अन्नपदार्थातील सोडियमची सामग्री क्वचितच एक समस्या बनते, कारण हा घटक जवळजवळ सर्वत्र उपस्थित असतो आणि सर्वात महत्वाचा म्हणजे- नियमितपणे सेवनयुक्त उत्पादनामध्ये टेबल लॅक्ट अडचण अत्याधिक सोडियम जमा न करता एक अचूक संतुलन राखणे महत्वाचे आहे आणि खूप मर्यादित नाही हे महत्त्वाचे आहे.
सोडियम कोणत्या पदार्थ आहेत हे आपल्याला माहिती का द्यावे?
शरीरातील भरपूर प्रमाणावरील महत्वाच्या प्रक्रियांसाठी सोडियममधून समृध्द अन्न महत्वाचे असतात. नकारात्मक दृष्टिकोनातून बोलणे, सोडियमच्या आवश्यक प्रमाणात अभाव खालील समस्या उद्भवते:
- कमी दाब;
- निम्न मूड;
- हृदय धडधडणे;
- मंदता
- मायोकार्डियल आकुंचनांचा भंग;
- औदासीन्य;
- काही रक्त पेशी नष्ट (hemolysis);
- वाढलेला रक्तसंक्रमण निर्मिती;
- रक्त जाड होणे;
- आकुंचन
अशा अप्रिय घटना टाळण्यासाठी किंवा वेळेत ते काढून टाकण्यासाठी, आपल्याला हे सुनिश्चित करावे लागेल की अन्न मध्ये सोडियम पुरेसा प्रमाणात असेल. त्याचवेळी अतिरिक्त सोडियम टाळण्यासाठी हे महत्वाचे आहे, जे खालील लक्षणांद्वारे दर्शविले जाते:
- मूत्रपिंडाचे कार्य कमी;
- वाढती उत्साह;
- शरीरातील द्रवपदार्थ धारण करणे;
- सूज;
- स्नायू पेटके;
- मोटर चिंता;
- धमनी उच्च रक्तदाब;
- ताप
पदार्थात सोडियमचे प्रमाण मर्यादित असावे: मीठ न तयार केलेले अन्न अद्याप 2 ते 3 ग्राम आहे आणि एका व्यक्तीचे दैनंदिन मानक - 4-6 ग्रॅम. अशाप्रकारे, फक्त थोडेसे जेवण काढून, आपण चांगल्या शिल्लक साध्य कराल
कोणत्या पदार्थांमध्ये सोडियम आहे?
सोडियम असणार्या उत्पादनांमध्ये दुर्मिळ किंवा अनप्युल्य नसतात. त्यांच्या आहारातील भरपूर प्रमाणात असणे टाळणे महत्वाचे आहे, कारण ते सतत शरीरास असंतुलन आणि हानी पोहोचवतात. ज्या सोडियममध्ये भरपूर सॅडिअम आहेत त्या मर्यादेपर्यंत मर्यादित करा. त्यांची यादी समाविष्ट आहे:
- सोललेली बटर किंवा मार्गरी;
- सर्व प्रकारच्या पिलांना, सॉफ्टसह;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, smoked मांस, हे ham, sausages, सॉसेज;
- कोनयुक्त मांस, कॅन केलेला मांस, जेली;
- मांस आणि मासे अर्ध-तयार वस्तू;
- धुरा किंवा नमकीन मासे आणि समुद्री खाद्य;
- आंबटकोबीसह मीठाने बनविलेल्या कोणत्याही कॅन केलेला भाज्या;
- तळलेले आणि खारट काळे;
- कोणतेही औद्योगिक सॉसेस, ग्रेव्हीज, केचअप, सॅलडसाठी ड्रेसिंग;
- सर्व त्वरित सूप्स, मटनाचा रस्सा चौकोनी तुकडे;
- बिअर साठी चीप, croutons, स्नॅक्स
उच्च सोडियम सामग्री असलेले उत्पादने निरोगी अन्न म्हणून कॉल करणे कठीण असते. प्रयत्न करा, पूर्णपणे त्यांना सोडून देत नाही, तर, किमान, लक्षणीय त्यांचे वापर कमी.