग्रॅम;
• मिरची - 10 मटार;
• पाणी - 1.5 लीटर;
• सुवासिक मिरपूड - 5 वाटाणे;
• लॉरेल - 1 पत्रक;
• हलक्या बियर 1.5 लिटर;
• कांदा - 1 कांदा;
• मीठ - 200 ग्रॅम;
• बडीशेप (umbels सह) - 1 घड.

तयारी

हे क्रेयफिशला सावधपणे धुण्यासाठी प्राथमिक पाण्यात भिजवून त्यांचे स्वतःचे श्रम सहाय्य करण्यासाठी एक अचूक नियम आहे. पाण्याचा भांडे मध्ये, बियर आणि कर्करोग स्वत: वगळता सर्व साहित्य ठेवले. हे समुद्र कमीतकमी 20 मिनिटे उकळून उकडले पाहिजेत जेणेकरून सर्व घटकांना आपल्या वासांना पाणी द्यावे लागते. मग जास्तीत जास्त तपमान वाढ, बिअर मध्ये ओतणे आणि उकळत्या नंतर, वरची बाजू खाली क्रेझिश घालणे हे माणुसकीशी इतके जोडलेले नाही, कारण क्रेफ़िशला वेदना जाणवत नाही, परंतु मांसाच्या चव बिघडत असलेल्या धोक्यामध्ये कॅन्सरने बाहेर ठेवलेला एन्जाइम असतो. आणि जेव्हा उकळत्या पाण्यात पडतं तेव्हा हा कॅन्सर झटपट होतो आणि स्वतःचे मांस खराब करण्यासाठी वेळ नसतो. उकळत्या झाल्यानंतर 20 मिनिटांनंतर, उष्णता बंद करा आणि जास्त वेळ परवाने टाकत राहू द्या, सहनशीलता नाही परंतु 40 मिनिटांपेक्षा कमी नाही.