जर्दाळू पासून जॅम - साधी पान संरक्षण सर्वात स्वादिष्ट पाककृती

जर्दाळू पासून जॅम विविध प्रकारे welded जाऊ शकते, सिद्ध आणि सकारात्मक सिद्ध पाककृती लागू केल्याच्या. प्रत्येक वेळी परिणामी कापणी उत्कृष्ट स्वादच्या वैशिष्ट्यांमुळे खूश होईल आणि हिवाळ्यात एक उत्कृष्ट गोड सफाईदार भाग बनतील, ज्याचा चहावा किंवा बेकिंगसाठी वापरल्या जाऊ शकतात.

जर्दाळू ठप्प कसा शिजवावा?

सहज आणि सहजपणे जर्दाळू पासून ठप्प तयार, आणि या अनुभव वर्षे किंवा विशेष पाककला कौशल्ये आवश्यकता नाही. उपलब्ध शिफारसी करणे, प्रत्येकजण इच्छित परिणाम मिळवू शकता.

1. जर्दाळू सुरुवातीला काळजीपूर्वक धुवून, खांद्यामध्ये विभागल्या जातात, खड्ड्यांपासून मुक्त होतात.
2. पुढे, निवडलेल्या तंत्रज्ञानाचा वापर करून, संपूर्ण किंवा चिरलेला फळाचा साखर किंवा सिरपसह पूरक असतो आणि एका किंवा अनेक रिसेप्शन्समध्ये इच्छित घनतेसाठी उकडलेले असते.
3. खमंग लगदा उत्तम प्रकारे इतर फळे किंवा पदार्थांसोबत जोडते, गोड वाखाचे तेजस्वी रूप बनते.
4. दीर्घ मुदतीसाठी स्टोरेजसाठी, जर्दाळू पासून गरम ठप्प बाटल्याच्या जार मध्ये पॅकेज आणि उलटे आणि आवरणित फॉर्म मध्ये पूर्णपणे थंड करण्यास परवानगी आहे.

हिवाळा साठी apricots पासून ठप्प साठी कृती

सर्दीसाठी वेलीगिंग जॅम, नारंगी पाककृती न करता क्लासिक पाककृती वरून, आपण प्राप्त केलेल्या हाताळणीच्या नैसर्गिक चव आणि सुखद पोषाखचा पूर्ण आनंद घेऊ शकता. कामाच्या कोनाची घनता साख्यांबरोबर शिजवलेल्या फळांची वेळ बदलून किंवा वेगवेगळ्या प्रमाणात वापरुन समायोजित केली जाऊ शकते.

साहित्य:

• जर्दाळू - 1 किलो;
• दाणेदार साखर - 700 ग्रॅम;
• लिंबू - 0,5 पीसी

तयारी

1. जर्दायुक्त अंगांना वैकल्पिकरित्या अनेक तुकडे करून 4-5 तास साखर घालतात.
2. एक फळ वस्तुमान मध्ये लिंबाचा रस पिळून काढणे, स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवा आणि उकळणे, ढवळत, 30-40 मिनिटे किंवा इच्छित घनता पर्यंत.
3. निर्जंतुकीकरण केळी, कॉर्क वरून खुल्या जांभळ्यांपासून तयार केलेले मस्त जैम बाहेर फेकून थंड होई.

एक मांस धार लावणारा द्वारे जर्दाळू ठप्प - कृती

आपण संपूर्ण फळांच्या कापांच्या गोड पदार्थांच्या उपस्थितीत गोंधळलेल्या असल्यास , सर्व्हिसमध्ये पुढील कृती घेवून , एक मांस धार लावणारा द्वारे हिवाळा साठी apricots पासून ठप्प शिजू द्यावे. आपण गोडवा च्या एकसंध अंतिम पोत वर प्रसन्न होईल, जे ब्रेड किंवा टोस्ट वर पसरली विशेषतः सोयीस्कर असेल पाककला संपेपर्यंत चवसाठी, आपण वेलचीचा साखर एक व्हाईटिला साखर घालू शकता ज्यामध्ये कंटेनरचा समावेश असतो.

साहित्य:

• जर्दाळू - 1 किलो;
• दाणेदार साखर - 500 ग्रॅम;
• लिंबू - 0,5 पीसी

तयारी

1. खड्डांशिवाय जर्दाळ तयार केलेले आकुंच एक मांस धार लावले जाणारे मिक्सरमध्ये दुमडलेले असतात, साखर मिसळून ते दोन तास खोलीच्या शर्तींच्या खाली उरतात.
2. वस्तुमानाला आवश्यक घनतेला उकडवा किंवा ताजे एक तास, लिंबाचा रस घाला आणि, इच्छित असल्यास, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क.
3. एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क, ओघ मध्ये apricots पासून जाम पॅक.

