पिझ्झा हा सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे, ज्यामुळे फायदे आणि हानी यांच्यावर विवाद होतो. तयारी सोपी, उत्कृष्ट स्वाद आणि भरणे विविधता कोणीही एक तटस्थ सोडा. पण ज्याने आकृती पाहिली तो कसा व्हावा?
डिशचे आहार ठरविणारे मुख्य निर्देशक ऊर्जा मूल्य आहे . पिझ्झाला वेगवेगळ्या कॅलरी असू शकतात, हे सर्व मळणीच्या प्रकारावर आणि भरल्यावरची सामग्री यावर अवलंबून असते. पिझ्झाच्या जाती मोठ्या प्रमाणावर आहेत, सर्वात लोकप्रिय इटालियन आणि अमेरिकन आवृत्ती आहेत.
कोणते पिझ्झा निवडण्यासाठी?
शास्त्रीय इटालियन पिझ्झा एका विशिष्ट ओव्हनमध्ये भाजलेला आहे आणि भरलेल्या सर्व प्रकारांच्या विविधतांसह आटपाची पातळ थर असते अमेरिकन आवृत्तीत एक जड आणि दाट बेस लेअर आहे, जे ओपन स्टफिंगसह वाजवी पंक्तीचे प्रतिनिधित्व करते.
इटालियन पिझ्झाची मळणी कमी कॅलरी असते, कारण त्यात फक्त थोडे ऑलिव्ह तेल, थोडी साखर, मीठ आणि कोरडी यीस्ट असते. आणि इटालियन व अमेरिकन पाककृतींमधील केक्सचे वजन प्रमाण एक लक्षणीय फरक आहे
अमेरिकन पिझ्झासाठी आलेले पट्टेमध्ये समृद्ध साहित्य, जास्त दाट व जोरदार स्वरूपात असणे आणि ते फक्त मोठे होते. अमेरिकन आवृत्तीत, बेकिंग आणि मळणीच्या मात्रामुळे पिझ्झाचा एक तुकडा वाढतो. आपल्याला पिझ्झाची चव चा आनंद घ्यावयाचा असल्यास आणि आपल्या आकृत्याला दुखवू नका, तर क्लासिक इटालियन पिझ्झा निवडणे चांगले आहे.
पिझ्झा आणि भरणेची कॅलोरीक सामग्री
शास्त्रीय इटालियन पिझ्झामध्ये 140 ते 350 किलो केलची कॅलरी सामग्री असू शकते. सर्वात कमी कॅलरी म्हणजे पिझ्टाइये राईड मळून सुमारे 140 किलो कॅलरी, पिझ्झा चिकनच्या छातीपासून भरलेले आणि भाज्यासह गिलेट्स 160 किलो कॅलरी वेगवेगळ्या पिशव्यासह पातळ आटपावरील कॅलोरी पिझ्झा:
- भाज्या भरण्यासाठी शाकाहारी पिझ्झा (जैतून, टोमॅटो, भोपळी मिरची, हिरव्या भाज्या) - 17 9 किलो कॅलरी
- मशरूम, भाज्या आणि कांदेसह पिझ्झा - 200-218 किलो कॅलोरी.
- सॉसेजसह पिझ्झाई 240-255 किलो किलो आहे.
- 4 प्रकारच्या चीजसह पिझ्झा - सुमारे 2 9 0 किलो कॅलरी.
- तीन प्रकारचे मांसयुक्त पदार्थ पिज्जासह पिझ्झा - 2 9 0-300 किलो कॅलोरी.
- सॅल्मन पिझ्झा - 400 किलो कॅलरीपेक्षा अधिक
कॅलोरी होम पिझ्झा
आपण स्वयंपाक स्वतःला शिजवावे आणि जास्त खाऊ नये असे असल्यास, आपण अनेक युक्त्या करून होममेड पिझ्झाची कॅलरी सामग्री (सरासरी 100 ग्रॅम प्रति 240 किलोग्रॅम) कमी करू शकता:
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ वापरू नका, स्वयंपाक करताना, लोणी किंवा कृत्रिम लोणी मोठ्या प्रमाणावर वापर;
- थंड दाबण्याचा ऑलिव ऑईल घालून केफिरवर नारळ तयार करा;
- मळलेल्या कणीस पिठात घ्या;
- सर्वात कमी कॅलरी चीज मोझारेला आहे;
- भरण साठी सीफुड निवडा, भाज्या, मशरूम, अत्यंत प्रकरणांमध्ये, पांढरा चिकन किंवा टर्की;
- sauces नकार - टोमॅटो, इयोनेझ आणि मोहरी