आपण लसूण pumushki सेवा तर कोणत्याही प्रथम डिश, विशेषत: borsch , चवदार आणि अधिक भूक लागेल. आणि कसे योग्यरित्या त्यांना तयार आपण खालील पाककृती जाणून
दही वर कृती - यीस्ट वर एक borshch करण्यासाठी लसूण pumushki
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- गव्हाचे पीठ - कणिक किती घ्याल?
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- कोरडी यीस्ट - 1 टेस्पून चमचा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
पंप तयार करण्यासाठी, आम्हाला सर्वात सामान्य यीस्ट मळून घ्यावे हे करण्यासाठी, उबदार केफिरमधील साखर, मीठ आणि कोरडी यीस्ट विरघळली, थोडीशी अंडी घातलेली अंडे, भाज्यांचे तेला पन्नास मिलिटर्स, मिसळा आणि लहान भागांमध्ये शिजलेले गव्हाचे पीठ ओतावे, पाई किंवा बिस्किटेसारखे मऊ नूडिंग घालणे. जास्त प्रमाणात पीठ घालू नका, नाहीतर डंपलिंग खूप दाट होईल.
आम्ही डिशच्या परीक्षेत एका गरम जागेत ठेवले आणि दोनदा जाऊ (एकदा आम्ही सराव करा). मग परिपक्व पिठापर्यंत, आम्ही गोल गोळे बनवतो आणि त्यास पूर्व-तेलाने भरलेले, उदारपणे आकार दिले जाते. आम्ही प्रदूषकासाठी अठरा मिनिट प्रूफिंग देतो आणि त्यानंतर 1/9 0 डिग्री ओव्हनमध्ये वीस ते तीस मिनिटे किंवा इच्छित ब्लिच मिळत नाही तोपर्यंत एका अंडे आणि अंडेसह पृष्ठभागाला झाकून द्या.
शेंगदाणे बेक केल्यावर, साफ आणि लसणीच्या माध्यमातून दाबल्या जातात, त्यास उर्वरीत तेल आणि बारीक चिरलेली ताजी हर्बल एकत्र करा.
तयार झाल्यावर, आम्ही पिकलेले लसूण सॉससह उदार हस्ते डूंबिंग्ज गळते आणि ती सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवत नाही तोपर्यंत तो पूर्णपणे थंड होईपर्यंत.
एक आधार नमूद कृती म्हणून घेऊन आपण देखील लसूण सह तळलेले pumpedes शिजू शकता, ओव्हन मध्ये त्यांना नाही शिजवलेले, आणि तयार आणि लाल होईपर्यंत खोल तळलेले मध्ये तळण्याचे.
केफिर वर लसूण सह Pumpushki - कृती न यीस्ट न करता
साहित्य:
- केफिर -150 मिली.
- गव्हाचे पीठ - सुमारे 400 ग्रॅम;
- तेल - 75 मिली;
- सोडा - 15 ग्रॅम;
- लसूण पावडर - 10 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
एका खोल बाउलमध्ये, गव्हाचे पीठ काढून टाका, लसूण पावडर, मीठ आणि बेकिंग सोडा घाला. कोरड्या साहित्य चांगले मिक्स करावे आणि तळवे सह त्यांना हलवा जेणेकरून मध्यभागी एक भोक दिसू लागेल. आता भाजी तेल केफिरच्या चाळीस मिलिलीटरसह मिसळा आणि मिरचीचे कणीक मळून घ्या. नंतर, लहान गोळे त्यातून काढून टाका, ते एका ऑकबेड बेकिंग ट्रेवर किंवा साचावर ठेवा आणि 180 मिनिटे वीस मिनिटांसाठी ओव्हन गरम ओव्हनमध्ये ठेवा. पिकिंग संपण्यापूर्वी तीन मिनिटे, भाज्या तेलाची चिरलेली हिरव्या भाज्या आणि लसणीचे मिश्रण असलेल्या पंपीला वळावा.