आपण स्वत: इतके घट्ट झालेले आणि कसलेही बनलेले नसल्याने त्याच्या आवडीतील बर्याच फरकांविषयी चर्चा झाली आहे असे आपल्याला वाटते की आपण मधुर कचरायुक्त मांस कटलेटसाठी एखाद्या कृतीबद्दल आश्चर्य करू शकत नाही? हे असे नाही. आम्ही या सामग्री मध्ये cutlets च्या मधुर आणि असामान्य पाककृती च्या चढ आणण्याचे ठरविले.
नाक बंद डुकराचे मांस पासून कटलेट cutlets
Minced meat पासून स्वादिष्ट cutlets च्या गुप्त मांस आणि चरबी योग्य प्रमाणात आहे, आणि म्हणून फक्त डुकराचे मांस किंवा गोमांस डिश घेऊ नका त्यांना समान प्रमाणात मिसळा, हंगामात चांगले मांस आणि मार्ग बाहेर आदर्श cutlets मिळवा.
आम्ही cutlets एक सोपा कृती नाही चर्चा खाली, पण त्याच्या फरक, जे आत मांस एक मनोरंजक भरणे एक शेल म्हणून करते - काकडी आणि कांदा semirings.
साहित्य:
- डुकराचे मांस-ग्राउंड गोमांस - 9 80 ग्रॅम;
- पाणी 145 मिली;
- खारट काकडी - 115 ग्रॅम;
- कांदे - 85 ग्रॅम
तयारी
वेल सीजन ताज्या ग्राउंड मिरपूड आणि मीठ यांचे मिश्रण असलेल्या ग्राउंड मांस काम केल्यावर बारीक चिरलेला कांदा बंदोळा - हे मांस जास्त निविदा बनविण्यास मदत करेल. काकडीचे तुकडे 4-6 पातळ पट्ट्यामध्ये विभागून घ्या आणि कांदा पातळ अर्धवृक्षांमधे कट करा. अन्नपदार्थाच्या दोन शीट्स दरम्यान नाजूक केलेल्या मांसाचा एक भाग बनवून थोडासा लोखंडी किंवा हलका भाग एक पत्रक काढून टाकल्यानंतर काकडी आणि कांदे कटलेटच्या मध्यभागी ठेवून मग भांडी भरून पूर्णतः झाकण ठेवण्यासाठी सर्व बाजूंच्या रोलसह मिश्रण भरून फिरणे. होममेडच्या मांडीपासून ते लालसर होईपर्यंत उच्च गॅस वरून फ्राय करा, मग अर्धे वाटी पाण्यात घाला आणि मांस वाफ काढा आणि पूर्ण तयारीसाठी पोहने द्या.
टर्कीच्या भाजीपाला पासून स्वादिष्ट cutlets
कटलेटसाठी, टर्कीचे मिश्रण थोडेसे चरबी किंवा चिकनच्या चरबीसह एकत्र करणे अधिक चांगले आहे, त्यामुळे ते अधिक रसाळ बाहेर येतील.
साहित्य:
- minced turkey - 540 ग्रॅम;
- चिकन चरबी - 45 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- पाव तुकडे - 65 ग्रॅम;
- एक मूठभर हिरवा धणे;
- पीठ - 45 ग्रॅम;
- ग्राउंड झेब्रा , पेफ्रिका - 1/2 टिस्पून साठी.
तयारी
Minced meat पासून कटलेट शिजविणे चवदार आधी, एक उदार चिमूटभर मिठ सह चिरलेला चरबी आणि हंगामात टर्की च्या scalded लगदा मिक्स लसणीचे दात आणि ब्रेड तुकडा पासून पास्ता जोडा, आणि नंतर मसाल्यांच्या मध्ये ओतणे नखरेलेले minced मांस काम पृष्ठभाग वर बंद विजय, विभागणे आणि सूतकणे. प्रत्येक रौप्य पिठात गुंडाळलेले आणि निविदा पर्यंत तळलेले असतात. याव्यतिरिक्त, वाफाळलेले बर्गर आवश्यक नाहीत, पोल्ट्रीची मिंटमीम डुकराचे मांस पेक्षा अधिक जलद तयार आहे