नारळ दूध चांगला आणि वाईट आहे

"आमची आनंद निरंतर आहे - नारळ चघळत आहे, केळे खा, चुग-चँग!" - काही वेळा "नारळ चघळत" घेण्याचा प्रयत्न केला त्या वेळीच्या कार्टूनमधून हा आनंदी गाण्याचा झेल, पण जर मी प्रयत्न केला तर मी खूष होईल, कारण नारळ ... हे चवदार नाही. !!

नारळ एक कोळशाचे गोळे आहे, नारळ पाम फळ, आमच्या ग्रह च्या इक्वेटोरीयल बेल्ट व्यापक. या पाम वृक्षाचे जन्मस्थान अज्ञात आहे, आणि ते कधीही सापडणार नाही असे संभव नाही. पाम वृक्ष, पिकलेले अक्रोड पासून गळून पडणारी वस्तुस्थिती - "उत्कृष्ट जलतरणपटू", ज्यामुळे लाटाच्या इच्छेमुळे मोठ्या अंतरापर्यंत पोहता येईल आणि जमिनीवर नेले जाईल, तेव्हा सहजपणे एक नवीन पाम वृक्ष तयार होईल. आणि म्हणून वर्तुळ वर.

कोळशाचे गोळे वाढ परिपक्वता च्या अनेक टप्प्यात माध्यमातून नाही. प्रथम हिरवा आहे आणि त्यात पिवळ्या-हिरव्या मधुर रस आहे (अनेक इक्वेटोरियल देशांमध्ये लोकप्रिय आणि पर्यावरणाला अनुकूल पेय), नंतर कोळशाचा रंग गडद होतो आणि रस आतमध्ये पांढर्या पाय-यामध्ये रुपांतर होतो - नारळाचे दूध. नारळ दूध मुख्य, निर्विवाद फायदे परिपक्वता वेळी तो पूर्णपणे कोणत्याही बाह्य प्रभाव प्रभावित नाही - म्हणून ते पर्यावरणास अनुकूल आहे.

नारळ आणि नारळचे फायदे

स्थानिक विदेशी पाककृतींच्या विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी नारळाचे दूध फारच सहजपणे वापरले जाते.

आपण नारळ दूध वापरण्यासाठी कोणती रचना वैध आहे ते पाहू.

या दुधामध्ये सुमारे 4% भाज्या प्रोटीन, 6% कार्बोहाइड्रेट आणि भरपूर प्रमाणात चरबी - 27%! त्यात जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2, बी 3 आणि सी. दुग्धशाळेत अनेक खनिजे आहेत - मॅगनीज, मॅग्नेशियम , पोटॅशियम, फॉस्फरस, लोखंड आणि इतर.

नारळ दूध फायदे आणि हानी संबंधित, शास्त्रज्ञ आणि डॉक्टरांची मते भिन्न आहेत. काहींचा असा विश्वास आहे की अतिशय उच्च कमाल उष्मांक (150-200 किलो कॅलोरी) हा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगापासून बचाव करते, अस्थींचे बरे करण्यास मदत करते, आणि फॉस्फरसमध्ये फॉस्फेट्सचा समावेश असतो ज्यामुळे हाडे मजबूत होते आणि मेंदू वाढण्यास मदत होते. मॅग्नेशिअमची उपस्थितीमुळे मज्जासंस्था अधिक मजबूत होते आणि उच्च लोहयुक्त पदार्थ रक्त मध्ये हिमोग्लोबिन वाढवतो. असे म्हटले जाते की नारळचे दूध थायरॉईड ग्रंथीचे कामकाज सुधारते.

दुसरीकडे, जे नारळ दूध लाभ आणि हानी दरम्यान दुसऱ्या प्राधान्य, ते नुकसान करू शकता असा विश्वास, या विदेशी उत्पादन आमच्या शरीरावर परदेशी आहे आणि एक स्थिर ऍलर्जी होऊ शकते कारण. त्याचवेळी, या मताशी वादात वाया की आपण कॅन केलेला स्वरूपात नारळाचे दूध शोधू शकत नाही, हे प्रत्यक्षपणे अशक्य आहे आणि म्हणूनच तत्सम वैशिष्ट्यांसह ताजी उत्पादने खाणे चांगले आहे. याव्यतिरिक्त, नारळ दूध हे फळांपासून मुक्त नसलेल्या लोकांमध्ये contraindicated आहे