अंड्याचा प्रथिने केवळ 10% प्रथिने आहे. त्याची रचना 90% पाणी आहे या उत्पादनामध्ये प्रत्यक्षपणे या चरबीचा समावेश नाही, त्याशिवाय, कोलेस्टेरॉलची पूर्णपणे कमतरता आहे.
अंड्याचा पांढरा साहित्य
अंडी प्रथिने ग्लुकोज, बी विटामिन आणि उपयोगी एन्झाईम असतात. उर्वरित खनिजे आणि जीवनसत्वे यालमध्ये आहेत. अंड्याचा पांढरा नियासिनचा स्रोत आहे, जो मेंदूला फीड करतो. व्हिटॅमिन केत चांगले रक्त clotting योगदान, आणि choline यकृत पासून poisons काढून, आणि स्मृती सुधारते
अंडीची प्रथिने कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने, खनिजे आणि अमीनो एसिडस् समाविष्ट करते, ज्या शरीरात त्यांचे स्वत: चे संयोग नाहीत. शरीराच्या ऊती आणि पेशींचे नुतनीकरण आणि निर्मिती होणे अशक्य आहे जनावरांच्या प्रथिनांचा वापर न करता. चिकन अंड्याचे प्रथिने जवळजवळ पूर्णपणे शरीरात शोषले जाते. एमिनो एसिड आणि जास्तीत जास्त पचण्याजोगेतील चांगल्या रचना या उत्पादनाला जैविक मूल्यांचे एक मानक बनवितो. चिकन अंडेच्या प्रथिनाशी तुलना करता मूळचे काहीही असले तरीही प्रथिने अमीनो अम्ल च्या सामुग्रीचा अंदाज लावते.
अंडी पंचावर किती कॅलरीज आहेत?
अंड्याचा पांढरा प्रथिन असलेल्या कॅलरीसंबंधी सामग्री फार कमी आहे. या उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 11 ग्रॅम प्रथिने असतात आणि फक्त 44 किलो कॅलरी असते. उकडलेले अंडे प्रथिनचे कॅलरीिक पदार्थ 100 ग्राम 44 किलो कॅल्यूशनच्या समान असतात. एका अंड्याच्या प्रथिनाची कॅलोरीक सामग्री अंदाजे 18 किलोकॅलरीच्या समान असते.
अंडी पांढरा वापर
अंडी पांढरा वापर खूप व्यापक आहे.
- ते स्वयंपाक करताना वापरतात. हा चाचणी आणि कन्फेक्शनरी क्रीमचा भाग आहे
- अंडा पांढरा सहसा सॅलड्स आणि सूप्समध्ये एक अतिरिक्त घटक असतो.
- याव्यतिरिक्त, हे उत्पादन एक कच्चा, तळलेले आणि उकडलेल्या स्वरूपात एक स्वतंत्र डिश म्हणून देखील वापरले जाते.
- चिकन अंडीचा प्रथिने सक्रियपणे कॉस्मॉलॉजीमध्ये वापरला जातो, शरीर आणि केसांची काळजी घेण्याच्या वेगवेगळ्या कारणांमुळे.