सर्व कॅनिंग पद्धतींपैकी, निर्जंतुकीकरण शिवाय हिवाळ्यासाठी रास्पबेरीचे साखरेचे बनवलेले पदार्थ तयार करणे सोपा आहे आणि एकाच वेळी अधिक जैव-खते आणि फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवत आहे.
आमच्या पाककृती खाली आपण या प्रकारे हिवाळा साठी raspberries एक स्वादिष्ट साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बंद कसे जाणून घेऊ शकता
हिवाळा साठी raspberries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी कृती
साहित्य:
एका तीन लिटर किलकिलेचे गणन करणे:
- रास्पबेरी च्या berries - 300-400 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 0.3 किलो;
- शुद्ध पाणी - सुमारे 2.7 लिटर.
तयारी
आपण आपल्या बागेत रास्पबेरी गोळा केल्यास, ते स्वच्छ आहे, आणि ते लगेच पुनर्चक्रण मध्ये पीक घेतल्यानंतर, नंतर ती धुवा आवश्यक नाही. इतर बाबतीत आम्ही रासबेरी एका चाळणीमध्ये ठेवतो, बर्याचदा थंड पाण्याने ते एका खोल डिशमध्ये ठेवतो, त्यामुळे दूषित पदार्थ धुवा आणि ते काढून टाकू देतो.
मग आम्ही तयार केलेले तीन लिटरच्या बारमध्ये तयार केलेले बेरचे आगाऊ तयार केले आणि निर्जंतुकीकरण केले, किंवा तीन लिटरच्या जार मध्ये, हळूहळू ओतणे, जेणेकरून पॉट फोडत नाही, उकळत्या सिरप तयार करा जे आम्ही पाण्यात साखर घालून तयार करतो आणि पाच मिनिटे शिजवा. ताबडतोब एक निर्जंतुकीकरण झाकण सह गुंडाळणे आणि आच्छादन अंतर्गत ठेवा आणि चौथ्या तास सोडा किंवा तो पूर्णपणे थंड होईपर्यंत
एकत्र आणि स्वाद आणि सुगंध एक अद्वितीय डुक्कर तयार जे cherries आणि raspberries, च्या berries यांचे मिश्रण पासून हिवाळा तयार अत्यंत मनोरंजक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
हिवाळा साठी हाडांसह raspberries आणि cherries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
एका तीन लिटर किलकिलेचे गणन करणे:
- हाडे असलेल्या चेरी - 1 किलो;
- रास्पबेरी - 100 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 0.3 किलो;
- शुद्ध पाणी - सुमारे 2.7 लिटर.
तयारी
चेरीचे जाळे थंड पाण्यात चालतात, ते काढून टाकावे आणि स्वच्छ, निर्जंतुकीकरण केलेल्या किलकिलेमध्ये घाला. मग आम्ही काळजीपूर्वक धुवून रसाबेरी पाठवतो. साखर घालून थोडी उकळणारी पाण्यात मिसळून घ्या, जोपर्यंत साखर विरघळत नाही आणि खांद्यावर भोपळी मिसळू शकते. ताबडतोब तो उकडलेल्या झाकणाने अगोदरच गुंडाळा, तळाचे वर खाली चालू करा आणि ते कोमट कातडीखाली ठेवावे जोपर्यत पूर्णपणे तो थंड होत नाही तोपर्यंत.
साखरेच्या पाट्यामध्ये एकमेकांना परिपूर्णपणे पूरक करणे सुवासिक मधुर रास्पबेरी आणि सुगंधी सुगंध असणारा काळा आणि लाल दोन्ही रंगाचा मनुका होय. मुख्य गोष्ट म्हणजे कर्णमधुर संयोजनासाठी सर्वात यशस्वी परिमाण निवडणे.
हिवाळा साठी raspberries आणि currants च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
एका तीन लिटर किलकिलेचे गणन करणे:
- रास्पबेरी - 200 ग्रॅम;
- बेदाणा berries - 200 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 0.35 किलो;
- शुद्ध पाणी - सुमारे 2.7 लिटर.
तयारी
ताज्या रास्पबेरी रास्पबेरी थंड पाण्याने हळुवारपणे धुतले जातात आणि काढून टाकावे. धुऊन currants (आपण लाल आणि काळा currants किंवा त्यांना दोन्ही मिश्रण घेऊ शकता) स्वच्छ निर्जंतुक किलकिले मध्ये ठेवले आहेत, आम्ही ते रास्पबेरी पाठवा एक उकळणे गरम पाणी, साखर ओतणे, तीन किंवा पाच मिनिटे शिजवावे आणि नंतर एक किलकिले परिणामी सिरप berries ओतणे. आम्ही उकडलेले झाकण गुंडाळतो आणि त्यास उबदार आच्छादन अंतर्गत ठेवतो, जोपर्यंत तो पूर्णपणे थंड होत नाही तोपर्यंत, एका दिवसात, वरची बाजू खाली जा.
गुसचे अनावश्यक रसाचे दाणे काढताना पिण्याच्या पाठीमागे एखाद्या दुःखी, नीरस स्वादांपासून वाचवले जाईल आणि ते सुगंधाने सुगंधित केले जाईल आणि शुद्धता वाढवेल.
हिवाळा साठी raspberries आणि gooseberries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
एका तीन लिटर किलकिलेचे गणन करणे:
- रास्पबेरी - 200 ग्रॅम;
- gooseberries च्या berries - 200 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 0.35 किलो;
- शुद्ध पाणी - सुमारे 2.7 लिटर.
तयारी
Gooseberries थंड पाणी, आणि raspberries चालविण्यासाठी धुऊन, पाणी कंटेनर मध्ये berries सह चाळणी कमी. आम्ही ते काढून टाकावे, आणि ते तयार केलेल्या स्वच्छ आणि निर्जंतुक किलकिलेमध्ये ठेवू. आम्ही पाणी आणि दाणेदार साखर पासून सिरप तयार, तीन मिनीटे उकळणे आणि हँगर्स वर तो भरून, लहान तुरुंगात मध्ये ओतणे मग आम्ही ते निर्जंतुकीकरण झाकणाने चिकटवून त्यास वरची बाजू खाली बंद करून एकदम थंड होईपर्यंत काही दिवस उबदार ठेवावे जेणेकरून एका दिवसासाठी सरासरी