हिवाळा साठी apricots आणि nectarines पासून जॅम

जर्दाळू पासून जॅम एक कृती आहे सहजपणे इतर फळे सह पूरक जाऊ शकते या प्रकरणात, nectarines एक मिश्रित पदार्थ म्हणून वापरले जातात, परंतु peaches किंवा गोड plums योग्य असेल इच्छित असल्यास, फळांना त्वचेतून मुक्त करता येते, उकळत्या पाण्याच्या दोन मिनिटे ते त्यांना काढून टाकता येते, आणि नंतर बर्फांच्या पाण्यात बुडवणे.

साहित्य:

• जर्दाळू - 1 किलो;
• नक्षी - 1 किलो;
• दाणेदार साखर - 1,5 किलो

तयारी

1. जर्दाळू व निटारिनचे अर्धे भाग स्लाइसमध्ये कापले जातात आणि एक योग्य कंटेनर मध्ये ठेवतात, साखर ओतणे
2. काही तासांनंतर, फळांचे वस्तुमान रस प्रकाशित करते तेव्हा, स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवा आणि उकळणे ते गरम करा
3. प्लेट पासून workpiece काढा, थंड आणि पुन्हा एक उकळणे पर्यंत उबदार
4. गरम आणि थंड चक्र 3-4 वेळा अधिक पुनरावृत्ती करा.
5. शेवटच्या गरम दिवशी, 10 मिनिटांसाठी निंबोळी आणि जर्दाळू पासून स्क्वॉश केला जातो, हे लवचीक डब्यांत बंद होते

चॉकलेटसह जर्दाळू ठप्प

चॉकलेट चाहत्यांसाठी एक गोड billet साठी पुढील कृती. स्वयंपाक करताना आपल्या आवडत्या खाद्यपदार्थांची एक टाइल आणि फळांच्या द्रव्यात थोडे कोकाआ जोडणे, आपण उत्कृष्ट आणि असामान्य रूचकर मिष्टान्न प्राप्त करताना आपण ओळख पलीकडे गोडवा बदलू शकता. विश्वासार्ह निर्मात्याकडून गुणवत्ता पूरक वापरणे ही मुख्य गोष्ट आहे

साहित्य:

• जर्दाळू - 1 किलो;
• चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
• कोकाआ पावडर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• दाणेदार साखर - 0,5 किलो

तयारी

1. 15 मिनिटे कमी गॅस वर ढवळत सह ढवळत सह खमंग काप सैल.
2. साखर असलेली कोकाआ मिक्स करा, उकळत्या जर्दाळू द्रव्य मध्ये इंजेक्शन करा, क्रिस्टल्स आणि गळती विरघळल्या होईपर्यंत शिजवा.
3. तुटलेली चॉकलेट घालून, काही मिनिटे ढवळत जाऊन, कापच्या विरघळण्यापूर्वी आधी गरम करा.
4. निर्जंतुकीकरण कलम, सील, ओघ वरून जर्दाळ पासून गरम चॉकलेट ठप्प ठेवा .

हिवाळासाठी साखर नसलेली जर्दाळू ठप्प

साखर नसलेले जर्दाळू पासूनचे जॅम गोड तसेच उबदार व मऊ फळे पासून शिजवलेले जाऊ शकते. परिणामी दंड फक्त फायदेशीर आहारातील गुणधर्म, परंतु देखील उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्ये नाही कृपया. तत्सम मिष्टान्न मध्ये एक उत्तम ताजे फलसंबीचा सुगंध आहे ज्यामुळे हिवाळा थंड होण्यास उन्हाळ्यात आपल्याला आठवण होईल.

साहित्य:

• जास्त परिपक्व जर्दाळू - किती उपलब्ध आहे

तयारी

1. कुजलेल्या भागातील खनिज पदार्थांशिवाय पाईप जर्दाळ खड्ड्यांपासून मुक्त होतात आणि मिस्टर किंवा ब्लेंडरसह ठेचलेला असतो.
2. उकळत्या होईपर्यंत वस्तुमान सतत ढवळत करून 5 मिनिटे उकळवून घ्या.
3. निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क वर एक पदार्थ टाळण्यासाठी, पूर्णपणे थंड होईपर्यंत वरची बाजू खाली लपेटो.

जर्दाळू आणि संत्रा पासून जॅम

विशेषतः स्वादिष्ट हे ऑरेंज आणि लिंबू असलेला जर्दाळू ठप्प आहे. आपण तयार करताना दोन प्रकारचे लिंबूवर्गीय फळे वापरु शकता, किंवा प्रत्येक एक स्वतंत्रपणे - स्वाद प्रत्येक वेळी वेगळा असेल, पण मूळ आणि अद्वितीय त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने. जास्त कटुताची फळे काढून टाकण्यासाठी प्रथम त्यांना उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे रंग द्या.

