कोणत्याही सूपची तुलना सॅल्मनच्या सूपशी करता येत नाही हे संभव नाही. श्रीमंत आणि सुगंधी सूप म्हणजे खराब हवामानामध्ये आपल्याला जे आवश्यक आहे ते आहे कारण ते उत्तमरित्या पोटते आणि तृप्त होतात. आम्ही सॅल्मनमधून सूप कसा बनवायचा याबद्दल आणखी बोलू.
सॅल्मन सूप रेसिपी
सॅल्मन सूप आधीच लक्झरी राहण्याचे थांबले आहे कारण जवळजवळ सर्वजण माशांचे तुकडे विकत घेऊ शकतात, दुकानांमध्ये जसे आपण प्रत्येक चव आणि खिशासाठी साल्मनचे तुकडे शोधू शकता. या कृती मध्ये आम्ही सॉल्मन ridges पासून मटनाचा रस्सा वर एक कान करू, आणि तयार मटनाचा रस्सा करण्यासाठी पट्टीने बांधणे घालावे. आपल्यासाठी हे पिशवी खूप महाग असेल तर ते त्यास कॅन्ड सॅल्मनने बदला.
साहित्य:
- साल्मन पट्टिका - 300 ग्रॅम;
- सॅल्मन पर्वत - 3 तुकडे;
- कांदे - 2 पीसी .;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- बडीशेप
तयारी
सॅल्मन पर्वतरांगे धुऊन पाण्याने भरलेले आहेत. मत्स्यशेतीबरोबर एकत्र मटनाचा रस्सा बे पत्त्यावर, एक गाजर आणि एक कांदावर देखील पाठविला जातो. 30 मिनीटे मटनाचा रस्सा कूक
तळण्याचे पॅनमध्ये, उर्वरित गाजर आणि ओनियन मऊ होईपर्यंत द्या. बटाटे साफ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत सॉल्मन पट्टिका देखील मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहे
उकडलेले मासे मटनाचा रस्सा फिल्टर आणि नंतर आग परत मटनाचा रस्सा आम्ही बटाटा आणि passerings द्या. भाज्यांचे मऊपणा होईपर्यंत सूप शिजू द्या आणि पॅनमध्ये सॅल्मन पट्टिका जोडा. सूप फक्त 5-7 मिनिटे शिजू द्यावे ज्यानंतर आपण ते ताजे डीलसह शिंपडावे आणि 20-30 मिनिटांसाठी झाकणाने उभे राहू द्या. लांबी वर मटनाचा रस्सा सह तांबूस पिवळट रंगाचा पट्टीने बांधणे च्या सूप देणार्या सज्ज आहे!
एक सैल्मन डोके पासून एक कान उकळणे कसे?
साहित्य:
- डोके व शेपटी साल्मन - 1.5 किलो;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- काळे मिरीचे - 10 पीसी .;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा);
- गाजर - 3-4 तुकडे;
- हिरव्या ओनियन्स - 5 पंख;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 1 भाग;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 1 तुकडा;
- पांढरा कोरडा वाइन - 1 1/2 वस्तू;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही मासेचे डोके स्वच्छ करतो, डोळे काढून टाकतो. आम्ही सोंपेपूडवर शेपटी आणि डोक्यावर ठेवले आणि पाणी ओतले. एक लहान आग वर मटनाचा रस्सा 1,5-2 तास शिजू द्यावे.
गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती diced आहेत. तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तेल गरम करतो आणि मूळ पिके अर्धवट शिजवितात, लॉरेल पाने, मिरपॉर्क्स आणि हिरव्या कांदाचे पंख कापलेल्या पांढऱ्या रंगाचे तुकडे करतात. अर्ध्या भाजीत भाज्या वाइन सह poured आणि अजमोदा (ओवा) सह flavored आहेत आम्ही 4-5 मिनिटे वाइन मध्ये भाज्या द्या, नंतर मासे डोक्यावर आणि पुच्छांना काढून नंतर, मटनाचा रस्सा सह saucepan मध्ये घालावे. बटाटे साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे मध्ये कापून आणि इतर भाज्या करण्यासाठी मटनाचा रस्सा पाठविला. मऊ होईपर्यंत बटाटे शिजवा.
दरम्यान, आम्ही हाडे पासून मासे मांस काढू आणि तितक्या लवकर भाज्या तयार आहेत म्हणून मटनाचा रस्सा ते परत आम्ही सूपमध्ये लिंबाचा रस ओततो आणि टेबलवर सर्व्ह करतो.
या रेसिपीचा वापर करुन मल्टीव्हिटेटमध्ये सॅल्मनमधून सूप तयार करा. सर्व घटक तयार करण्यासाठी, आम्ही त्या यंत्राच्या वाडगात विसर्जन करतो आणि 1 तास "सूप" मोड सेट करतो. वेळ निघून गेल्यावर, आम्ही मासे चे कान पासून मासे च्या पुसणे आणि डोक्यावर काढू, त्यांच्यापासून लगदा काढू आणि मटनाचा रस्सा परत परत
सॅल्मनच्या पोटातील कान
साहित्य:
- साल्मन -1 पीसीचे प्रमुख.;
- बेली ऑफ सॅल्मन - 400-500 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बटाटे - 4-5 कंद;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मीठ, मिरपूड, तमालपत्र
तयारी
आम्ही डोळे आणि गहिंवरुन डोके साफ करतो. उरोस्थीसह एक स्वादुपिंड मध्ये डोके ठेवा आणि पाण्याने भरा. 30 मिनिटे मासे मटनाचा रस्सा शिजवावा, मिरपूड आणि तमालपत्र घालायला विसरू नका, ज्यानंतर आम्ही मासे काढून टाकू, डिस्ऑम्बल करा आणि पॅनमध्ये कट भाज्या लावा. एकदा भाज्या मऊ असतात, मासाचे लगदा पॅनमध्ये परत लावा आणि डिश काढून टाका. आम्ही कान एक मिनिट 15-20 मिनिटे देतो आणि सर्व्ह करता, ताजी वनस्पती सह शिंपडा आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा.