आठवड्याच्या दिवशी, अनेकदा क्लिष्ट भोजन तयार करण्यासाठी पुरेसा वेळ नसतो, त्यामुळे आपल्याला वर्कस्पेसेस वापरणे आवश्यक आहे. फ्रोजन गोठविलेल्या वस्तू अतिशय उपयुक्त आहेत. पण, जर घरगुती तयार झाले तर नाही तर खरेदी केलेले लोक वापरा. तर, फ्रोजन कटेल तळून काढायच्या याबद्दल बोलूया.
सर्वात सामान्य चूक - मायक्रोवेव्हमध्ये बर्याच फ्रॉझन सेमिफाइनिड प्रॉडक्ट्स, कारण ते गोठवलेल्या कटलेटला तळून काढायचे कसे माहीत नाही. परिणामी, उत्पादनात त्याचे आकार कमी होते, ज्याला कुरूप म्हणतात, कारण ज्यामुळे ते तळणे कठीण असते, ते तळण्याचे तळाला चिकटत राहतात किंवा कमी भूकटीच्या मॅशमध्ये वळतात. त्यामुळे काही गोष्टी लक्षात घेणे महत्वाचे आहे.
गोठवलेल्या कटलेटला योग्य प्रकारे तळणे हे काही टिपा
- फ्रोजन कटलस नेहमी मसाल्यांच्या मदतीने तयार केले जातात, म्हणून भाजताना बरळत रहात नाही. जर मीठ पुरेसे नसेल तर तुम्ही नेहमीच अन्नाने मीठ लावू शकता.
- फ्रोजन पॅटीज ताजेतल्यापेक्षा मंद असतात, त्यामुळे जर पॅकेजमध्ये फ्रॉझन कटलेटचे किती भांडे दिलेले नाहीत तर प्रत्येक बाजूला 10 मिनिटे कर्कश टाकावे आणि नंतर हळुवारपणे एका स्क्युअरसह चुळबूळ द्या. तयार कटलेटचा वाहते रस पारदर्शी असेल.
- काहीवेळा प्रश्न उद्भवला जातो की, कढईतील गोठविलेल्या कटलेटचे भांडे कसे काढावेत जेणेकरून ते चिकटून राहणार नाहीत. उत्तर सोपे आहे: भरपूर कटलेट आणि पॅनच्या प्रकारावर अवलंबून आहे. आपण आपल्या तळण्याचे पॅनमध्ये निश्चित असल्यास, योग्य अर्ध-तयार झालेले उत्पादन निवडा: कटलेट्स एकाच आकाराचे असावेत, त्यांच्या ब्रेडिंगची पुरेशी रक्कम असावी (सामान्यत: ब्रेडक्रंब्स सहसा ब्रेड केले जात नाहीत, परंतु गोठलेले अर्ध-तयार झालेले उत्पादन पॅन करणे मूर्खपणाचे आहे).
- कटलेट कमी करा (पुन्हा, जळत जाण्यासाठी नाही), हे गरम मालामध्ये आवश्यक असते (जेव्हा एखादा प्रकाश धूर दिसतो).
- आपण गोठविलेल्या cutlets तळणे काय लोणी माहित नसल्यास, लांब विचार नाही, हात वर आहे काय घेणे. खरे, सूक्ष्मता आहेत. फक्त लोणी व मासे मध्ये कीव तळणे मध्ये Cutlets - शुद्ध सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह मध्ये, अन्यथा cutlets बेचव जाईल पण ग्राउंड गोमांस पासून cutlets सर्वात deliciously overheated चरबी वर प्राप्त आहेत. शक्य असल्यास, त्याचा वापर करा
एक तळण्याचे पॅन मध्ये गोठविलेल्या cutlets तळणे कसे?
साहित्य:
- कटलेट - 1 पॅकेज;
- सूर्यफूल तेल - 30 मि.ली.
- ताज्या भाज्या 1 गठ्ठा
तयारी
तेल पॅन मध्ये ओतणे आणि त्याच प्रकाश धूर दिसेल होईपर्यंत प्रतीक्षा. कटलेट एकमेकांपासून वेगळे केले जातात आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये सुबकपणे बाहेर काढले आहेत. एकसमान क्रस्ट होईपर्यंत तळणे, सुंदर लाल आणि तोंड-पाणी देणे. झाकण झाकण ठेवून कमी गॅसवर सुमारे 7-8 मिनिटे (कटलेटच्या आकारावर अवलंबून) ठेवून त्यास बंद करा आणि झाकण खाली ठेवा. आम्ही हिरव्या भाज्या आणि ताजी भाज्या सह सर्व्ह.