लोकप्रिय आणि आवडत्या "Smetannika" साठी अनेक पाककृती हेही, सर्वात प्रसिद्ध तारा आंबट मलई पेरी होते. सुरुवातीला, तो केवळ टाटा व्यंजनांच्या काही रेस्टॉरंट्समध्ये खरेदी करता येऊ शकतो. तथापि, त्याच्या चव सर्व अभ्यागतांना इतका आकर्षण ठरले की ते त्यांच्या सर्व शक्तीसह हे आश्चर्यकारक आणि असामान्य अभिरुची पाककला रासण्यास शिकले. तर, आज आम्ही तुम्हाला एक गुंतागुंत सांगू आणि तुम्हाला एक स्वादिष्ट पाई Smetannik कसा बनवायचा ते सांगू.
तटाची कृती "स्मॅटॅनिकिक"
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ - 400 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोरडे खमीर - 1 चमचे;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 1 चमचे;
- सोडा - 0,5 टीस्पून
भरणे साठी:
- आंबट मलई 15% - 500 मि.ली.
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 6 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
टाटार पाय आंबट मलई शिजविणे कसे? सर्वप्रथम आपण पीठ घालून एक वाटी मध्ये बर्याच वेळा काढून टाका, जेणेकरून ऑक्सिजन बरोबर योग्यरित्या तृप्त केले जाईल. नंतर मीठ, साखर, यीस्ट आणि सोडाचे चिमूटभर शिजवा. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स. नंतर हलक्या ओले melted लोणी आणि थोडा उबदार दूध घाला. आम्ही अंड्या गाडीत घालतो आणि हाताने चिकटलेली नाही तर कणीक मळून घ्या. आता तो बाण बाहेर काढा, तो फिल्ममध्ये लपवा आणि सुमारे एक तास एक उबदार जागी ठेवा.
दरम्यान, आम्ही भविष्यात केक साठी भरणे तयार होईल. हे करण्यासाठी, अंडी एक वाडगा मध्ये खंडित, साखर घालावे आणि तो पूर्णपणे विसर्जित आहे तोपर्यंत नंतर हळूहळू आंबट मलई घालून मिक्सर किंवा ब्लेंडरसह मिसळा. जोपर्यंत एकसंध वस्तुमान मिळत नाही तोपर्यंत. आता आम्ही बेकिंग मूस घेऊन आणि लोणी सह वंगण घालणे. ड्रेसिंग टेबल पिठ सह शिडकाव आहे आणि एक पातळ गोल थर मध्ये पूर्वी तयार dough बाहेर आणले. आम्ही हळुवारपणे अशा रीतीने तो पसरतो की कडा थोडा फोडला जातो. वर, आंबट मलई ओतणे आणि काळजीपूर्वक शीर्षस्थानी dough संपतो झाकून. ओव्हन मध्ये केक ठेवा आणि 45 मिनिटे 200 अंशांवर बेक करावे.
कालांतराने, टाटार "स्मटिकनिक" तयार आहे! हे गरम आणि थंड दोन्ही सेवन केले जाऊ शकते! फक्त सेवा करण्यापूर्वी, आपण बारीक चिरलेला बडीशेप चिरलेला केक सुशोभित करू शकता.
मल्टीवार्कमध्ये पाई "स्मॅटॅनिक"
जर आपण मल्टीइवार्कमध्ये एक मजेदार पाई बनवू इच्छित असाल तर ही समस्या नाही. शिवाय, आपण या डिव्हाइसवर एक केक बेक तर, तो फक्त अतिशय चवदार नाही फक्त बाहेर वळते, परंतु देखील सुवासिक, लज्जतदार आणि उच्च. आमच्याबरोबर स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करा आणि हे सोपे आणि सोपे आहे याची खात्री करा!
साहित्य:
- दूध - 200 मि.ली.
- भाजी तेल -2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 5 पीसी .;
- मीठ - 1 चमचे;
- साखर - 8 वा. चमच्याने;
- कोरडे खमीर - 1 चमचे;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 500 मिली;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
दुधीला कढईत उबदार ठेवा, भाजी तेल, चिमूटभर मीठ, थोडी साखर, कोरडी खमीर आणि मैदा घाला. अंडी चांगली झटकली जाते आणि वस्तुमानांमध्ये इंजेक्शन दिली जाते. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स आणि एक जास्त ओटणे मालीश
दरम्यान, उर्वरित अंडी साखर सह थोड्या प्रमाणात विजय, आंबट मलई जोडा आणि एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. यानंतर आम्ही एका मोठ्या मंडळात मधाचे भांडे बनवितो, आम्ही बाजू बनवितो आणि तयार केलेले कापूस पसरवतो. कांदे थोड्या बाजूस येतात आणि भाजीपाला तेलाने मल्टीबार्कमध्ये ठेवतात.
आम्ही "बेकींग" मोड सेट केला आणि केक 45 मिनिटे शिजू द्या. एवढेच नाही तर, टाटार "स्मटिकनिक" तयार आहे. तो त्रिकोणी तुकडे मध्ये कट आणि गोड गरम चहा ते सर्व्ह करावे.