बुलवायहित हे सर्वात मौल्यवान धान्य आहे. बुल्य़ूहेत धान्ये मानवी शरीरासाठी खूप उपयुक्त असतात, ज्यामध्ये विविध पदार्थ, जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक असतात. हे उत्पादन आहारातील औषधांमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे (मधुमेह रोगाने बटाट्याचे तुकडे ब्रेड आणि बटाटे पुनर्स्थित करते) व्यवस्थित शिजवलेल्या कडधान्यांचे व्यवस्थित वापर (या हेतूने ते उकळणे चांगले नाही, परंतु ते उकळत्या पाण्याने भोपणार नाही) शरीरावर चरबी जमातींच्या संख्येत वाढ होत नाही. काहीच नाही flavored buckwheat लापशी निश्चितपणे चव आहे म्हणून, शिजवलेल्या ब्क़ुहेलामध्ये आपण विविध प्रकारची मसाज बनवू शकता.
सोव्हिएत काळात, सार्वजनिक कॅटरिंग आस्थापनांमध्ये, गव्हाचे पीठ (एक उच्च कार्बोहायड्रेट उत्पादन, अनुपयुक्त monosugars) च्या आधारावर बुल्व्याटसाठी एक साधी सॉस तयार करण्यात आला. असे दिसते की ज्यांनी आकृत्यांच्या सुसंवादांची काळजी घेतली, त्यांना सॉस तयार करण्यासाठी आणि पिठ न मिळाल्याने ते बदलणे आवश्यक आहे.
बटाटे (चवीनुसार) चवदार आणि उपयुक्त रसा
साहित्य:
- मलई नैसर्गिक दुग्धशाळा - सुमारे 200 मि.ली.;
- शेरी - 30 मि.ली.
- लसूण - 2-4 लवंगा;
- जायफळ जमिनीवर - चवीनुसार;
- ताज्या जमिनीचा सुगंधी मिरपूड;
- लवंग ताजे जमीन;
- सुवासिक हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या असतात;
- मीठ
तयारी
नंतर स्रीला शेरीला जोडा, नंतर - लसूण, दाबले जाणारे दाब, कवच असलेले हिरव्या भाज्या आणि कोरड्या मसाल्या. समुद्र आणि मिक्स या द्राक्षाचा लाभ म्हणजे त्याचे कोणतेही घटक उष्णता वापरत नाही.
एक प्रकारचा पेंढा साठी आहार सब्जी सॉस
साहित्य:
- गोड लाल मिरची - 2 पीसी .;
- लाल पिकलेला टोमॅटो - 2-4 पीसी .;
- कांदे - 1 पीसी.;
- भाज्या किंवा भाजलेले मेल्लेन्ड बटर - 30 एमएल;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पाणी - 150 मिली;
- लसूण - 2-4 लवंगा;
- हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत.
तयारी
ओनियन आणि गाजर, बारीक चिरून, आम्ही शेव मध्ये हलके बदल होईपर्यंत तेलात एक तळण्याचे पॅन मध्ये पास. कृत्रिम आणि ब्लॅंचेड, गूळलेले टोमॅटो शिजलेले मिरपूड घाला. पाणी घालून उकळी काढा आणि उबदार होईपर्यंत थंड करा. आम्ही चिरलेला लसूण आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या भरा. आम्ही संपूर्ण मिश्रण एक ब्लेंडर मध्ये ओततो आणि एकसंध सुसंगतता आणतो.
कूकला कमी तेवढे मधुर वाटाणे येणार नाही.
साहित्य:
- कोंबडी मांस - सुमारे 300 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचा कांदा - 1 पीसी.;
- मिरपूड गोड लाल - 1-2 pcs;;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2-4 लवंगा;
- कोरडी "कढीपत्ता" मसाल्यांचे मिश्रण;
- टोमॅटो रस - 200 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
ओनियन्स आणि गाजर, बारीक चिरून, आम्ही 3-5 मिनिटांसाठी भाज्यांच्या तेलात एक तळण्याचे पॅन करतो. आम्ही मांस जोडा, फार बारीक चिरून. 15 मिनिटे झाकण ठेवून झाकण ठेवून सर्वकाही आणि स्टू एकत्र करा. मिठाचा मिरचीचा तुकडा, लहान तुकड्यांमध्ये कापून घ्यावे, टोमॅटोचा रस घाला आणि अन्य 8-10 मिनिटे शिजू द्या. आग बंद करा, चिरलेला लसणीचा हंगाम आणि थोडासा मीठ बंद करा.
बुल्यहुल्यासाठी स्वादिष्ट मांस सॉस
साहित्य:
- मांस वासराचे - सुमारे 300 ग्रॅम;
- ओनियन्स - 1-2 पीसी .;
- टोमॅटो रस - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 1 पीसी.
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- वाळलेले मसाले;
- लसूण - 2-4 लवंगा;
- मीठ
तयारी
तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तेल गरम करतो आणि बारीक चिरलेला कांदा सावलीमध्ये बदलतो. बारीक चिरून गाजर घाला
तसेच मशरूम सॉस आणि ग्रेव्हीसाठी मांस वाचण्यासाठी शिफारस करा. बोन अॅपीटिट!