कदाचित खूप कमी लोक ज्यांना आत्ताच्या वस्तू आवडत नाहीत. बहुधा, ते फक्त स्वत: आणि इतरांना फसवण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, कारण हे पदार्थ खूप कॅलरी आहेत, कारण ते त्यांच्याकडे स्वतःला मर्यादित आहेत आता आपण सांगू की तळलेले पॅटीज् कसे यकृत सह शिजवावेत.
यकृत आणि बटाटे सह तळलेले patties
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ - 2 9 ग्रॅम;
- चिकन अंडे, मोठे - 1 पीसी .;
- कोरडी यीस्ट - 8 ग्रॅम;
- केफेर -100 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- चिकन यकृत - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 120 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल
तयारी
प्रथम, यीस्ट dough तयार: एक खोल वाडगा मध्ये, उबदार केफिर मध्ये ओतणे, अंडी ड्राइव्ह, साखर आणि यीस्ट घालावे. चांगले मिक्स करावे, सुमारे 50 ग्रॅम पीठ घालावे, पुन्हा मिसळा, एक नैपकिन सह कंटेनर झाकून आणि ओपेरा उगवणे एक तास एक चतुर्थांश सोडा. यानंतर, मीठ, बाकीचे पीठ ओतणे आणि कणीक मळणे. आम्ही त्यातून एक चेंडू तयार करतो, पुन्हा झाकून आणि जाण्यासाठी ते सोडतो. आत्तापर्यंत, आपण स्वत: कडून, पाई साठी भरणे तयार करीत आहोत. चिकन यकृत उकळणे आणि थंड त्याचवेळी, बटाटे शिजू द्या आणि मॅश करा, एक थंड मॅश बटाटे बाहेर यावे. आम्ही ओनियन्स, गाजर स्वच्छ करतो आणि त्यांचा दळणे करतो. शुद्ध भाज्या तेले भाजी. आम्ही एक मांस धार लावणारा द्वारे चिकन यकृत पास, ओनियन्स आणि carrots घालावे आणि मॅश बटाटे मध्ये सर्व पाठवा मीठ चाखणे, आपण देखील मिरपूड आणि herbs जोडू शकता
आता काम पृष्ठभाग पीठ सह शिडकाव आहे, आम्ही मिक्स बाहेर लोळणे आणि mugs कापून त्यांच्यावर आम्ही कापूस पसरवतो, आणि आम्ही कडा पॅच करतो. आता आम्ही तळणीत तेल ओतून ओतले - ते 1.5 सें.मी. इतके असावे, जेव्हा ते चांगले गरम करेल, दोन्ही बाजूंच्या लाल पुष्करापर्यंत फ्रायिंग पॅन आणि तळणेवर ठेवा. चिकन लिव्हरसह तयार केलेले तळलेले पॅटीस कागदाच्या नॅपकिन्स किंवा टॉवेल्सवर ठेवता येतात जेणेकरून ते अतिरीक्त चरबी शोषून घेतील.
यकृत आणि तांदळासह तळलेले पेस्ट्री
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- दूध - 2 कप;
- पीठ - 1 किलो;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - चाखणे;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- उकडलेले तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- गाजर - 3 तुकडे;
- यकृत - 550 जी;
- मीठ;
- मिरपूड;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
दूध थोडे अप उबदार आहे तो उबदार असावा, पण गरम नाही, त्यात कोरडे खमीर आणि साखर घाला. मीठ शिंपडा एकत्र फ्लॉवर, अंडी ड्राइव्ह, तेल आणि यीस्ट वस्तुमान मध्ये ओतणे आम्ही मालीम
तयार होईपर्यंत गाजर शिजवलेले आहेत, आणि मग आम्ही थंड आणि स्वच्छ यकृत लहान तुकडे, एक तळण्याचे पॅन आणि तळणे, नंतर मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड मध्ये कट आहे. ओनियन साफ आणि ठेचून जातात. उकडलेले गाजर आणि कांदा सह यकृत एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते आम्ही हलके हिरव्या भाज्या चिरून त्यात बारीक चिरून भात घालावे. आवश्यक असल्यास, आम्ही मिठ घालावे आणि त्यात मिसळा. चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) मध्ये आणले परत जाण्यासाठी सज्ज, तुकडे मध्ये कट आणि scones मध्ये त्यांना रोल करा आम्ही त्यांना वर कापूस घालणे आणि कडा सामील परिणामी पाई दोन्ही बाजूंच्या एका लाल क्रस्टसाठी तेल ठेवण्यात येते.