त्याच्या तापमानवाढ मसालेदार चव आणि मधुर चव धन्यवाद, mulled वाइन सुरक्षितपणे सर्वोत्तम हिवाळा पेय म्हणतात जाऊ शकते परंपरेने ते मध्य युरोपमध्ये तयार करण्यात आले होते, परंतु आज ते जगभरात लोकप्रिय आहे.
या तापमानवाढीसाठी मसाल्यांचा एक निश्चित संच अनेक दालचिनीचा स्टिक, वेलची, लवंग कणीस, बॅदान तारा, सुगंधित मिरची आणि सुवासिक नारिंगी क्रस्ट असतात, ज्यामध्ये मधांचे किंवा साखरसारखे गोड करणारे पदार्थ जोडले जातात. जरी, मसाल्याच्या अंतिम रचना काहीही असले तरी शिजवलेल्या द्राक्षांच्या निर्मितीमध्ये एक मूलभूत नियम पाळणे महत्वाचे आहे - वाइन उकडलेले नाही!
या लेखात आपण शिकाल की क्लासिक मालेड वाईन आणि त्याच्या अल्कोहोलयुक्त ऍनलॉगचे घर कसे शिजवावे, ज्याची कृती अगदी सोपी आहे.
मद्य वाइन नॉन-अल्कोहोल - होम डॉक्टरांनी सांगितलेली औषधे
मुले किंवा ज्यांना विशेषतः अल्कोहोल आवडत नाहीत त्यांना अल्कोहोलयुक्त पेय देऊ शकते, फॉल्स रसने वाइन बदलता येतो. घरात अशा प्रकारचे मद्य वाइन करण्याचा मार्ग शास्त्रीय भाषेपेक्षा फार वेगळा नाही.
साहित्य:
- लवंगा - 5 कळ्या;
- मेन्डरिन मोठा नाही - 1 पीसी.;
- सफरचंद रस (पल्प बिना) - 400 एमएल;
- पाणी फिल्टर - 120 मिली;
- जायफळ जायफळ (ठेचलेले) - 1 तुकडा;
- मध द्रव - 45 मिली;
- दालचिनी - 3 लावा.
तयारी
एक कंटेनर मध्ये ब्लॉकला आणि फळाची साल फळाची साल त्याऐवजी ताज्या crusts चोखणे आणि वाळलेल्या. आम्ही मस्कॅट आणि कार्निशनच्या कळ्या घालतो, आम्ही मसाले पाणी आणि उकळणे भरतो मिश्रण उकळते तितक्या लवकर, उष्णता बंद करा आणि 10 मिनीटे भिजवावे. वेळ असेल तरीही 40 मिनिटे - या पिण्याच्या खूप फायदा होईल. मग मसाले घ्या आणि सफरचंद रस घाला. आम्ही मध घालतो आणि आम्ही आग कमी करतो. उकळी येऊ देऊ नका. हॉट मोलेड वाइन उच्च चष्मावर ओतले जाते, प्रत्येक लाडांना दालचिनी घालायला विसरू नका.
घरी फळ सह एक सोपा mulled वाइन पाककृती
साहित्य:
- पांढरा वाइन - 9 45 एमएल;
- शुद्ध पाणी - 75 मिली;
- सफरचंद गोड आणि रसाळ - 0,5 पीसी.;
- नारिंगी लाल (मोठ्या नाही) - 1 पीसी .;
- पाकळ्या - 1-2 कळ्या;
- पुदीना - 1 शाखा;
- दालचिनी - 1-2 स्टिक
- पांढरा साखर - 75 ग्रॅम
तयारी
तयार संत्रा च्या अर्धा पासून रस पिळून काढणे, आणि उर्वरित अर्धा पातळ मंडळे मध्ये कट. मग आम्ही स्वच्छ आणि सफरचंद च्या wedges कट आणि कंटेनर मध्ये ठेवले आम्ही संत्रा रस, वाइन ओता, लवंग फेकून, दालचिनीचा एक काठी, पुदीना, साखर शिंपडा आणि किमान आग लावा. 70 अंशांपेक्षा जास्त तापमान नसल्यास मिश्रण झाकून मग झाकणाने झाकून द्या आणि दहा मिनीटे मसाल्याच्या मसालेदार अरोमासह शिजवलेला वाइन द्या. मग पेय फिल्टर, उच्च ग्लासेस वर ओतणे, नारिंगी काप आणि एक सुवासिक दालचिनी स्टिक सह सजवा
घरी क्लासिक घरी शापित
साहित्य:
- लाल वाइन (आदर्शतः बर्गंडी) - 750 मिली;
- पाणी 75 मिली;
- सफरचंद, नारिंगी (लिंबू असू शकते) - 0.5 पीसी.
- लवंगा - 4-5 कळ्या;
- जायफळ (ठेचून) - चिमूटभर;
- आलेमि ग्राउंड - 10 ग्रॅम;
- दालचिनी - 1 स्टिक.;
- पांढरा साखर - 25 ग्रॅम.
तयारी
जाड तळाशी असलेल्या एका लहान भाताच्या सपाटीत आपण शुध्द पाणी ओततो, लवंग, जायफळ, आलं, एक दालचिनी काठी आणि फेकणे. नंतर, गॅसवरुन काढून टाका आणि बंद झाकण ठेवून 10 मिनिटे दाबा. रेड वाईन, साखर, सफरचंद काप, नारंगी किंवा लिंबू घालून मध्यम गॅस वर मिश्रण गरम करा आणि कापसाचे पातळ काप करून घ्या. आम्ही मल्दा वाइन तपमान अनुसरण. हे आवश्यक आहे की ते 70 अंशांपेक्षा जास्त नसेल, अन्यथा त्याचे उपयुक्त गुणधर्म गमावले जातील. आम्ही 10 ते 15 मिनिटे झाकण पांघरूण सर्व मसालेदार आणि फ्लेवेट फ्लेवर्स भिजवणे आणि भिजवून पेय देतो. आता आम्ही उच्च चष्मा वर pouring, सर्व्ह करावे.