क्रीम रीझॉटो हे अयोग्य पाककृती व्यतिरिक्त इतर काहीही करून खराब केले जाऊ शकत नाही. आपण क्लासिक इटालियन डिश प्राप्त करण्यापूर्वी निश्चितपणे आपण स्ट्राइड तांदूळ लापशी प्रयत्न करावे लागणार नाही, तथापि, बर्याच बाबतीत, खर्च केलेला वेळ वाचतो.
आज आपण हे डिश बनविण्याचे चक्र सुरू ठेवू आणि मक्याच्या सहाय्याने रसाटोत कसे शिजवावे हे सांगू.
चिकन, मटार आणि कॉर्न सह रिसोटो
साहित्य:
- कोंबडी मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लीक - 1 तुकडा;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- तांदूळ arborio - 1 1/2 आयटम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या पाने - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- फ्रोझन कॉर्न - 1/2 सेंट.
- फ्रोझन मटर - 1/2 वा.
- किसलेले अजमोदा (ओवा) - 3/4 टेस्पून.
तयारी
मटनाचा रस्सा पाणी दोन ग्लासेस सह diluted आणि एक उकळणे गरम पाण्याची सोय सॉसपॅपमध्ये, ऑलिव्ह ऑइलचे उकडलेले अर्धे तेल आणि तो बारीक चिरलेला कातडी तुकडा जोपर्यंत पारदर्शक होत नाही. तळलेले कांदे, कोंबडीचे लहान तुकडे घाला आणि जोपर्यंत ते झडप घालतात तोपर्यंत वाट पाहा. आम्ही उर्वरित तेल घालून मक्याचे आणि पॅनवर मटार घाला. भाज्या defrosted होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, आणि नंतर तांदूळ ओतणे सुमारे एक मिनिटभर सर्व फूरी करा आणि हळूहळू मटनाचा रस्सा ओढून घ्या - एकावेळी कवळीवर, पूर्णपणे तांदूळ गव्हाचे ग्रहण होईपर्यंत.
पूर्ण पुष्पगुच्छ मध्ये, किसलेले चीज जोडा आणि काळजीपूर्वक सर्वकाही मिक्स. रिझोटो स्वत: ला मोठ्या साठवणीत उधार देत नाही, डिश नंतर स्वयंपाक केल्यानंतर ताबडतोब खाणे आवश्यक आहे
कॉर्न सह रिसोटो
साहित्य:
- चिकन मटनाचा रस्सा - 6-8 आयटम;
- लोणी - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पेनकेटा - 60 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- उथळ - 4 तुकडे;
- तांदूळ arborio - 1 1/2 आयटम;
- पांढरा वाइन - 1 आयटम;
- गोड कॉर्न - 4 डोकी;
- परमानियन चीज - 2/3;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
एका उकड्यावर शेगडीवर उकळवल्यास उबदार ठेवण्यासाठी ते एका लहान आगवर ठेवा.
जाड भिंतीसारखी बांधलेली ब्रीझियरमध्ये, 2 चमचे मच्छर आणि 2 टेस्पून तेल ऑलिव्ह ऑइल वितळते. तेल जोडणे
आम्ही ताज्या ऑलिव्ह ऑइलला बिरझियरमध्ये ओततो आणि 2 चमचे मलई घालतो. उथळ मिक्स मध्ये फ्राई जोपर्यंत ते पारदर्शक नसते. नंतर त्यात तांदूळ घालून दुसर्या 3-4 मिनीटे शिजवा. तांदूळ वाइन सह भरा आणि धान्य तो शोषून होईपर्यंत प्रतीक्षा, आणि नंतर आम्ही हळूहळू एकाच वेळी कडशी करण्यासाठी मटनाचा रस्सा जोडणे सुरू, सतत निर्यातीत तांदूळ ढवळत. शेवटच्या दुहेरीसह आम्ही कॉर्न आणि चीज जोडू. ढवळत तळलेले हे ham सह सर्व्ह करावे.