चिकनहून शिश कबाबसाठी कोणता अर्क तयार करावा, कारण तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत? तुम्ही म्हणाल, मुका तरी कसा चिकटवायचा असा युक्तिवाद करू नका, कारण तो यातून बाहेर पडणार नाही? खरंच, खरंच, चिकनहून खरंच चिचुंब कबाब, नाही, पण जर तुमच्याकडे जास्त वेळ नसेल (संध्याकाळपासून मांस लावण्याची वेळ नसेल तर), चिकन चांगला मार्ग आहे.
केफिरमध्ये चिकन कबीर पासून शीस्ट कबाब
आपण केफिरसाठी एक अलंकार बनवल्यास खूप लसूण चिचुंद कबाब चिकनमधून मिळते.
साहित्य:
- चिकन - 3 किलो;
- केफिर (3,5%) - 1/2 l;
- कांदा - 3 तुकडे;
- लसूण - 1 लवंग;
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.
तयारी
आम्ही चिकनचे तुकडे तुकडे केले, त्याला एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घातले. केफिरमध्ये भरा, कांदा घालून, गोल कड्यामध्ये आणि लसूण ठेचून टाका. नीट ढवळून घ्यावे, मिरची, मीठ, प्लेटसह झाकून आणि वरती भार घाला. 2 तासांनंतर आपण शिशिएब कबाब भरू शकता.
शिश कबाब मेयोनेजमध्ये चिकनमधून
चिकन शीश कबाबसाठी सर्वात लोकप्रिय अचार्या पाककृतींपैकी एक अंडयातील बलक वर एक marinade आहे.
साहित्य:
- चिकन - 2 किलो;
- कांदा - 6 तुकडे;
- अंडयातील बलक -150 मिली;
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.
तयारी
आम्ही चिकन तुकड्यांमध्ये विभागतो, ज्यास सोयिस्कररित्या एका स्कूअर, मीठ, मिरपूडवर ओढून पॅनमध्ये ठेवता येतील. आम्ही कांदा पसरवतो आणि अंडयातील बलक रिंग्स मध्ये कापत होतो, सर्व काही हलवा. आपण इच्छित असल्यास, आपण हिरव्या भाज्या (ओनियन्स, अजमोदा (ओवा), तुळस) जोडू शकता, आणि आपण कांदा च्या रसाळ shoots (बाण) कट तर चांगले देखील चव होईल. पॅन झाकून 2-3 तास खांदा लावा.
व्हिनेगरसह चिकन शशलिक
चिकनमधून शिश्ड कबाब कसा असावा, हे विचारले असता, बरेचजण असे करतील की हे व्हिनेगर करावे.
साहित्य:
- चिकन - 1 किलो;
- कांदा - 3 तुकडे;
- व्हिनेगर (3%) - 2 1/2 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरपूड आणि मीठ
तयारी
कोंबडीला तोडण्यासाठी कोथिंबीर, मिरी, कांदा रिंग आणि व्हिनेगर घाला. नीट ढवळून घ्यावे, झाकण ठेवून 3 तास खारट करु द्या. स्वयंपाक चिकन करण्यापूर्वी खारट
शिश कबाब बिअरमध्ये चिकन मधून
चिचुंबी कबाबसाठी चिकन कसे वापरावे हे माहित नाही का? हे बीयरमध्ये वापरून पहा, परिणामी तुम्हाला आनंद होईल.
साहित्य:
- चिकन - 1 किलो;
- हलक्या बियर - 1/2 l;
- कांदा - 2 तुकडे;
- अजमोदा (ओवा) (वाळलेल्या) - 1 चमचे;
- मिरपूड आणि मीठ
तयारी
हाडे पासून मांस वेगळे, तो फळाची साल आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये तुकडे ठेवले सोलिम, मिरपूड, ओरेगनो घालून मिक्स करावे. कांदा रिंग जोडा, बियर ओतणे आणि 3 तास marinate.
शिस कबाब वाइन मध्ये चिकन पासून
एक चिकन पासून एक चिडी कबाब साठी एक marinade चेंडू विचार? पांढरा वाइन सह बनवा, तो मधुर बाहेर चालू होईल
साहित्य:
- चिकन लेग चिकन - 4 पीसी .;
- कांदा - 5 तुकडे;
- पांढरा कोरडा वाइन - 400 मिली;
- लिंबाचा रस, मिरपूड, मसाले, चवीपुरते मीठ.
तयारी
संपूर्ण लेग प्रत्येकी 3 भागांमध्ये विभागली जाते आणि सॉसपेंशनमध्ये ठेवली जाते. ओनियां साफ होऊन मोठ्या रिंग्जमध्ये कापल्या जातात. आम्ही कांदा रिंग, मसाले, लिंबाचा रस आणि वाइन घालतो. निट ढवळून 2-3 तास झाकून ठेवा.
अननस सह चिकन skewers
मानक पदार्थांच्या थकल्यासारखे? आपण पिशव्या कबाब विदेशी आणि भारतीय रंग देऊ इच्छिता? नंतर आपण चिश्ती कबाबचे आम आंब्याच्या चटणी आणि अननसाचे चटणी करण्याचे ठरवले पाहिजे.
साहित्य:
- आंबा - 2 तुकडे;
- अननस (मध्यम आकाराचे) - 2 पीसी .;
- चिकन - 1 1/2 किलो;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- सफरचंद व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- बटर - 2 टीस्पून.
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- साखर, मीठ, चवीनुसार करी.
तयारी
प्रथम चटणी तयार करा. आम्ही आंबाच्या चपला शुद्ध करतो, दगड काढून टाकतो आणि लहान चौकोनी तुकडे करतो. ते मऊ होईपर्यंत 5 मिनिटे बटरमधे फ्राय करा. चिरलेला लसूण आणि मिरची घालून 2 मिनिटे शिजवा. मिश्रण एक ब्लेंडरमध्ये एकजिनसीपणासाठी थंड आणि मिसळलेले आहे, आम्ही व्हिनेगर, वनस्पती तेल, कढीपत्ता, साखर आणि मीठ घालतो. आम्ही पुन्हा मिक्स करतो आणि फ्रीजमध्ये 1 ते 2 दिवस शिंपडा.
आम्ही कोंबडीचे तुकडे तुकडे करतो, एका पॅनमध्ये पसरतो, चटणी घालून मिक्स करून ढीग करुन 3 तास झाकून ठेवावे. चिकन विणलेले असताना, आम्ही अननस स्वच्छ करतो आणि त्यास मंडळात हलवतो अननस च्या तुकडे सह alternating, कटयार वर चिकन अक्षरमाळा