पॅनकेक्ससाठी पातळ आस्ची मस्त आहे आणि अतिरिक्त साहित्य नसलेली परंतु आपण ती थोडी उज्ज्वल चव बनवू इच्छित असाल तर भरण्यासाठी शेलमध्येच नाही तर एक स्वतंत्र घटक म्हणून वापरावे - आंब्याची मटणी आणि मसाल्या घालणे. खालील पाककृती आम्ही बडीशेप सह पॅनकेक्स करेल
बडीशेप आणि सीफुड सह न वाचलेले पॅनकेक्स
साहित्य:
- अंडी - 4 तुकडे;
- पीठ - 128 जी +20 ग्राम;
- दूध - 375 एमएल;
- तळण्याचे तेल
- लोणी - 6 ग्रॅम;
- बडीशेप आणि हिरव्या ओनियन्सचा एक तुकडा;
- कांदा (पांढरा भाग) - 1 तुकडा;
- मासे मटनाचा रस्सा - 375 मिलि;
- आंबट मलई - 80 ग्रॅम;
- डिझन मोहरी - 5 ग्रॅम;
- मासे पट्टिका (कोणतेही पांढरे मासे) - 600 ग्रॅम;
- कोळंबी - 600 ग्रॅम
तयारी
आम्ही अंडी दुध आणि एक चिमूटभर मिठ मारतो, आणि नंतर हळूहळू मैदा ओतणे सुरू सज्ज पॅनकेक कणिक चिरलेला बडीशेप एकत्र आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले आहे पातळ केलेले पिठ भाग (कुठेतरी 2 tablespoons मध्ये) दोन्ही बाजूंच्या एक greased पॅन आणि तळणे वर ओतणे बडीशेप सह साधी आणि अतिशय सुंदर पॅनकेक्स बाहेर या.
उर्वरित तेलावर, आम्ही 4 मिनिटे leeks पेरणे. कांदा पिठात घाला आणि त्याच वेळी पाककलाच पाहिजे. मटनाचा रस्सा मध्ये, आम्ही आंबट मलई आंबट आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये परिणामी मिश्रण कांदा ओतणे. तितक्या लवकर द्रव एक उकळणे येतो म्हणून, उष्णता कमी आणि मोहरी जोडा. सॉस जाडसर झाल्यावर त्यात 5 मिनिटे चिंचवड आणि मासे लहान तुकडे शिजवून घ्या. पॅनकेकच्या मध्यभागी पसरलेले सीफूड असलेले सॉस, "पिशवी" मिळविण्यासाठी आणि हिरव्या ओनियन्ससह पेन निश्चित करण्यासाठी पॅनकेकची काडी वळवा.
बडीशेप, विष्ठा आणि चीज सह हिरव्या पॅनकेक्स
साहित्य:
- उकडलेले कोबी काळे - 1/2 वाटी.;
- दूध - 200 मि.ली.
- पाणी 50 मि.ली.
- अंडी (मोठे) - 2 तुकडे;
- ताज्या बडीशेप;
- पीठ - 70 ग्रॅम;
- किसलेले एक झाडे - 2 आयटम;
- टोमॅटो साल्सा -90 ग्रँम
तयारी
पॅनकेक हलक्यासाठी, बडीशेप व्यतिरिक्त, दुध आणि अंडी यांचे मिश्रण चिरलेला कोबी काळेमध्ये जोडणे आवश्यक आहे. परिणामी वस्तुमान मध्ये पिठ pouring केल्यानंतर, आम्ही एक सामान्य pancakes सारख्या भाग सह greased पॅन मध्ये seasoned आणि तळलेले पाहिजे जे एक द्रव पॅनकेक आटलेला मिळवा. कूल्ड पॅनकेक्स टोमॅटो साल्सासह (किंवा फक्त बारीक चिरलेला टोमॅटो) आणि किसलेले चीडसर चीजची एक परत, ओव्हनमध्ये दुमडलेले आणि पुन्हा तळलेले किंवा बेक करावे.
बडीशेप सह चीज पॅनकेक्स ताबडतोब स्वयंपाक केल्यानंतर तक्ता सेवा पाहिजे, गरम चीज अजूनही मऊ आणि घट्ट व चिकट आहे. आपण सॉससह किंवा शिवाय सर्व्ह करू शकता, ते कोणत्याही परिस्थितीत स्वादिष्ट असेल.