Parfait एक सोपा मिष्टान्न आहे, जो सत्त्व एक थर आहे जो सॉस, तुकडे आणि बेरीज, बिस्किट, कुकी क्रूम्ब्स किंवा ग्रॅनोला आणि इतर पदार्थांसह पर्यायी पर्याय आहे. मिठाई तयार करणे सोपे एक विलासी जेवण आणि एक प्रकाश कौटुंबिक डिनर पूर्ण करण्यासाठी आदर्श आहे
लिंबू parfait साठी कृती
साहित्य:
तुंबाच्या थरसाठी:
- शॉर्टब्रेड कुकीचे तुकडे - 1/2 सेंट.
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- melted बटर - 1 टेस्पून. चमचा
या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क स्तर:
- चाबूक साठी मलई - 1 आयटम;
- व्हिनिलिन - चिमूटभर;
- चूर्ण साखर - 1 टेस्पून. चमचा
लिंबू थर साठी:
- साखर - आयटमच्या 2/3;
- लिंबू फळाची साल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडी yolks - 2 तुकडे;
- लिंबाचा रस - अर्धा शतक;
- चुना रस - एक शतकाच्या 1/4;
- बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने
- तयारी
शॉर्टब्रेड कुकीजचे एक लहान तुकडा साखर आणि वितळलेले बटर मिसळले जाते. हार्ड शिखरांच्या फॉर्मपर्यंत साखर पावडर आणि वेलिला सह मलई विजय.
लिंबाचा कळस सह साखर मिसळा आणि एक मिनीटे एक ब्लेंडर किंवा कॉफी धार लावणारा सह झटपट. पाणी बाथ मध्ये 20-30 सेकंद अंडी आणि yolks सह साखर मिश्रण विजय. हळूहळू अंडी नींबू आणि चुना च्या रस मध्ये ओतणे, आम्ही आग पासून dishes काढू मऊ लोणी सह whipped थंडगार लिंबू मिश्रण
आम्ही मिरचीचे सर्व घटक किरमेमिक किंवा उच्च ग्लासेसमध्ये थरांवर ठेवले.
आपण बेर सॉस किंवा ताजे फळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह लिंबू parfait सर्व्ह करू शकता.
केक- parfait "लिंबू आनंद"
साहित्य:
- चाबूक साठी मलई - 500 मिली;
- चूर्ण साखर - 1 आयटम;
- साखर - 400 ग्रॅम;
- lemons - 3 तुकडे;
- अंडी - 6 पीसी.
तयारी
मेडीरिंग्जसह सुरुवात करू: हार्ड शिखरांवर प्रथिनसह 200 ग्रॅम साखर बसा, शिजवलेले साखर पावडर घालून मिसळा आणि दोन डिस्क्स् (बेस व केक टीप 20 सेंटीमीटर प्रत्येक) आणि लहान लाटा (6 सें.मी.) आम्ही डेझर्ट च्या बाजूंना सजावट करू. आम्ही एक तास आणि एक अर्धा 120 ° सी वाजता meringue बेक करावे.
लिंबूपासून आम्ही रस सोडतो, एक लिंबू मधून आपण फळाची साल काढतो आणि त्यात रस घालतो. उर्वरित साखर घेऊन रस मिक्स करावे आणि स्टोव्हवर सर्व काही टाका. एकदा साखर विसर्जित झाली की, अंडी yolks घालून समृद्धीपर्यंत सर्वकाही एकत्र करा. झटकून टाका आणि थंड लिंबाच्या मिश्रणासह मिश्रण करा. आम्ही कोंबड्यांना मेरिडईच्या पायथ्याशी (आधी साच्यात ठेवलेले) पसरवितो, वरून दुसऱ्या कवचाने झाकून. आम्ही 3-4 तास फ्रीझर मध्ये केक ठेवले, आणि नंतर आम्ही बाजूंच्या meringue पासून रन बाहेर घेऊन आणि सजवणे.
क्रीम मिश्रण मध्ये, आपण कोकाआ पावडर एक चमचे जोडू शकता, आपण एक लिंबू-चॉकलेट parfait तयार करायचे असल्यास.