लिंबू क्रॉस्टाटा

क्रॉस्टाटा एक ओट इटालियन पाई आहे ज्यात वाळूची टोपली आणि विविध भरण्याचे पदार्थ आहेत. आपण लिंबू क्रॉझेंट कसे बनवावे, आणि अतिथींना स्वादिष्ट आणि मूळ पेस्ट्री बनवण्याबद्दल आपल्याशी जाणून घेऊ या.

लिंबू crocs साठी कृती

साहित्य:

• लोणी - 125 ग्रॅम;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• लिंबू फळा - चवीनुसार;
• अंडी - 1 तुकडा;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• पीठ - 250 ग्रॅम

मलईसाठी:

• लिंबाचा रस - 100 मिली;
• अंडी - 3 तुकडे;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• लोणी - 125 ग्रॅम;
• लिंबू फळाची साल;
• मस्करपोन चीज - 250 ग्रॅम

तयारी

साखर, मीठ आणि किसलेले लिंबाचा असोशी सह मॅश बटर स्वच्छ धुवा. नंतर अंडी जोडा, हळूहळू पीठ ओतणे आणि फार लवकर एकसंध dough मिसळा आम्ही ती सुमारे 2 तास थंड ठिकाणी ठेवली आणि मग आम्ही रोलिंग पिनसह तो रोल करतो आणि तेलाने एक लिंबू तयार करतो. आम्ही लहान बाजू तयार करतो, एक काटा असलेल्या पृष्ठभागाला छेदतो आणि 20 मिनिटे बेक करतो.

नंतर, आम्ही सत्त्व तयार करण्यासाठी चालू करतो: लिंबाचा रस, लोणी, साखरेचे अर्धा सेवन आणि एक बकेटमध्ये मिश्रित लिंबू पिळा आणि उकळी आणणे. यावेळी, उर्वरित साखर आणि एक पातळ उतार सह झटकून एक चांगला अंडी, ढवळत, whipped वस्तुमान मध्ये उकळत्या लिंबू मिश्रण ओतणे. आम्ही सर्वकाही आग वर ठेवले आणि, नीट ढवळत न जाता, आम्ही पुन्हा उकळणे परत आणतो. नंतर पूर्णपणे थंड, चीज ठेवले, मिक्स आणि dough वर मलई पसरली. आम्ही फ्रिजमध्ये 2 तास फ्रीजिंगसाठी पाई काढून टाकतो आणि त्यानंतर टेबलवर लिंबू क्रीम लावा.

दही आणि सायट्रस क्रॉझा

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• अंडी - 1 तुकडा;
• अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• लोणी - 75 ग्रॅम;
• पीठ - 275 ग्रॅम.

भरणे साठी:

• कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
• लिंबू - 0,5 तुकडे;
• मलई 33% - 100 मिली;
• व्हिनिलिन;
• अंडी - 2 तुकडे;
• साखर - 75 ग्रॅम;
• मार्शमॉल - 80 ग्रॅम;
• चूर्ण साखर - सजावट साठी.

तयारी

अंडी आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, साखर सह झटकून टाकणे, मधाचे मिक्स घालावे, आट्यात ओता आणि मळून घ्या. आम्ही एक बॉलमध्ये तो रोल करतो, तो फिल्ममध्ये लपवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटांपर्यंत दूर ठेवा. भरणे साठी, साखर, मीठ, व्हॅनिलिन आणि अंडी फेकणे, क्रीम मध्ये ओतणे, रस आणि लिंबू असोशी जोडा, नीट ढवळून घ्यावे सह कॉटेज चीज दळणे.

मळलेल्या पिठात दोन असमान भाग आहेत. बर्याच रोल्स, आकारात ठेवले आणि स्कर्ट बनवतात. 200 अंशांवर 12 मिनिटे बेक करावे. मग कणकेवर थोडा भरणे ओव्हन भरा, मार्शमॉले तुकडे करून ठेवा आणि उरलेली दही भरवा. ओव्हनमध्ये आम्ही 35 मिनिटे केक पाठवतो आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी साखर शिंपडतो.