चिकन minced मांस एक लोकप्रिय उत्पादन आहे, आपण मजेदार नाही फक्त एक प्रचंड संख्या तयार करू शकता जेथून, परंतु आहारातील dishes. कोंबडीची उष्णतेची सामग्री तुलनेने कमी आहे आणि उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति 143 किलो कॅलरी आहे. Minced meat पासून dishes मध्ये कॅलरीज रक्कम तयार पद्धत अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, दोनदा चिकन मांसाचे कॅलोरिक सामग्री 18 9 किलो कॅलरीज असते तर चिकन कीमाच्या मांसची कॅलरीची मात्रा 210 किलोग्रॅम असते. चिकन कटलेटची ग्राउंडिंग न ठेवता कॅलरीिक सामग्री 100 ग्रॅम उत्पादनास सरासरी 210 किलो कॅल आहे आणि ब्रेडची संख्या 250 पर्यंत पोहोचते.
या उत्पादनातून ते मांसबॉल्स, वाफवलेले आणि तळलेले कटलेट, मांसबॉल, मांस रोल, कॅस्पेरोल, पंचा, पेल्मेन, कोबी रोल, पाई आणि इतर अनेक पदार्थ तयार करणे शक्य आहे.
कसे चिकन forcemeat निवडण्यासाठी?
चिकन बारीक चिरून मांस चिकन मांस यांत्रिक deboning नंतर आहे. Minced meat मध्ये ऑफल, कूर्ग आणि हाडांचा समावेश नाही. चिकन forcemeat निवडून तेव्हा, सर्व प्रथम तो त्याच्या देखावा लक्ष द्या आवश्यक आहे. दर्जेदार उत्पादनात नाजूक गुलाबी रंग आहे. जर कडधान्याच्या कड्यांना किंचित अंधूक असेल तर ते आधीपासूनच जुने आहे. खरेदी फक्त थंडगार चिकन minced आहे. या स्वरुपात तो त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म राखून ठेवत आहे. जर आपल्याला फ्रोझन अर्ध-तयार झालेले उत्पादन अद्याप खरेदी करायचे असेल तर, एखाद्या थंड जागी हळूहळू thawed करणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, रेफ्रिजरेटरमध्ये
चिकन भरलेले फायदे
चिकन मांसाचे मूल्य सहजपणे पचण्याजोगे प्रथिने उच्च सामग्री आहे, म्हणून वृद्ध, मुले, तसेच जठरोगविषयक रोग असलेल्या लोकांना या उत्पादनांचा वापर करणारे पदार्थ शिफारस करण्यात येतात. गुणवत्ता चिकन कीटकनाशक जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे आणि चिकन मांस आहेत की घटक समाविष्टीत आहे. त्यात पुढील ट्रेस घटक आहेत: मॅग्नेशियम, सोडियम , पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि लोहा. चिकन मासेमेटमध्ये बी, के, ई आणि पीपीचे जीवनसत्त्वे आहेत.