चिकन तयार करण्यासाठी सर्वात सोपा आहे आणि त्याच वेळी एक आश्चर्यजनक चवदार मांस उत्पादन. या मांसाची निविदा रचना जवळजवळ कोणत्याही भाज्याशी जोडली जाते आणि विविध प्रकारचे मसाले आणि marinades स्वीकारते, प्रत्येक वेळी एक नवीन मूळ आणि अद्वितीय चव तयार करणे.
आज आम्ही केफिरमध्ये स्वयंपाक चिकन साठी पाककृती अर्पण करु. आंबलेल्या marinade मऊ पोल्ट्री अजूनही निविदा बनवते, आणि मसाले एक विशेष झुंड जोडा.
एक फ्राईंग पॅन मध्ये braised, केफिर चिकन मध्ये Marinated
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 1 किलो;
- केफिर - 350 मिली;
- अंडयातील बलक - 60 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 3-4 पीसी .;
- चिकन साठी मसाले संग्रह - चवीनुसार;
- ताज्या बडीशेप हिरव्या भाज्यांनी - चवीनुसार;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- मीठ;
- शुद्ध तेल
तयारी
या कृती नुसार, आपण दोन्ही कोंबडी आणि sliced चिकन पट्टीने बांधणे शिजू शकता. डिश विशेषतः सुवासिक बनविण्यासाठी, कुक्कुटपालनाच्या मसाल्यासह मीठ केलेल्या चिकन मांसाचे तुकडे तयार करा, मीठ, काळजीपूर्वक मिक्स करावे आणि नांगरणीसाठी योग्य कंटेनर द्या. वेगळ्या वाडगामध्ये आम्ही केफिर, अंडयातील बलक, सोलून आणि मेलेन्को चिरलेला लसूण आणि बडीशेप हिरव्या भाज्या घालाव्यात, मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि इच्छित मसाल्यांच्या चव लावण्याकरिता परिणामी सॉस लावा. परिणामी मिश्रणाचा मसाल्यात चिकन लावा आणि फ्लेवर्स एकत्रित करण्यासाठी आणि मिक्स करावे यासाठी दोन तास घालवा.
त्यानंतर, आम्ही चिकन एक जाड तळाशी एक गरम पाण्याची भांडी पॅन वर पसरतो, प्रथम त्यात काही भाज्या तेलाचा छिद्र पाडतो आणि केफिर सॉस ओततो. चिकन वर ठेवा, मऊ होईपर्यंत एक झाकण सह तळण्याचे पॅन कव्हर. चिकन मांसाच्या गुणवत्तेवर अवलंबून आहे, यास तीस मिनिटांपासून ते अडीच तास लागेल. शेंगदाण्याच्या प्रक्रियेच्या शेवटी, बडीशेपाने थोडी ताजी हिरव्या भाज्या घाला आणि दहा मिनिटे डिश ब्रश द्या.
एक multivark मध्ये केफिर मध्ये Marinated कोंबडी
प्रत्येकजण माहीत आहे की अळीची पाने रेसिपीच्या पलीकडे डिशच्या चव बदलू शकतात. आम्ही विचार, या प्रकरणात, आपण अजूनही चिकन शिकाल, परंतु आपण सुखाने त्याच्या अविश्वसनीय सौम्य चव आश्चर्य वाटेल.
साहित्य:
- चिकन मांडी किंवा ड्रमस्टिक्स - 1 किलो;
- केफिर - 550 एमएल;
- कांदा - 160 ग्रॅम;
- चिकन साठी मसाले संग्रह - चवीनुसार;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- मीठ;
- शुद्ध तेल
तयारी
चिकनचे योग्यरितीने निवडलेले भाग मीठ, ग्राउंड काली मिरची आणि चिकनसाठी मसाल्यांचे मिश्रण सह पूर्णपणे रगडा. आम्ही एका वाडग्यात मसालेदार मांस ठेवले, त्याच सोललेली आणि चिरलेला कांदा रिंग घालून हाताने काळजीपूर्वक सामग्री मालीत जेणेकरून कोंबडीने जास्तीत जास्त कांदा चव शोषून घेतला पाहिजे. आता केफिरसह मांस ओतणे, मिसळा आणि अनेक तास सोडा आणि रात्री आदर्श.
प्रत्येकी 20 मिनिटे तेलाने पूर्व-मल्टीकास्ट आणि तळणेमध्ये चिकन मासचे प्रेझिनिज्ड स्लाइस द्या, कार्यक्रम "बेकिंग" सेट करा.
चिकन ओवन मध्ये बटाटे सह केफिर मध्ये भाजलेले
ही कृती चांगली आहे कारण यामुळे आपण एकाच वेळी एका अलंकाराने एक डिश तयार करू शकता. मसाल्यांच्या सह केफिर सॉससह चिकन आणि बटाटे यांचे संयोजन अविश्वसनीय चव आणि सुगंध देते.
साहित्य:
- चिकन मांडी किंवा ड्रमस्टिक्स - 950 ग्रॅम;
- केफिर - 250 मि.ली.
- बटाटा कंद - 950 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- ताजे टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
- प्रोव्हेनल herbs यांचे मिश्रण - चाखणे;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- मीठ;
- शुद्ध तेल
तयारी
आम्ही प्रोव्हनकल herbs, मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड यांचे मिश्रण असलेले तयार चिकन मांडी तयार करतो, ठेचलेले लसूण, मीठ आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह केफिर ओतणे आणि ते कित्येक तास खांदा लावा.
फक्त बेकिंग करण्यापूर्वी, स्वच्छ आणि बटाटा कंद लहान काप मध्ये कट आणि एक oiled बेकिंग कंटेनर मध्ये ठेवले. वर, चवलेले ताजे टोमॅटो, पातळ प्लेट्ससह लसणीचे चिरलेली कोळंबी घाला आणि चिकन मांडी शिजवा. केफिर म marinade सह फॉर्म सामुग्री भरा आणि चाळीस-पाच मिनिटे 210 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी गरम शेल्फ सरासरी ठेवा.