पोलॉक एक स्वस्त आणि परवडणारी मासे आहे, ज्यावरून आपण विविध प्रकारचे स्वादिष्ट आणि मनोरंजक पदार्थ घालू शकता. ते आपल्या टेबलला उत्तम प्रकारे सजवतात, अतिथींमध्ये कौतुक करतात आणि फॉस्फरससह मूल्यवान जीवनसत्वे वापरून शरीराची भर टाकतात. भाजलेल्या पोलॉकसाठी काही सोप्या पाककृती बघूया, जे तुम्ही जवळजवळ कोणत्याही गार्निशाने टेबलवर सर्व्ह करू शकता.
अलास्का आंबट मलई मध्ये तळलेले
साहित्य:
- ताज्या गोठवलेल्या पोलॉक - 1 किलो;
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- गाजर -3 पीसी.
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल;
- मसाले
तयारी
आम्ही मासे वितरीत करतो, त्यास स्वच्छ धुवा, त्यात वाळवा आणि लहान तुकडे कर. त्याच वेळी, आम्ही गाजर स्वच्छ करतो, मोठ्या खवणीवर गुळगुळीत करतो आणि अर्धे रिंगांसह बल्ब कापा. आम्ही एक चाळणीतून पीठ काढून मीठ आणि मिरचीचा तुकडा घालतो आणि प्रत्येकजण चुरावतो. मजबूत आग वर तळणे पॅन, दोन्ही बाजूंच्या सोनेरी क्रस्ट पर्यंत भाज्या तेल आणि तळणे मधे मध्ये घाला. मग आम्ही पुलक्याच्या तुकड्यांना हंस तळणेमध्ये हलवतो, ते भाज्या सह झाकून आणि आंबट मलई आणि होममेड अंडयातील बलक यांचे मिश्रण घेऊन भरा. यानंतर आम्ही झाकण झाकण झाकून झाकून ठेवतो, त्यावर झाकण ठेवतो, ते एका उकळीत आणून 30 मिनिटे उकळत आहे. आम्ही उकडलेला बटाटे किंवा तांदूळ सह समाप्त डिश सर्व्ह
मल्टीवार्कमध्ये तळलेले पोलॉक
साहित्य:
- पोलॉक- 700 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल;
- मसाले
तयारी
माझे मासे, आम्ही प्रक्रिया करतो आणि मध्यम तुकडे करतो. नंतर चवीपुरते मीठ आणि शिजवलेल्या पिठात चुरा. त्यानंतर, आम्ही मल्टीइवार्कच्या वाडगामध्ये पोलॉकचे तुकडे ठेवले, थोडी वनस्पती तेल ओतणे आणि 30-40 मिनिटे स्वयंपाक करणे, यंत्रावर "बेकिंग" मोड निवडणे. सुमारे 15-20 मिनिटांनंतर, आम्ही मासेची तत्परता तपासतो आणि हळूवारपणे दुसऱ्या बाजूला वळतो.
ओनियन्स सह तळलेले पोलॉक
साहित्य:
- पोलॉकचे फाईल - 300 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- अंडी - 0.5 पीसी.
- ब्रेडक्रंब;
- पीठ
तयारी
या डिश तयार करण्यासाठी, आपण आणि मी एक तयार मेड pollock पट्टीने बांधणे आवश्यक आहे. म्हणून, तो अर्ध्या बाजूने कापा आणि एक स्वयंपाकघर हातोड्याने थोडासा हरा. पुढे, एका तुकड्याच्या मध्यभागी, आम्ही कांद्याची एक अंगठी लावून दुसरा भाग घेऊन झाकून ओव्हलचा आकार देतो. यानंतर आम्ही पिठात मक्याला पॅन घालतो, ब्रेडक्रंबमध्ये ती एका पिठीच्या अंड्यामध्ये बुडतो आणि ती बारीक चिरून घ्यावी. आता आम्ही स्टोव्ह वर तळण्याचे एक भांडे ठेवले, भाज्यांचे तेल ओतणे, तो अप उबदार आणि सर्व बाजूंच्या वर तयार होईपर्यंत पोलॉक तुकडे तळणे. मग आपण डिश एका प्लेटवर हलवा, ताजी वनस्पती बरोबर शिंपडा आणि चवीला साइड डिश बनवून टेबलवर सर्व्ह करा. हे सर्व 20 मिनिटांपेक्षा कमी आहे, आणि ब्रेडक्रंबमध्ये पोलॉकची भांडी आधीच तयार झाली आहेत!
पिठात मध्ये फ्रायड पोलॉक
साहित्य:
- पोलॉकचे फाईल - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
पट्टीने बांधणे, गोठवले असल्यास, आधीच defrosted आहे. यावेळी, कोंबडीच्या अंडी उधळलेल्या एका वाडग्यात मोडून घ्या, थोडासा मैदा घाला आणि भाजीला तेल लावा. सोलिम, मिरचीचे मिश्रण आणि चांगले मिक्स करावे. नंतर एक चमचा वोडका घालून परत एकत्र करा. पोलॉकचे फाटले धुऊन जातात,
नंतर, एका भांड्यात शिजवलेल्या पिठात चिरलेल्या पॅलाट्स पसरवा आणि चांगले ढवळावे जेणेकरून सर्व तुकडे त्याच्याशी समान रीतीने आच्छादित असतील. तळण्याचे पॅनमध्ये, भाजी तेल ओतणे, आग वर ठेवले आणि ते योग्यरित्या अप उबदार. आता पोपटचे मत्स्यभराण पसरवा आणि सोनेरी भुरटी पँट तयार होईपर्यंत सर्व बाजूंनी तळणे. आम्ही आपल्या चव साठी कोणत्याही चवदार अलंकार मासे सर्व्ह.