क्वास मूळ रस्साच्या अर्धवट आंबायला लागल्यावर परिणामस्वरूप प्राप्त केलेले पारंपारिक स्लाव्हिक पेय आहे. ते पूर्णपणे तहान तृप्त करते, एक सुखद रीफ्रेश चव आणि उच्च ऊर्जा मूल्य आहे. या पारंपारिक पेय मध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ आहेत, पचन प्रोत्साहन, चयापचय नियमन आणि मानवी शरीराच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर एक फायदेशीर परिणाम आहे. या अद्वितीय पेय तयार करण्यासाठी विविध प्रकार आणि प्रकारचे क्वॅस, तसेच पाककृती आहेत. क्वास घरी तयार करणे सोपे आहे. सहसा या खमीर, फटाके (किंवा चांगले - एक विशेष स्टार्टर) आणि साखर वापरण्यासाठी विशेष चव टोन देणे, मिंट, hops, फळे, berries आणि काही इतर उत्पादने वापरण्यासाठी. नॉन-एलीएफसस केव्हस प्रजातीच्या पाककृती देखील तयार आहेत, ज्याच्या तयारीमध्ये समुद्रातील हिरव्या भाज्या किंवा बीटचे जाळी मुख्य कच्चा माल म्हणून वापरल्या जातात- या प्रजाती स्वयंपाक आणि लोक औषधांमध्ये अनुप्रयोग शोधतात.
बीट क्वॅस हा उच्च रक्तदाबांवर विशेषतः उपयोगी आहे, या उत्पादनामुळे शरीरातील विविध हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत होते (उत्तेजक आवरणाची आणि कोलेस्ट्रॉल प्लेकेची उत्पादने समाविष्ट करून), ट्यूमरचे स्वरूप आणि विकास रोखत जाणे आणि कलम, मूत्रपिंड आणि आतडी स्वच्छ करणे. याव्यतिरिक्त, पेय देखील चरबी बर्न योगदान
बीट किसल्या कसा बनवायचा?
हे लाल आणि मधुर-आकाराचे मूळ भाज्या निवडण्याकरिता सर्वोत्तम आणि चवदार किल्ले लाल बीटपासून बनवण्याकरिता सर्वोत्तम आहे, कारण ह्यामध्ये यामध्ये भरपूर पोषक द्रव्ये असतात जे एक पेय मध्ये जातात. बीट केव्हस बनवण्यासाठी येथे पाककृतींपैकी एक आहे.
साहित्य:
- बीट (मध्यम गोल) - 3-5 pcs. (सुमारे 0.5 किलो);
- पाणी थंड (उकडलेले किंवा शुध्द) - 2 लीटर;
- दाणेदार साखर - 4 टेस्पून. चमचा (पर्यायी);
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- स्टेल क्रस्टसह राई ब्रेड - 1 स्लाइस
तयारी
बीट केवसची तयारी ही एक साधा बाब आहे, जे लोक स्वयंपाक करताना अननुभवी नसतात अशा लोकांसाठी अगदी सहज उपलब्ध आहे. बीट्सपासूनचे क्वाश पारंपरिक पाककृतीनुसार तयार केले जाते. प्रथम एक चाकू सह साफ मुळ भाज्या साफ. आता ते बारीक चिरून, किंवा लहान लहान तकाकी मध्ये कट, किंवा मोठ्या खवणी वर चोळण्यात करणे आवश्यक आहे. आपण अर्थातच, हेलिकॉप्टरचा फायदा घेऊ शकता आम्ही एका काचेच्या किलकिलेमध्ये सोलून बीट झाडाचे झाकण ठेवले, थंड उकडलेले पाणी ओतणे, अर्धा लिंबू (गंध आणि चव साठी), साखर (अशी नोंद घ्यावी की साखर एक पर्यायी घटक आहे) आणि कोरड्या कवचसह राय नावाचे ब्रेडचे एक भाग फटाके - ते हानीकारक पदार्थ भरपूर असतात).
आता आपण कापसाचे कचरा बंद करून 2.5-3 दिवसांपर्यंत सोडून द्या (या वेळी, आंबायला ठेवा). सज्ज क्वाईस फिल्टर करणे आवश्यक आहे, बाटलीबंद केलेले (ज्यावर सीलबंद केलेले आहे) आणि थंड पुढील फेमेंट सायकलमध्ये तयार केलेल्या बीटच्या किल्ल्याची लहान रक्कम (1 काच) वापरली जाऊ शकते.
हे नोंद घ्यावे की तयार बीट केव्हसला चव बदलणे आणि लिंबाचा रस मिळत नाही तर इतर घटकांसह देखील गंध येऊ शकते जसे कि: मनुका, मिंट, मेलिसा, हॉप्स आणि काही इतर वनस्पती आणि वाळलेले मसाले. भूक वाढवणे आणि पचन सुधारणे खाण्यापूवीर् हॉट ग्रीष्म दिवसाच्या दिवशी पिण्याची चांगली काचेची असते.
या पेय च्या सर्व उल्लेखनीय उपचार आणि पौष्टिक गुणधर्म सह, त्याचा वापर (आणि मोठ्या प्रमाणात त्यामुळे अधिक त्यामुळे) सर्व लोक सर्व दर्शविले गेले आहे हे समजून घेणे आवश्यक आहे. पोषणतज्ञ मधुमेहामध्ये मोठ्या प्रमाणावर बीट झाडाचे पेय पिण्याची शिफारस करत नाहीत (जरी साखर प्रक्रियेदरम्यान जोडली जात नसली तरीही), urolithiasis आणि गाउट. जठरोगविषयक मार्गातील रोगांची तीव्रता वाढवण्यासाठी बीट क्वेश वापरणे अत्यंत अवांछनीय आहे - या प्रकरणांमध्ये समस्या अधिक बिघडू शकतात आणि परिणामी सामान्य स्थितीत गंभीर बिघडल्यास रोगांचे पुढील उपचार पेपर होतात.
हे फक्त बीट किव्हेर पिण्याचीच नव्हे तर या मूळ भाजीपाल्यासह इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी देखील आहे. उदाहरणार्थ, मसालेदार बीटची कृती वापरून किंवा बोर्स्साठी ड्रेसिंग बनविण्याकरिता, हिवाळासाठी तयार करा.