साहित्य:

• जर्दाळू - 2 किलो;
• संत्रा - 2 तुकडे;
• दाणेदार साखर - 1,5 किलो

तयारी

1. जर्दायुक्त आच्छादने साखराने झाकलेली असतात आणि रस वेगळे करण्यासाठी रात्रभर सोडले जाते.
2. सकाळच्या दिवशी, तयार संत्रे कापांमध्ये कापल्या जातात, खड्ड्यांतून बाहेर पडतात आणि मांस धार लावतात.
3. खसखर सह एक कंटेनर मध्ये लिंबूवर्गीय वस्तुमान घालणे, उकळणे उकळणे, थंड सोडा
4. गरम करणे आणि थंड होण्याचे चक्र 3 वेळा पुन्हा करा.
5. अंतिम गरम वेळी निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये 10-15 मिनिटे, कॉर्क साठी oranges आणि apricots पासून ठप्प उकळणे.

ऍपल-जर्दाळू ठप्प - कृती

सफरचंद-जर्दाळू ठप्प जाड आणि श्रीमंत आहे. घटकाचे प्रमाण आणि साखरेचे प्रमाण बदलणे, बिलेटच्या चवचे लक्षणीय विविधता वाढविणे शक्य आहे. परिणामी गोडवा चहा सह ब्रेड किंवा नाश्ता सह फक्त चांगले होईल, आणि एक उत्कृष्ट बर्गर भरले जाईल, इतर dishes एक घटक.

साहित्य:

• जर्दाळू - 1 किलो;
• सफरचंद - 600 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 1 किलो;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चवीनुसार.

तयारी

1. हाडे पासून शुद्ध आणि अर्ध जर्दाळू अर्ध्या मध्ये कट आणि अंतःकरण आणि तुकडे तुकडे सेब मुक्त करणे.
2. साखर सह फळ वस्तुमान घालावे आणि दोन तास सोडा.
3. इच्छित असल्यास, या वनस्पतींचे वेनिला सह पुरवणी पूरक, नंतर स्टोव्ह वर ठेवा आणि केवळ अचूक सुस्तपणा एक तास आणि एक अर्धा उकळणे.
4. कॅन्स, कॉर्क वर जर्दाळ आणि सफरचंद पासून एक जाड ठप्प पॅक.

जर्दाळू ठप्प - जिलेटिनसह कृती

फळाच्या क्षेत्रातील आश्चर्यकारक ताजेपणा आणि बिलेटचा आनंददायी सूर्याचा रंग टिकवण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे जिलेटिनच्या वाढीसह आणि फळाचा उष्णता उपचार करण्यासाठी कमीतकमी वेळ घालवणे. खालील कृतीमधील शिफारसी आपल्याला सर्वोत्तम कल्पना प्राप्त करण्यास आणि उत्कृष्ट परिणामाचा आनंद घेण्यास मदत करतील.

साहित्य:

• जर्दाळू - 1 किलो;
• साखर - 400 ग्रॅम;
• झटपट जिलेटिन - 30 ग्रॅम

तयारी

1. खड्ड्यांमधली खुशामधे काप एका स्वयंपाक कंटेनरमध्ये ठेवतात, जिलेटिन ग्रॅन्यूल्समध्ये मिश्रित साखर घालणे.
2. आग्रह धरल्यानंतर, एक वाटी स्टोव्हवर ठेवली जाते आणि उकळत्या पाण्यात हलते.
3. लगेच निर्जंतुकीकरण कलम, कॉर्क वर जिलेटिन सह जर्दाळू ठप्प ओतणे.

एक मल्टीइव्हर मध्ये apricots पासून फळे ठप्प

खड्केशिवाय जर्दाळू पासून जॅम एक multivark मध्ये welded जाऊ शकते. शिवाय, ह्या पद्धतीने पेरणीचा टप्पा दूर करून रिक्त पदावर प्रक्रिया करण्यासाठी एकूण वेळ कमी केला जाईल. हे करण्यासाठी, फळे "बेकिंग" मोडमध्ये थोड्या प्रमाणात पाण्यात मिसळून मऊ करतात, ज्यानंतर ते साखर एकत्र करतात.

साहित्य:

• जर्दाळू - 1 किलो;
• साखर - 600 ग्रॅम;
• पाणी 100 मि.ली.
• लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

1. जर्दायुक्त अर्धवट एक वाडग्यात पाण्यात बुडवून 15 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोडमध्ये गरम केले जाते.
2. 1 तास साखर, लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे आणि "शमन" या फंक्शनसाठी शिजवावे, ज्यानंतर ते जारांमध्ये बंद होतात.