पिक फॉइलमध्ये भाजलेले

आम्ही लिंबाचा सह पाना मध्ये ओव्हन मध्ये भाजलेले चोंदलेले पाईक, एक कृती ऑफर भरत असल्याने आम्ही भाजीपाला भोपळा सह उकडलेले भात वापरेल. या कंपनीने माशांचे मांसचे नाजूक रुपांतर यशस्वीपणे केले आणि खसखशी-मोहरी सॉस डिशला रसदायक आणि झणझणीत देते.

चोंदलेले पाईक, संपूर्णपणे पानातील ओव्हनमध्ये भाजलेले - पाककृती

साहित्य:

• मोठ्या पाईक जनावराचे मृत शरीर;
• तांदूळ धान्ये - 100 ग्रॅम;
• कांदा - 300 ग्रॅम;
• लसूण - 2 दात;
• गाजर - 150 ग्रॅम;
• एक अंडे मोठी आहे - 1 तुकडा;
• लिंबू - 0,5 तुकडे;
• वाळलेल्या तुळस - चिमूटभर;
• वाळलेल्या marjoram - चिमूटभर;
• आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
• मोहरी - 15-20 ग्रॅम;
• भाजीपाला शुद्ध तेल - 35 एमएल;
• काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

आम्ही पाईक जनावराचे मृत शरीर स्वच्छ करतो, हिंमत, पंख आणि शेपूट दूर करतो आणि गायी काढून टाकतो. आम्ही माशांना चांगले धुवावे, आम्ही रिज काढू आणि चिमटीच्या मदतीने सर्व लहान हाडे बाहेर काढले.

तांदूळ कचरा काळजीपूर्वक धुतले जातात, आम्ही शिजवलेल्या पर्यंत उकळलेले खारट पाण्यात उकडलेले ठेवले आणि मग आम्ही ते एका चाळणीवर फेकून धुवून तो काढून टाका आणि त्याला काढून टाकावे. एकूण कांद्यापैकी दोन-तृतियांश शुद्ध केले जातात, चौकोनी तुकडे कापल्या जातात आणि आम्ही पाच मिनिटांपर्यंत शुद्ध तेल घालतो, आणि मग आम्ही गाजर पूर्व स्वच्छ आणि मोठ्या खवणीवर किसून ठेवले आणि कधीकधी मऊ होईपर्यंत ढवळत राहतो. तयार झाल्यावर, तांदूळ असलेल्या भाजीचे तळणे एकत्र करा, अंडी, मीठ, मिरपूड घालून टाका, वाळलेल्या तुळस आणि मिरोजोरची चुटकी टाका आणि सगळीकडे चांगले मिश्रण करा.

पॅन दोन पत्रे भरलेल्या आहेत, शुद्ध तेलाने लिंबू, आणि पूर्वीच्या सोललेली उर्वरित कांद्यांना चक्रात घालतात. आम्ही मासे आणि घाटातल्या ओटीपोटावर मुरगळत टाकतो, जनावराचे मृत शरीर बंद करते, एक व्यवस्थित आकार द्या, धागा रिवाइंड करा किंवा उदर शिवणे आणि कांदा ओशा वर ठेवा. वरुन, आम्ही उथळपणे मातीची आंबट मलई आणि सरस, मीठ आणि मसाल्यांचे स्वादुपिंड केलेले आणि नींबूच्या मंडळाची चोच गोळा केली. आम्ही सर्व सौंदर्यंना दोन पत्रकांसह व्यापतो, आम्ही त्यांना खालच्या शीट्स बंद करतो आणि त्यास व्यवस्थित संरक्षित करतो.

आम्ही गरम ओव्हनच्या मधल्या पातळीवर हे डिश ठेवतो. ओव्हन मध्ये पोकळीत एक पाईक कोंबणे किती, आम्ही मासे आकार अवलंबून निर्धारित. सरासरी, या डिश च्या स्वयंपाक वेळ एक ते दीड तास 1 9 0 अंश एक तापमान बदलते.

तयार वेळी, आम्ही काळजीपूर्वक एक डिश वर Foil आणि लिंबू मध्ये भाजलेले चोंदलेले पाईक ठेवा, ताज्या भाज्या आणि वनस्पती सह सजवण्यासाठी आणि सर्व्ह करावे.