चिल हा एक आवडता डिश आहे जो उत्सवाच्या मेजवानीचा अविभाज्य भाग आहे आणि दररोज एक आवडता नाश्ता आहे. आपण आपली आकृती पाहिल्यास, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की, या डिशच्या सर्व सहजतेने सोयीसाठी, त्याच्याकडे उच्च ऊर्जेचे मूल्य आहे आणि त्यावर अवलंबून राहणे फारच उपयुक्त नाही. या लेखावरून आपण विविध प्रकारच्या थंड आणि त्याच्या फायद्यांमधील कॅलरीच्या गोष्टीबद्दल शिकू शकाल.
थंड आणि त्याच्या फायदूंमधील कॅलरीसंबंधी सामग्रीबद्दल
शीतल हे मांस आणि त्याच्या शरीरात उपयुक्त पदार्थांची भरपूर प्रमाणात मिळणारी सामग्री यामुळे प्राप्त होणारे प्राणी किंवा पक्ष्यांचे हाडे यांचे एक डकोणे आहे. पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, क्लोरीन, गंधक, फॉस्फरस, लोह, आयोडिन, तांबे, जस्त, मॅगनीझ, क्रोमियम: यामध्ये आपण ए, ई, एच, पीपी आणि संपूर्ण गट बी ची यादी करू शकता. , फ्लोरिन, मोलिब्डेनम, बोरॉन आणि इतर अनेक होलोडका या नियमित वापराने ब्रेन क्रियाकलाप वाढवू शकतो, मज्जासंस्था वाढवू शकते, संयुक्त रोग निर्मिती टाळली जाऊ शकते, दातांची ताकद वाढवू शकते, हाडे आणि नखे
तथापि, थंड देखील एक हानिकारक बाजू आहे: प्रत्यक्षात, पशू हाडे च्या पचन असल्याने, हे डिश हानीकारक कोलेस्ट्रॉल एक मोठे डोस प्राप्त करते, जे कलम फाटा आणि आरोग्य नुकसान होऊ शकते नकारात्मक परिणाम टाळण्याकरिता, एकतर केस-बाय-केस आधारावर किंवा आठवड्याच्या शेवटी - थंड डोक्याने खाण्याची शिफारस केली जाते परंतु खूप वेळा नाही. या पद्धतीमुळे आपल्याला या डिशमधून फक्त एक चांगला प्रतिसाद मिळतो!
सर्दीचा कॅलोरिक सामग्री डिशच्या पाककृती, प्रमाण आणि स्वयंपाक वैशिष्ठांवर थेट अवलंबून आहे, त्यामुळे या लेखातील आपण ऊर्जेच्या मूल्याची अंदाजे माहिती शिकू शकाल आणि लोकप्रिय पाककृतींपैकी एकाची गणना केली जाईल.
सर्दीची कॅलरी सामग्री
तर, आता वेगवेगळ्या प्रकारची सर्दीची कॅलरीची सामग्री विचारात घ्या - चिकन, गोमांस आणि डुकराचे:
- डुकराचे मांस शर्करा च्या उष्मांक सामग्री कृती अवलंबून, उत्पादनाच्या प्रति 100 ग्रॅम 340 ते 3 9 0 किलो कॅलोरी आहे;
- चिकन सर्दीचे कॅलोरिक व्हॅल्यू - कृतीवर अवलंबून 80 ते 200 कॅलरी;
- बीफ पोकळ च्या उष्मांक सामग्री 130 ते 180 किलो कॅलोरी आहे, तयारी पद्धत अवलंबून;
- निवडलेल्या कृतीवर टर्कीच्या कॅलोरी सामग्री 80 ते 200 किलो कॅलरी.
हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की कोंबडी जेली वजन कमी करते (तथापि, टर्की प्रकाराप्रमाणे). इच्छित असल्यास, हे जिलेटिन जोडल्यावर एक पातळ छातीपासून शिजवले जाऊ शकते, आणि नंतर डिश शक्य तितक्या प्रकाशाच्या स्वरूपात असेल आणि अगदी कठोर आहारापर्यंत अगदी तंदुरुस्त असेल. वरील निर्देशक दिले, आपण सहजपणे आपण आणि चव, आणि ऊर्जा मूल्य भागविण्यासाठी होईल जे डिश आवृत्ती निवडू शकता.
घरी एक सर्दी कॅलरी
या डिशचे कॅलोरीक सामग्री 257.8 किलोकॅलरी आहे, ज्यामध्ये प्रथिने 26.1 ग्राम, 15.5 ग्रॅम चरबी आणि 3.6 ग्रॅम कर्बोदके असतात. हे डिश थंड नाश्ता, आणि संपूर्ण डिनर म्हणून उत्तम आहे. फक्त अशा रचना सह एक डिश तयार करण्यासाठी, आपण कृती अनुसरण करणे आवश्यक आहे.
घरगुती तुकडा
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस संयुक्त - 1.36 किलो;
- चिकन - 1.8 किलो;
- गोमांस, 1 श्रेणी - 0.85 किलो;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 350 ग्रॅम;
- लसूण कांदा (ऐच्छिक) - 40 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 250 ग्रॅम;
- पाणी - 2.5 - 3 लीटर
तयारी
ग्राउंड एकत्र तोडणे, संयुक्त 1 किलो प्रति 2 लिटर दराने थंड पाणी ओतणे, फेस बंद घेऊन, 6-8 तास कमी गॅस वर शिजू द्यावे. पॅन मध्ये 3-4 तासांनंतर दिलेल्या चिकन आणि बीफ मटनाचा रस्सा भाजी आणि मसाले कमी करण्यासाठी सज्ज आधी अर्धा तास. मग मांस तुकडे मध्ये कट, हाडांची आणि शिरा काढू इच्छित असल्यास, - एक मांस धार लावणारा द्वारे पास किंवा फक्त लहान तुकडे विभाजीत आधीच फिल्टर मटनाचा रस्सा मध्ये, शिजवलेले मांस उत्पादने, मीठ ठेवले (थंड च्या 1 किलो प्रति 20 ग्रॅम दराने). अन्य 10-20 मिनिटे शिजवा, नंतर लसूण घाला, मग माल्डेवर वस्तुमान पसरवा आणि एका थंड जागी गोठवा सोडा.