तटरक्षक व्हा

बेलिश म्हणजे टाटर किंवा बॅशरची मूळ एक डिश खरं तर, मांस किंवा minced मांस स्वरूपात भरून सह तो एक पॅटी आहे आता आम्ही तुम्हास सांगेन की तातारच्या सहाय्याने तुकडे कसे तयार करावेत.

टाटा च्या लसीसाठी कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 2 कप;
• केफिर - 120 ग्रॅम;
• अंडी - 1 पीसी.

भरणे साठी:

• मांस - 0,5 किलो;
• अंडी - 1 तुकडा;
• बटाटे - 5 पीसी .;
• कांदा - 2 तुकडे;
• लोणी - 70 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड, मसाले - चाखणे.

सॉससाठी:

• टोमॅटो - 1 पीसी.;
• pickled cucumbers - 2 pcs;;
• लसूण - 1 लवंग;
• तेल - 1 चमचे;
• मोहरी - 1 चमचे;
• सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 0,5 चव.
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

घरगुती केफिरसह पीठ मिक्स करावे, अंड्यामध्ये घालून मऊ मळून घ्या. ते 3-4 सेंमी व्यासाचे कमानीचे भाग बनवून घ्यावे. भरण्यासाठी, लहान तुकडे, सोललेली बटाटे आणि कणीकांसह कांदे चिरून ठेवा. मांस आणि ओनियन्स सह बटाटे मिक्स करावे, चवीनुसार मीठ, मिरपूड, मसाले घालावे आणि चांगले मिक्स करावे. प्रत्येक पिठ एक फ्लॅट केकपर्यंत आणले जाते, ज्यामध्ये आम्ही भरलेले आणि बटरमधले एक तुकडा ठेवतो. आम्ही एक पांढरा डगला कडा गोळा करतो, परंतु शेवटी ते पॅच करीत नाही. एक पिशवी एक छिद्र सह मिळणे आवश्यक आहे

आम्ही बेकिंग पेपर लावलेली एका बेकिंग ट्रेवर आपली लस घालतो, प्रत्येक अंड्यातील पिवळ बलकाने हरवलेला अंडे चिकटवतो आणि गरम पाण्यात ओव्हन 200 अंशांवर पाठवतो. भोक मध्ये प्रत्येक bialash मध्ये बेकिंग प्रक्रियेत पाणी 1 चमचे ओतणे, त्यामुळे ते बाहेर कोरड्या नाही आम्ही ही प्रक्रिया 2-3 वेळा पुन्हा करा आम्ही सुमारे 40 मिनिटांत ओव्हनमध्ये टाटा पित्ती घालतो आणि मग ते बाहेर काढून सॉस घाला. ते तयार करण्यासाठी, उकळत्या पाण्याने तो pouring, टोमॅटो पासून फळाची साल काढून टाका. मांस चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि भाज्या तेल, मीठ, मिरपूड वर उडवलेला आहे, प्रेस आणि व्हिटॅमला pickled cucumbers माध्यमातून पेस्ट व्हिनेगर, मोहरी, लसूण घालावे. नीट ढवळून घ्यावे आणि सॉस तयार आहे!

मांस सह टाटर बेलारू च्या कृती

साहित्य:

• पीठ - 1 किलो;
• केफिर - 1 लिटर;
• सोडा - 0,5 टीस्पून
• minced मांस - 1 किलो;
• कांदा - 300 ग्रॅम;
• कार्बनयुक्त पाणी - 100 मिली;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• वनस्पती तेल

तयारी

तातार belyasha च्या तयारी dough kneading ने सुरू: आम्ही पिठात मध्ये केफिरर ओतणे, सोडा घालावे, व्हिनेगर, मीठ slaked आणि ढवळत कणकेही द्रवपदार्थ बाहेर येऊ नयेत, परंतु खडबडीत नाही, ते मऊ असावे आणि आपल्या हातांना चिकटत नाहीत. एक टॉवेल सह झाकण ठेवा आणि अर्धा तास सोडा

आता आम्ही दबंग मध्ये गुंतलेली आहेत: minced मीठ, मिरपूड, कार्बनयुक्त पाणी ओतणे आणि पेय करण्यासाठी अर्धा तास द्या. नंतर कणीकलेले मांस, ठेचून कांदा आणि मिक्स घाला. मळलेले कणीस 15 सें.मी. व्यासाचा एक चौकोनी तुकडे आणि प्रत्येक व्यासपीठाच्या मध्यभागी आम्ही कणीक केलेले मासे ठेवले आणि कडा लपवून मध्यभागी एक छिद्र सोडले. भाज्या तेलावरील मांस असलेल्या तंतु-पिसाचे फ्राय करणे, प्रथम उघडलेले बाजू, मग दुसरा. आम्ही टेबल गरम सेवा