आज, GMOs असलेली उत्पादने कोणत्याही स्टोअरच्या शेल्फवर आढळतात. प्रायोगिक बदललेले उत्पादने न घेता आपण निरोगी अन्न खात आहात याची खात्री करण्यासाठी त्यांना ओळखण्यात सक्षम असणे महत्वाचे आहे.
जीएम उत्पादक हानिकारक आहेत का?
शास्त्रज्ञांनी असे म्हटले आहे की जीने अनुवांशिक पद्धतीने सुधारित जीविते असलेली उत्पादने हानिकारक असतात. तथापि, त्यांचे एक अध्ययन जे काही सांगेल ते फक्त एक पिढीच विचारात घेईल, आणि त्यापुढील पिढ्यांना किती आनुवांशिक उत्परिवर्तित उत्पादनांवर परिणाम होईल हे स्पष्ट नाही. याव्यतिरिक्त, स्वतंत्र अभ्यासांनी दाखविले आहे की प्रयोगशाळेत अशा उत्पादनांसह नियमितपणे पोसल्या जाणा-या मेंदूला विकृत आणि आंतरिक अवयव वाढतात.
जीएमओला अन्नपदार्थांमुळे होणाऱ्या नुकसानीचा प्रश्न अद्यापही खुला आहे आणि आपण जोखीम घेऊ इच्छित नसल्यास स्वतः आणि आपल्या प्रियजनांवर प्रयोग न करणे चांगले.
उत्पादने GMOs ओळखण्यासाठी कसे?
अधिकृतपणे राज्य स्तरावर मुख्य उत्पादने आहेत, विक्रीसाठी परवानगी आहे, जीएमओसह, भात , सोयाबीन, मका, साखर बीट, बटाटे आणि रेपसीड आहेत. म्हणून, ही उत्पादने आणि त्यांचे डेरिव्हेटीव्ह जोखीम झोनमध्ये जातात.
लेबलवर शिलालेख, हे सूचित करते की उत्पादन GMOs वापरून तयार करण्यात आले होते:
- "भाजी प्रथिन" - हे शब्द जवळजवळ नेहमीच जीएमओ सोया द्वारे संरक्षित आहेत;
- सोया लेसेथिन किंवा ई 322 (दुधाच्या मिश्रणात फॅटी घटक, मिठाई, बिस्किटे, चॉकलेट);
- जीवनसत्व बी 2, किंवा इ 101 आणि ई 101 ए (तृणधान्ये, पेये, बाळ आहार);
- कार्मेल (ई 150) आणि एक्सटॅन (ई 415) हे जीएमओचे सर्वात सामान्य घटक आहेत.
- संभाव्य घातक घटक E1 ...: इ 153, इ 160 9, ई 161 सी;
- संभाव्य घातक पदार्थ E3 ...: इ 308- 9;
- संभाव्य घातक पदार्थ E4 ...: E-471, E 472a, E 473, इ 475, ई 476b, ई 477, E479a;
- संभाव्य घातक पदार्थ E5 ...: E 570, E 572, E 573;
- संभाव्य घातक पदार्थ E6 ...: E 620, E 621, E622, E 633, E624, E 625, E 951;
- सोयाबीन तेल (सॉस, केक, फॅटी पदार्थ);
- भाजीपाला चरबी (कुकीज, चिप्समध्ये);
- माल्टोडेक्सट्रिन (चूर्ण सूप्स, डेझर्ट, बेबी फूडमध्ये);
- डेक्सट्रोझ, ग्लुकोज किंवा ग्लुकोज सिरप (पेये, मिष्टान्ने, फास्ट फूडमध्ये);
- aspartame, aspamx, aspavit (sweeteners, जे अनेक देशांमध्ये बंदी आहे).
GMO सामुग्रीसह उत्पादने संभाव्यतः कोणत्याही जोडीटर्स, सॉसेज, या ऍक्टिविटीसह सर्व उत्पादने आहेत. निरोगी अन्न निवडा आणि लेबल काळजीपूर्वक वाचा!