आपल्या शरीराला आवश्यक खनिजांपासून दूर ठेवा म्हणजे सर्दीसाठी एक साधी टोमॅटोची कृती मदत करेल, जी इतर संरक्षणाशिवाय, सुरुवातीच्या लोकांसाठी अगदी योग्य आहे.
हिवाळा साठी ताजे टोमॅटो एक सोपा टोमॅटो कृती
यात अनेक अननुभवी गृहिणी आहेत जे कॅनिंगसाठी अतिशय परिश्रम घेणारी प्रक्रिया आहे, विशेष पाककला प्रतिभा आवश्यक आहे. तथापि, आम्ही हिवाळा साठी एक स्वादिष्ट टोमॅटो बंद कसे समर्पित एक सोपा उपाय सांगू
साहित्य:
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- बल्गेरियन मिर - 300 ग्रॅम;
- बे पाने, मिरपूडचे मटार, मीठ - चाखणे;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 5 किलो
तयारी
लसूण टोमॅटो स्टेम काढून टाकल्यानंतर मोठ्या कापांमध्ये कपात करतात आणि ब्लेंडरचा वापर करून मॅश बटाटे बनवतात. परिणामी हिरण पॅनमध्ये (नेहमी स्वयंपाक करताना पदार्थाच्या ऑक्सिडेशन टाळण्यासाठी नेहमी वापरला जाणारा) आणि किमान संभाव्य आग लावा. पाककला दरम्यान, गाजर एक लहान खवणी सह ग्राउंड आहेत, अर्धा रिंग मध्ये मिरचीचा कट, आणि बारीक चिरून अजमोदा (ओवा) हिवाळ्यात या साध्या होममेड टोमॅटोची कृती नुसार, टोमॅटोचे मिश्रण उकळवून ठेवल्यानंतर अर्धा तासानंतर गाजर आणि मिरिपी जोडले जातात. मिठ, मिरपूड घालून तमालपत्र छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये तुकडे करा. यानंतर, एक तास दुसर्या तिमाहीत टोमॅटो उकळणे, पूर्णपणे निर्जंतुकीकरण jars प्रती ओतणे आणि त्यांना रोल करा.
दबलेला हिवाळा साठी साधे टोमॅटो कृती
टोमॅटोचे टोमॅटो केर्नल्सपासून संरक्षण न करता सर्व गोळ्यांचे जसे की ते ब्लेंडर किंवा मांस धार लावणारा चाकू यासारखी पूर्णत: दडलेले नाहीत. पण हिवाळासाठी मांस धार लावणारा टोमॅटो बनवण्याकरता ही एक साधा कृती आपण एक नैसर्गिक आणि अविश्वसनीय चवदार टोमॅटो रस मिळविण्यास अनुमती देईल , जी विविध अभ्यासक्रमांची निर्मिती आणि स्वतंत्र पेय म्हणून वापरण्यासाठी वापरली जाते.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1.4 किलो;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
टोमॅटो धुवून अर्ध्या भागावर कापून टाका, आणि नंतर सर्व कुचल आणि कुजलेल्या ठिकाणे, तसेच उपसणे कापून. एका पारंपरिक किंवा इलेक्ट्रिक माईझ पिडररवर भाज्या पिळून काढा. नंतर एक मोठा चाळणी द्वारे परिणामी जखमेम प्रथम मोठ्या पुसून टाका, आणि नंतर एकसमान एकसमानता प्राप्त होत नाही तोपर्यंत लहान pores सह
एक enameled कंटेनर मध्ये रस घालावे, आग वर ठेवले आणि उकळत्या साठी प्रतीक्षा. फोम शीर्षस्थानी अदृश्य होईपर्यंत, सतत ढवळत मिनिटे 8-10 कूक. ताबडतोब निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार वर उकळण्याचा रस ओतणे, त्यांना रोल करा आणि ते पूर्णपणे कव्हर होईपर्यंत वरची बाजू खाली चालू करा, एका आच्छादनाने झाकून ठेवा.
नसबंदी न हिवाळा साठी एक सोपे टोमॅटो कृती
सामान्यतः कॅनिंगसाठी, निर्जंतुकीकरण केलेले पदार्थ आवश्यक आहेत. परंतु हिवाळ्यासाठी या साध्या टोमॅटोची कृती मध्ये आपण स्वयंपाक आणि उकळत्या पाण्यात कँप डिपिंग न करता चांगले काम करु शकाल, त्यामुळे ते स्वतःहून आणि कुटुंबांकरता सर्वात व्यस्त गृहस्थांना अधिक वेळ काढू देतील.
साहित्य:
- पाणी - 4 लिटर;
- बे पाने - 2 pcs. प्रति लीटर बँक;
- टोमॅटो आणि क्रीम - 4,2 किलो;
- व्हिनेगर 9% - 1 ग्लास;
- मीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- काळी मिरी - चाखणे;
- साखर - 1 काच
तयारी
टोमॅटो धुवून तो कॅन्सवर पसरवा. उकळत्या पाण्यात घाला आणि 10 मिनिटे उभे रहा. नंतर द्रव काढून टाकावे आणि एक तास सुमारे एक चतुर्थांश साठी उकळत्या पाण्यात सह पुन्हा टोमॅटो घाला.
पाण्यात, साखरेचे, मीठ लावा आणि तुलनेने मजबूत आग वर ठेवा. उकळत्या झाल्यावर, व्हिनेगर घाला आणि प्लेट पासून marinade काढा. टोमॅटोसह cans पासून द्रव काढून टाका, त्यांना बे पाने आणि मिरपूड बाहेर पसरली आणि marinade ओतणे जार रोल करा, वारंवार खाली वरच्या दिशेने फिरवा आणि खाली थंड होण्यापूर्वी उबदार कापडाने झाकून द्या.