स्टोअरच्या ब्रेडची खरेदी खरी पावडरची पाव आणि सुगंधशी जुळत नाही, फक्त ओव्हनमधून भाजलेले आणि बाहेर काढली जाते त्याचवेळी घरी बनविलेले ब्रेड, खरेदी केलेल्या ब्रेडच्या विपरीत, खूप जुने नसतील आणि दुसऱ्याच दिवशी अजूनही चवदार, कुरकुरीत आणि सॉफ्ट राहील. घरामध्ये दहीचे ब्रेड कसे शिजवावे आणि सुवासिक व ताजे पेस्ट्री असलेल्या आपल्या घरावर कसा आश्चर्यचकित करता येईल हे आपल्या बरोबर जाणून घेऊ या.
दही वर होममेड ब्रेड
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 4 आयटम;
- kefir - 1 आयटम;
- कोरडे खमीर - 1 चमचे;
- कृत्रिम लोणी - 70 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चमचे;
- उकडलेले पाणी - 150 मिली;
- सोडा - एक चिमूटभर
तयारी
ओव्हन मध्ये केफिर वर ब्रेड बेक कसे? एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये थोडे गरम पाणी ओतणे, साखर, कोरडी यीस्ट, मिक्स आणि एक उबदार ठिकाणी 20 मिनिटे सोडा ठेवले. आणि यावेळी, आम्ही टेबलवर गव्हाचे पीठ टाकून, साखर, मीठ घाला आणि थोडा सोडा घाला मॅरॅरिन हलकेच वितळून आणि दही मिसळा. आता हळूवारपणे खसखस, खारटपणामध्ये केफिरला पिठात घाला आणि मऊ आणि एकसंध मळून घ्या. तयार वजन मोठ्या कढईमध्ये हस्तांतरित केले आहे आणि एक टॉवेल सह झाकलेले आहे, सुमारे 2.5 तास गरम ठिकाणी राहू द्या. एकदा आल्याचा गोळा येतो तेव्हा काळजीपूर्वक माली काढा आणि ब्रेडच्या रोटाच्या आकारात आणि आकारात ते तयार करा. आम्ही भात-कचरा किंवा भाजीपाला घेऊन भाजीपाल्याच्या रत्नांच्या रचनेत बदल करतो. आम्ही गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 40 मिनिटे 220 डिग्री करण्यासाठी preheated ओव्हन मध्ये दही वर होममेड ब्रेड सायज.
खमीरशिवाय केफर वर पाव
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 1 आयटम;
- संपूर्ण धान्याचे पीठ 1 आयटम;
- ओटचे जाडे भरडे पीठ - 0,5 आयटम;
- केफिर - 1,5 आयटम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोंडा, तिळ, अंबाडी बियाणे - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- मीठ, सोडा - 1 चमचे;
- बेकिंग पावडर - 0,5 टीस्पून
तयारी
केफर वर बेखमीर भाकरी तयार करण्यासाठी आम्ही गोल्डन मध्ये रंग आणि आनंददायी गंध पर्यंत तेल न करता एक तळण्याचे पॅन मध्ये कोंडा, अंबाडी, तिळ आणि तळणे सर्वकाही घ्या एक खोल वाडगा मध्ये, दोन प्रकारचे पीठ मिक्स, ओटचे जाडे भरडे पीठ, बेकिंग पावडर ठेवा आणि मिक्स आता कोरड्या वस्तुमान मध्ये आपण तेल, मध आणि दही मध्ये घाला. द्रुतगतीने, सर्वकाही उकळले जाते जेणेकरून कोणतेही ढीग तयार होत नाहीत. "बेकिंग" किंवा "कपकॅकर" मोड सेट करून पूर्ण नळ्या 45 मिनिटांसाठी ब्रेडमेकरच्या फॉर्ममध्ये आणि केफिरवर भाजलेले ब्रेडमध्ये ओतली जातात.
बोन अॅपीटिट!