एका जातीचे लहान लाल फळ - बोरासारखे बी असलेले लहान फळ फार उपयुक्त आहे. हे जीवनसत्त्वे एक प्रचंड रक्कम समाविष्टीत आहे विशेषत: ते व्हिटॅमिन सी समृद्ध आहे. त्यातून, विविध फ्रूट ड्रिंक आणि कॉम्पोटेस तयार करा. आणि आपण एक मजेदार सॉसही शिजवू शकता, जे मांस डिश पूर्णतः पूरक आहे. क्रेनबेरी सॉस कसे शिजवावे, आम्ही आता आपल्याला सांगू.
एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस - कृती
साहित्य:
- कोंबडी - 150 ग्रॅम;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- संत्रा रस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ग्राउंड दालचिनी - 1 चिमूटभर;
- लवंगा (कळ्या) - 3 तुकडे;
- ग्राउंड जायफळ - 1 चिमूटभर;
- नारिंगी फळाची साल 1
तयारी
क्रॅनबेरी आणि साखरची जाळी जाड तळाशी असलेल्या एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले आहेत. मध्यम उष्णता शिजवावर उकळी फुटू नयेत. एक खरबूज खवणी वर संत्रा तीन च्या Zedra आणि एका जातीचे लहान लाल फळ वस्तुमान जोडा. तिथे आपण दालचिनी, लवंग, जायफळ पाठवू. सुमारे 5 मिनिटे उकळवून नंतर संत्रा रस घाला. देखील, इच्छित असल्यास, आपण शब्दशः लिंबू रस 2-3 थेंब जोडू शकता आणखी 5 मिनिटे उकळवून घ्या आणि आग बंद करा आणि एकदा सॉस खाली थंड झाल्यावर, हे तयार आहे! हे अतिशय द्रव बाहेर येते. आणि जर तुम्हाला अधिक घन सुसंगतता प्राप्त करायची असेल तर संत्र्याचा रस मध्ये आपल्याला स्टार्च अर्धे चमचे सौम्य करणे आवश्यक आहे, आणि त्यानंतर डॉक्टरांनी सांगितलेली औषधे
एका जातीचे लहान लाल फळ सह तुर्की - कृती
साहित्य:- टर्की पट्टि - 0,5 किलो;
- सोया सॉस- 50 मिलि;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- मीठ, मिरपूड;
- मोहरी - 1 चमचे;
- कोंबडी - 150 ग्रॅम;
- साखर - 0.5 कप;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- लिंबू - अर्धा;
- शेंगदाणे - 50 ग्रॅम;
- कोरड्या लाल वाइन - 30 मि.ली.
तयारी
एका छोट्या वाटीत मोहरी, सोया सॉस, मीठ, मध आणि मिरची घालुन चांगले मिक्स करावे. टर्कीचे पट्टी बांधलेले बदामचे झाड तसेच मिळत असलेले अळीव भोपळा सह भरीत आहे. एका फिल्मने झाकून त्यावर एक तास थंड करून ठेवावे. यानंतर, पट्टीने बांधणे तेल मध्ये तळलेले आहे, शक्यतो ऑलिव्ह वर. कवच तयार केल्यावर, आम्ही तळण्याचे तळापासूनचे मासे काढून टाकतो, आम्ही पर्णसवर झाकून असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवतो, शिल्लक उर्वरित जमिनीवर शिडकावा आणि फॉइलसह लपेटो. ओव्हन मध्ये, सुमारे अर्धा तास टर्कीचे बेक. नंतर Foil काढण्यासाठी आणि दुसर्या 10 मिनिटे साठी तपकिरी मांस राहू द्या.
आम्ही सॉस बनवतो: एका लहान सुक्या सॉसपॅपमध्ये साखर घाला आणि धुरळं, त्यास लहान आग लागली. मेल्टेड साखरची सावली सोनेरी जवळ असली पाहिजे. फळाची साल पासून नारिंग फळाची केबिन आणि cranberries धुऊन जातात (आपण देखील फ्रोझन berries वापरू शकता). अर्धा लिंबू आणि एक संत्रा पासून आम्ही रस बाहेर पिळून काढणे. Melted साखर ओतणे berries, किसलेले संत्रा फळाची साल सह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, संत्रा आणि लिंबू च्या रस, तसेच कोरड्या लाल वाइन मध्ये घाला. उकळी काढा आणि 15 मिनिटे उकळण्याआधी ते एकत्र करा. यानंतर, प्लेटमधून टर्कीच्या एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस काढले जाते, थंड होते आणि आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास काढतो आता सॉस एका योग्य कंटेनरमध्ये ओतला आणि टेबलवर टर्की किंवा इतर कोणत्याही पक्ष्यासह सर्व्ह केले जाते.
एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस मध्ये गोमांस - कृती
साहित्य:
- गोमांसचे स्टेक - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- काळी मिरी, मीठ
सॉससाठी:
- ताजे क्रॅनबेरी - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- कांदे - 50 ग्रॅम;
- प्रकाश मध - 1 टेस्पून. चमचा;
- नारिंगी - 1 पीसी
तयारी
गोमांस स्टेक मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड सह चोळण्यात पॅन मध्ये, तेल ओतणे, तो उष्णता, सुक्या लसणीच्या पाकळ्या चाकू च्या फ्लॅट बाजूला जोडा रौग होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या मांस भिजवा आणि बेकिंग ट्रेकडे हस्तांतर करा. आम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये तत्परतेने आणतो. जोरदारपणे, हे गरम करणे आवश्यक नाही, 1 9 0 सें.ग्री. पुरेसे असेल 10 मिनिटांनंतर जास्तीत जास्त स्टीक तयार होतील. आम्ही त्यांना एका प्लेटमध्ये हस्तांतरित करतो आणि थंड होणे टाळण्यासाठी ती फाईल भरूतो.
आता सॉस तयार करा: वाफवलेले आणि सुकलेले कण्बरे एका सॉसपॅथीमध्ये ठेवा, ऑलिव्ह ऑइल, मध, संत्रा रस आणि किसलेले झोड त्यामध्ये घाला. ढवळावे, झाकण ठेवून सुमारे 20 मिनिटे उकळी काढा आणि वस्तुमान एका वाडग्यात हलवा आणि त्यात पाण्याखाली बुडवून घ्या. नंतर परिणामी वस्तुमान खड्डयांतून सुटण्यासाठी एक चाळणीतून पुसून टाकले जाते. क्रॅनबेरी सॉस मध्ये गोमांस गरम फॉर्म मध्ये टेबल सेवा!
एका जातीचे लहान लाल फळ-क्यूबेरी सॉस
साहित्य:
- क्रॅनबेरीज - 0,5 किलो;
- एका जातीचे लहान लाल फळ - 0,5 किलो;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- आले - 40 ग्रॅम.
तयारी
बॅरस साखर मिसळून मिसळून सर्वकाही ब्लेंडरसह बनवा. परिणामी मॅश बटाटे सॉस टेपमध्ये ओतले जातात आणि ते एका लहान तुकड्यावर ठेवतात. मिनिट 15 लहान आग लावून वस्तुमान उकडवा, लहान खवणीवर किसलेले आलं घालवा आणि दोन मिनिटे उबदार करा. आता सॉस थंड आहे आणि तेच आहे, तो तयार आहे! आपण हे लगेच वापरू शकता, परंतु आपण ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता आणि ते सीलबंद कंटेनरमध्ये 1 महिन्यापर्यंत साठवू शकता.