त्याच्या आयुष्यात किमान एकदा तरी स्वयंपाक करणारा पहिला डिश तयार करावा लागतो. सूप्स गरम आणि थंड, मांस, भाज्या, पुरी आणि भाजी आहेत, वारंवार टोमॅटोच्या पाककृतींवर आधारित असतात. असे मानले जाते की टोमॅटोबरोबर सूप विशेषतः उन्हाळ्यात उपयोगी आहे, जेव्हा मौसमी भाजी सुवासिक हिरव्या भाज्यांशी सुसंवादयुक्त रसदार, ताजे आणि उत्तम प्रकारे असते, परंतु तसे नाही. थंड हिवाळ्याच्या वेळी भविष्यातील वापरासाठी तयार केलेले गोठविलेल्या टोमॅटो देखील रंग आणि चव सह कृपया जाईल, आणि सूप मध्ये अधिक कॅलरीज साहित्य उबदार आणि दुपारचे जेवण येथे आपल्या प्रिय गरजू संतुष्ट होईल.
मिरपूड आणि टोमॅटोसह सूप
साहित्य:
- टोमॅटो - 600 ग्रॅम;
- पाणी 570 मिली;
- मिरची - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कांदा - 210 ग्रॅम;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 25 ग्रॅम;
- तेल - 45 मिली
तयारी
प्रामुख्याने 220 डिग्री ओव्हनचे तापमान आणत, त्यात मिठी मिरची ठेवा आणि 15 मिनिटे ते शिजू द्या. मऊ मिरीने पील करा आणि ते बारीक करावे. बारीक चिरलेला कांदा, नॉन स्टिक कूकव्यात ठेवावा, त्यात बारीक चिरलेला टोमॅटो घालावा, त्यांना प्रथम ब्लेंप करणे, आणि नंतर सोलून घ्यावे. सुमारे 10 मिनिटे सर्वकाही विसर्जित करा, मिश्रण घट्ट होण्यासाठी वाट पहा. तयार भाज्या एकत्र जोडा, पाणी घालून 10 मिनिटे शिजू द्या. नंतर, चिरलेला हिरव्या भाज्या सह एक गरम सूप आणि हंगामात अंडी विजय.
तांदूळ आणि टोमॅटोसह चिकन सूप - कृती
साहित्य:
- पाणी - 3,8 l;
- तांदूळ - 260 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 280 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 10 ग्रॅम;
- साखर एक चिमूटभर;
- चिकन पट्टिका - 370 ग्रॅम;
- तेल - 45 एमएल;
- ग्राउंड मिरपूड - चिमूटभर;
- हिरव्या बडीशेप एक घड;
- लसूण एक लवंग;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम
तयारी
Fillets वापरून कमी चरबी चिकन मटनाचा रस्सा कूक. कांदा आणि लसणीबरोबर गाजरचे तुकडे एकत्र करून भाजीपाला शुद्धीकरण तयार करा. भाजी भाजतील करण्यासाठी, सोललेली टोमॅटो जोडा, टोमॅटो पेस्ट सह हंगाम, काही मिनिटे बाहेर ठेवले, मिरपूड जोडा, साखर, आणि 3 मिनीटे पर्यंत गरम. तयार भाज्या मिक्स तांदूळ घालावे आणि गरम चिकन मटनाचा रस्सा ओतणे. चिकन पट्टीने बांधणे तंतू मध्ये क्रमवारी लावलेले तांदूळ मऊ करण्यासाठी प्रतीक्षा करताना 15 मिनिटे प्रथम डिश कुक. तयार सूप मध्ये, बडीशेप हिरव्या भाज्या आणि चिकन घालावे.
ताजे टोमॅटो सह टोमॅटो सूप - कृती
जेव्हा आपण स्वयंपाकघरमध्ये अनावश्यक उपद्रव टाळायचे असल्यास आणि प्रथम डिश तयार करण्यास वेळ घालवू नका तेव्हा असा हा प्रकाश सूप, एका गरम दिवशी भुकेने पूर्ण करते.
साहित्य:
- टोमॅटो - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- गाजर - 70 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- साखर - 1 चमचे;
- पाणी - 650 एमएल;
- टोमॅटो पेस्ट - 10 ग्रॅम;
- तुळशी पाने - 7-8 तुकडे;
- काळी मिरी - दिड टिस्पून;
- भाजी तेल - 35 मिली
तयारी
ब्लँकेटेड टोमॅटो तुटलेली त्वचेतून साफ केले जातात. बर्याच मिनिटांसाठी प्री-चिरलेला भाज्या लावल्या जातात, सोललेली आणि चिरलेला टोमॅटो, साखर, पास्ता, मिरपूड आणि लसूण घाला. टोमॅटोचे मिश्रण पाण्याने भरा आणि भाजीपाल्याची कोमलता होईपर्यंत अर्धा तास शिजवा. सज्ज सूप poured आहे, दोन मिनिटे शिजवावे आणि ताजा तुळस पाने सह सूप सजवण्यासाठी.
टोमॅटो आणि बटाटे सह सूप
साहित्य:
- टोमॅटो - 720 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- बटाटे - 9 0 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- गोड मिरची - 80 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 30 ग्रॅम;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
ब्लँकेड टोमॅटो, फळाची साल आणि कांदा, लसूण आणि मिरपूड एकत्र कापून. एक ब्लेंडरमध्ये घालून पाणी घालणे. टोमॅटोचे मिश्रण एका सॉसपॅन्नावर हलवा, सोललेली बटाटेची काप घाला, ज्यानंतर 10 मिनिटे सूप उकळवावा आणि तिची तयार होण्याची वाट पहा. सूपची सुगंध एक बारीक चिरलेली हिरवी अजमोदा (ओवा) देईल