2004 मध्ये ऑस्ट्रेलियन मॅगझिन "बाजार" ने सेल्यलिटच्या विरोधातील लढ्यात goji बर्ग्यांच्या अद्वितीय गुणधर्मांविषयी एक लेख प्रकाशित केला. त्या वेळी असल्याने, berries उपयोगिता बद्दल वितर्क abated नाहीत. इंटरनेट उत्साही आणि नकारात्मक दोन्ही पुनरावलोकनांनी भरलेली आहे Goji उभ्या उपयोगी आहेत काय हे बाहेर आकृती प्रयत्न करू.
Goji उपयुक्त किंवा हानीकारक berries आहेत?
Goji berries चीनी किंवा सामान्य लाकूड फळ आहेत. या दोन अगदी जवळून संबंधित प्रजाती चीनहून येतात परंतु सामान्य वृक्ष आता युरोप आणि रशियामध्ये सर्वत्र पसरलेले आहेत, जिथं त्याला झूमनुहा किंवा वाल्फबेरी असे म्हणतात. तसे, शब्द wolfberry वनस्पतींचे एक गट combines, जे सर्व विषारी गुणधर्म आहे तर झाडांची उडी विषारी नसतात. डोकेदुखीसाठी एक उपाय म्हणून ते दीर्घकालीन चीनी औषधांमध्ये वापरले गेले आहेत, दृष्टी सुधारण्यासाठी आणि पुनश्चटोलिक आणि शक्तिवर्धक म्हणून.
एक जीव आणि पारंपारिक पाश्चिमात्य औषधांच्या टोनच्या देखरेखीसाठी वृक्षाची जाळी तयार करते, परंतु दर दिवशी 30 मि.ग्रा. वाळलेल्या बेरीचे डोस न टाकण्याचा सल्ला देते.
उपयोगी goji berries पेक्षा:
- मोठ्या प्रमाणावर व्हिटॅमिन सी (सुमारे 270 एमजी) असणे आवश्यक आहे;
- ब जीवनसत्त्वे भरपूर (B1-11 मिग्रॅ, बी 2 - 20.3 मिग्रॅ, बी 6 - 3 मिग्रॅ, बी 12 - 2.4 मिग्रॅ);
- झाडांच्या फळे बीटा कॅरोटीन असतात - 3. 9 6 मिग्रॅ;
- फॉस्फरस - 6.7 एमजी;
- लोखंड - 3,4 मिलीग्राम;
- कॅल्शियम - 111 मिग्रॅ;
- सेलेनियम - 50 एमसीजी;
- पॉलिसेकेरियास - 45 मिग्रॅ.
खरं तर, goji berries अन्न एक चांगला multivitamin पूरक आहेत. याव्यतिरिक्त, पाश्चात्य जगात, बेरीचे जवळजवळ कोणतेही गंभीर वैद्यकीय अभ्यास झाले नसले तरीही, चिनी डॉक्टरांना असे वाटते की वृक्षाची फळे मधुमेह, एथ्रोसक्लोरोसिस आणि काही प्रकारचे कर्करोगासारख्या रोगांविरुद्ध लढण्यास मदत करू शकतात.
Goji जाळीमध्ये एंटीऑक्सिडंट्स ( व्हिटॅमिन सी , बीटा-कॅरोटिन, लॅकोपीन, सेलेनियम) असतात, जे शरीराच्या मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करते, जुना होणे प्रक्रिया धीमे करते आणि कर्करोगापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.
वजन कमी करण्याकरीता किती गोज्याची झाडे उपयोगी आहेत ते आपण दोनदा उत्तर देऊ शकता. होय, वृक्षांचे फळ आपल्या आहार समृद्ध करण्यासाठी जीवनसत्त्वे आणि खनिजांबरोबर समृद्ध ठेवण्यासाठी तसेच जीवनास जिवंत ठेवण्यासाठी वापरतात, कारण गोजीकडे सोप्या टॉनिक प्रभाव असतो पण काही दिवसांच्या पलंगावर झोपलेल्या आणि कॅंडी किलोग्रॅम खाणार्या लोकांना मदत करणे अशक्य आहे.
Goji berries फायदा आणि मतभेद
आपण 30-50 ग्रॅम शिफारस केलेल्या प्रमाणात वाळलेल्या तर Goji berries नक्कीच फायदे, पण contraindications आहेत:
- गर्भवती स्त्रियांना शिफारस केलेली नाही, कारण ते गर्भपातास उत्तेजन देण्यासाठी काही डेटा प्रमाणेच अॅलर्जी होऊ शकतात;
- झाडांच्या फळे लाल फळे किंवा भाज्या, धोतरासाठी एलर्जी असलेल्या लोकांसाठी contraindicated आहेत;
- एलर्जीक प्रतिक्रियांचे उच्च जोखमीमुळे त्यांना तीन वर्षाखालील मुलांना देऊ नका;
- जठरोगविषयक रस्त्याच्या आजारांमुळे जे अन्न खाण्यासाठी उपयुक्त असते, ते डॉक्टरांशी सल्ला देते;
- उच्च रक्तदाब साठी anticoagulants आणि उपचार घेत कोण goji लोक contraindicated.
Goji berries कसे वापरावे?
वृक्षाची फळे उकळत्या पाण्यात, जसे की चहासारखी फवारावी. आपण डुकराचे मांस व दही घालून त्यात मटार घालू शकतो आणि डुकराचे किंवा कुक्कुटपालन पासूनचे पदार्थ स्वयंपाक करताना वापरू शकता. किंवा तिबेटीमध्ये सूप बनवा.
तिबेटीमध्ये सूप
साहित्य:
- पांढरा लाकूड बुरशीचे - 15 ग्रॅम;
- ड्रॅगनचे डो (पिटह्या) - 15 ग्रॅम;
- साखर दिड चमचे;
- goji जाळी - 15 ग्रॅम.
तयारी
उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे मशरूमला पाणी, फळाची साल आणि उकळी आल्या. नंतर स्टीम बाथ वर लाकूड मशरूम आणि goji उभ्या शिजू द्यावे आणखी 10 मिनिटे. एक ड्रॅगन च्या डोळा च्या फळे बारीक चिरून उकळत्या पाण्यात ड्रॅगन डोल, गोजी बेरीज, लाकूड मशरूम आणि साखर ठेवले 30 मिनीटे शिजवा.
कोणत्याही परिस्थितीत, आपण भेट दिलेली कोणती पाककृती कल्पना असली तरी goji बेरीजचे फायदे कमी होत नाहीत.