वांग्याचे झाड डोके एक उत्तम क्षुल्लक आहे जो आपल्या नाश्त्याला पौष्टिक आणि अतिशय उपयुक्त बनवेल. हे ताजे बॅगेट, काळे ब्रेड किंवा फ्रेंच फ्राईसह वापरले जाऊ शकते. च्या तयारीसाठी काही पाककृती बघूया आणि आपण स्वत: साठी अधिक परवडणारे निवडा.
लसणीसह अर्गर्जिने पॅट
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 तुकडे;
- लसूण - 4 लवंगा;
- ऑलिव्ह ऑईल - 0.25;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) शाखा - 3 पीसी.
- मसाले;
- ताजे चिरलेला वनस्पती - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
ओव्हन सुमारे 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते. नंतर, एका बेकिंग ट्रेवर तेल लावलेल्या, आम्ही पट्ट्यामध्ये कट केलेले eggplants, त्यांना विभागांमध्ये कट आणि लसूण च्या साफ पाकळ्या आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात ती) च्या twigs घाला. त्यानंतर, ऑलिव्ह ऑइलसह भाज्या पाणी, ओव्हनमध्ये सुमारे 1 तास मीठ घालून शिजवून घ्या. यानंतर, एग्प्लान्ट काळजीपूर्वक बाहेर काढले जाते, कुस्करले जाते आणि मॅश बटाटेच्या स्थितीसाठी अन्न प्रोसेसरमध्ये चिरून. ताजी चिरून हिरव्या भाज्या घालून थोडे तेल आणि थोडा लिंबाचा रस घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरसह सर्व काही झटकून टाकावे, त्यात स्वाद घालून मिक्स करावे व तयार नारळ स्वच्छ काचेच्या किलकिलेमध्ये पसरवा. आम्ही हे नाश्ता रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 दिवसांपेक्षा जास्त ठेवत नाही आम्ही फटाके, फ्रेंच फ्राइस् किंवा चीपांसह नाश्त्यासाठी खजूर देतो.
चीज सह वांग्याचे झाड उबदार
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 5 पीसी .;
- फेता चीज - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- अजमोदा (ओवा) - 2 शाखा;
- मसाले
तयारी
Aubergines धुऊन, शेपूट कापला, आम्ही एक काटा सह अनेक ठिकाणी पंचर आणि एक बेकिंग ट्रे वर पसरली. 25-30 मिनिटे भोक अंतर्गत ओव्हन मध्ये भाज्या बेक करावे यानंतर, आम्ही त्यांना थंड, काळजीपूर्वक त्वचा फळाची साल, रस थोडे मळणे आणि तुकडे कापून. आता ब्लेंडरच्या वाडग्यात घेऊन जा, एग्प्लान्ट, चीज, सोललेली लसूण आणि अजमोदा घाला. प्युरीमध्ये सर्व काही मिक्स करावे. आम्ही तयार डोके नीट मिक्स करतो, झाकणाने कोळंबीने टाका आणि त्यात रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा.
काजू सह वांग्याचे झाड डोके
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मसाले
तयारी
वांग्याचे धुतलेले, वाळलेले, काप मध्ये कपात, फॉइलमध्ये गुंडाळलेले आणि पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत ओव्हनमध्ये भाजलेले. अक्रोडाचे तुकडे मिरचीत आहेत आणि लसणीची साफ केली आणि बारीक चिरून रेसिपी पेंडीची ब्लेंडरच्या कंटेनर मध्ये हस्तांतरीत केली जाते, काजू, लसूण, मसाल्या बाहेर ओतणे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाका.
यकृत पासून एग्प्लान्ट सह डोके
साहित्य:
- डुकराचे मांस यकृत - 350 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 3 लवंगा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मसाले;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
वांग्याचे झाकण, लहान चौकोनी तुकडे, आणि त्यातील फळाची साल काढून न टाकता, बेकिंग डिशमध्ये एक समान थर लावा, ते तेलाने शिंपले. बल्ब आणि बल्गेरियन मिरची, स्वच्छ केलेले, प्रक्रिया केलेले, कत्तल केलेले यादृच्छिक काप आणि एग्प्लान्ट वर ओतले. लिव्हर धुऊन जाते, लहान तुकडे करतात आणि फॉर्मला पाठवतात. आम्ही podsalivaem, चवीनुसार मिरपूड वस्तुमान, थोडे तेल ओतणे आणि एक preheated ओव्हन मध्ये सुमारे 15 मिनिटे ते पाठवा. नंतर काळजीपूर्वक पॅन काढून घ्या, त्यात हलक्या हाताने मिक्स करावे, लिव्हरची तयारी तपासा आणि 10 मिनिट ओव्हनमध्ये ठेवा. नंतर भाजलेले भाज्या ब्लेंडरच्या वाडग्यात हलवा, एक बटर लावा आणि एकसंध सुसंगतपणात चिरडले. जेव्हा वस्तुमान पूर्णपणे थंड होते, तेव्हा त्याला झाकण असलेल्या प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि बंद रूपात आपण 7 दिवसांपेक्षा जास्त काळ रेव्हरग्रीनमध्ये लिव्हर ओले संचयित करत नाही.