फक्त सफरचंद किंवा खुरपेशी पासून मोनो-जाम आश्चर्यकारक आहे, परंतु या दोन साध्या घटकांची कंपनी - कृपया संपेपर्यंत संपूर्ण सफरचंद जर्दाळू जाम हिमवर्षात एक कप चहा सह खाऊ शकतो, आणि आपण मांस आणि पोल्ट्रीसाठी मिठाई, गोड सॉसेस आणि शीर घालणे सुरु करु शकता.
ऍपल-जर्दाळू ठप्प - कृती
साहित्य:
- जर्दाळू - 950 ग्रॅम;
- सफरचंद - 460 ग्रॅम;
- वेनिला पॉड;
- दाणेदार साखर - 9 80 ग्रॅम
तयारी
जर्दाळू पासून दगड काढून टाकल्यानंतर, लहान काप मध्ये फळाचा लगदा कट. सादृश्याद्वारे, सफरचंदे सोबत जा आणि कोर्यापासून बीज कोरुन काढून ते तुकडे तुकडे करा. परिणामी फळे मिश्रण साखर सह शिडकावा, एक अर्ध्या वाइनला पोड जोडा आणि सुमारे एक ते दीड दोन तास किमान उष्णता येथे कमकुवत करण्यासाठी फळ ठेवले. जर तुम्हाला काही प्रकारचे जाम हवे असेल तर फळाचा ब्लेंडरवर फडवावा, पण जर तुकडे फळांच्या तुकड्यांना भेटायचे असतील तर फळाची संपूर्ण सोडा. आपण निर्जंतुकीकरण jars प्रती गरम ठप्प घाला आणि आपण हिवाळा साठी पदार्थ टाळण्यासाठी जात असल्यास scalded lids त्यांना रोल करा.
सफरचंद-जर्दाळू ठप्प कसा बनवायचा?
साहित्य:
- जर्दाळू - 370 ग्रॅम;
- सफरचंद - 670 ग्रॅम;
- lemons - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 1.2 किलो;
- पाणी 9 40 मिली
तयारी
सॉसपिनमध्ये, खड्डे शिवाय जर्दायुक्त अर्धवट ठेवा, अर्ध्या पाण्यात घाला आणि किमान उष्णता प्रती 40 मिनिटे शिजवा. एका वेगळ्या वाडगात, सफरचंद ठेवा आणि त्याचवेळी उर्वरित पाण्यात मिसळून घ्या आणि लिंबाचा रस घाला. एकत्र जाम साहित्य एकत्र करा, लिंबू फळाची साल, साखर घालावे, आणि एक उकळणे आणणे. Jars प्रती ठप्प व्यवस्था आणि निर्जंतुकीकरण lids मध्ये त्यांना रोल करा.
सफरचंद सह जर्दाळू ठप्प
साहित्य:
- सफरचंद - 4 9 0 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 30 मि.ली.
- जर्दाळू - 520 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 430 ग्रॅम;
- दालचिनीचा काठी
तयारी
एक सफरचंद मध्ये एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) लिंबाचा रस तुकडे घालावे, अर्धवट जर्दाळू, साखर आणि दालचिनी स्टिक घालावे. सर्व साहित्य एकत्र करून मिश्रण केल्यानंतर कंटेनर झाकून ठेवा आणि रात्रभर झाकण ठेवून जाम पाठीमागे ठेवा. दुस-या दिवशी सकाळी मध्यम गॅसवर सॉसपैशन ठेवा आणि एक तासासाठी किंवा घट्ट होईपर्यंत शिजवा. आणखी एक गरम ठप्प निर्जंतुकीकरण jars वर ओतणे आणि scalded lids सह त्यांना रोल करा. संचयित करण्यापूर्वी पूर्णास पूर्णपणे थंड होऊ द्या.