सीफुडवरील सॅल्ड्स नेहमी कोणत्याही सणाच्या मेजवानीच्या डोक्यावर उभे राहतात आणि जर आपण आपले अतिथी आपल्या स्वयंपाकासंबंधी कौशल्याची प्रशंसा करू इच्छित असाल तर आपल्याला प्रिटीझल्स आणि कुल्बीकी बेक करण्याची गरज नाही, फक्त स्क्वॉड्स आणि चिंपांबरोबरच सॅलड शिजवा, जे प्रत्येकाच्या चव मोडेल .
चिमूटभर सह squid चा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती
साहित्य:
मटनाचा रस्सा साठी:
- पाणी - 4 आयटम;
- पांढरा कोरडा वाइन - 1 आयटम;
- मीठ - 2 चमचे;
- बे पाने - 2-3 पीसी .;
- मिरपूड मटार - 1 चमचे;
- कांदे
कोशिंबीर साठी:
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 stems;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- चिंप काढला - 500 ग्रॅम;
- शिंपले - 500 ग्रॅम;
- स्कॅप्स - 250 ग्रॅम;
- squids - 250 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - एक शतकाच्या 1/4;
- 1-2 लिंबाचा रस;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आमच्या सीफुड brewed जाईल मटनाचा रस्सा साहित्य, आम्ही एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ते पडणे, पाणी सह भरा आणि स्टोव्ह वर ठेवले टोमॅटो, मिरी आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले आहेत. जर तुम्ही आधीपासूनच सुपरमार्केटमध्ये सापडलेल्या उकडलेले चिंपांझ्ड खरेदी केले असेल, तर त्यांना फक्त डिफ्रॉस्ट करा आणि बाकीच्या भाजीपाल्यांना सॅलड वाडयात ठेवा. तसेच, भाज्या टाकल्या पाहिजेत आणि हिरव्या कांदे चिरून घालाव्या.
एक तासा नंतर, जेव्हा मटनाचा रस्सा सुगंधित होतो, तेव्हा ते फिल्टर करून पुन्हा सॉसपैशनमध्ये परत येईल. 3-4 मिनिटांनी मटनाचा रस्सा काढला जाण्यापूर्वी शिंपल्यामध्ये शस्त्रक्रिया करण्यात येते, आणि त्याऐवजी स्कॉलपॉप टाकल्या पाहिजेत. 3-4 मिनिटांनंतर, त्याच ऑपरेशनला आणि स्कॉलओप्सला स्क्वाडसह स्क्विड-साफ स्क्विडसह पुनर्स्थित करा, जे शिजवण्यासाठी एक मिनिट लागेल.
आता सर्व सीफुड कापून भाज्या ते भाज्या लावाव्यात घालू शकता. तो फक्त लोणी आणि लिंबाचा रस यांचे मिश्रण असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरण्यासाठी राहिल, आणि नंतर मिठ आणि मिरचीचा सह शिंपडा.
स्क्विड, चिंपांझी आणि केकड़े लावा सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- स्क्विड - 2-3 शव;
- खेकडा रन - 250 ग्रॅम;
- कोळंबी मासा - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 4-5 तुकडे;
- अंडयातील बलक;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे विशेष पाककृतींचे कौशल्य आवश्यक नसते. स्क्विडचे जनावराचे मृत शरीर स्वच्छ आणि उकळलेले आहे 40 ते 60 सेकंदात साखरेच्या पाण्यात. पूर्ण झालेली squid रिंग मध्ये कट आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले. झींगा उकळणे त्वरीत स्वच्छ करा आणि स्क्विडसह मिसळा. चिंपांझ पाठविलेल्या पुढे आणि चिरलेला केकडा स्टिक्स पुढे. अंडी हार्ड उकडलेले, चौकोनी तुकडे आणि सीफुड मिसळून. सीझन मिठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार आणि अंडयातील बलक सह पाणी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करण्यापूर्वी आणि थंड होण्यापूर्वी चिंपांखालील चिमूटभर, स्क्वॉड्स आणि अंडी घालून चांगले सॅलड मिक्स करावे.
चिंपांझी, कमालारी आणि लाल केव्हीवर यासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- कोळंबी मासा - 200 ग्रॅम;
- स्क्विड - 2 प्रेत;
- अंडी - 4 तुकडे;
- लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - चवीनुसार;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- ऑलिव्हस - 60-70 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
अंडी उकडलेले, थंड केल्या जातात, आम्ही प्रथिने ते अंड्यातील पिवळ्यापासून वेगळे करतो आणि त्यांना वेगळे रूपांतर करतो.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा तळाशी, कट, squid, कुचल अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि मेयोनेझ सर्व वंगण. पुढील थर कोळंबी मासा आणि अंडी पांढरा आहे, जे नंतर देखील मेयोनेझसह भरपूर प्रमाणात धुता येणे आवश्यक आहे. लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी एक उदार थर सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सजवण्यासाठी. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून एक अतिरिक्त सजावट म्हणून, चिंपांझ, olives, ताजे herbs किंवा उकडलेले लहान पक्षी अंडी निकाल लावला जाऊ शकतो.
अशाप्रकारे सॅलड सुशोभित करण्यासाठी आवश्यक नसणे, सॅलड वाडग्यात सॉससह सर्व साहित्य एकत्र करणे आणि सर्व्हिंगपूर्वी नाक चांगले थंड करणे हे - स्क्विड, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि चिंबड्यापासून बनवलेले एक सॅलड किंवा ते किती कमी होणार नाही