सिंगापूर एक प्रकारचे आशियाई फ्लेवर्सचे एक मोठे शहर आहे. सिंगापूरच्या राष्ट्रीय खाद्यपदार्थांची पाककृती एक शतकांपासून बनवली गेली. अर्थात, शेजारच्या अनेक देशांनी तयार केलेली सामग्री आणि पद्धत, तसेच सांस्कृतिक परंपरांवर प्रभाव पडला. सिंगापूरच्या खाद्यपदार्थांची एक प्रचंड विविधता, अनेक पाककृतींचे आश्चर्यचकित करते, दोन्ही पाककला (उदाहरणार्थ, तळलेले नूडल्स) आणि भारतीय मसाल्यांचे (चिंच, हळद, पेपरिका) आश्चर्यकारक मसालेदार चव म्हणून. सर्वोत्तम रेस्टॉरंट्स किंवा स्ट्रीट स्टॉल्स जेथे आपण स्वस्त खाऊ शकता त्यांची शेफ, नेहमी त्यांच्या अभ्यागतांना, विशेषतः पर्यटकांना संतुष्ट करण्याचा प्रयत्न करा आणि प्रत्येक डिशमध्ये आत्म्याचा एक भाग ठेवा.
सिंगापूर राष्ट्रीय पाककृती
सिंगापूरमधील खाद्यपदार्थाच्या राष्ट्रीय खाद्यपदार्थावर मलय, भारतीय आणि चीनी संस्कृतींचा मोठा प्रभाव आहे. गोड आणि आंबट सॉसमध्ये भाज्या एक मोठा विविधता, करीसह असामान्य सूप - हे सर्व आपण सिंगापुरमधील स्थानिक रेस्टॉरंटमध्ये शोधू शकता. Singaporean खाद्यपदार्थ च्या "किरीट" dishes विचार करा:
- चिली-लॉबस्टर - आपण फक्त सिंगापूरमध्ये असाल तर हे करण्याचा प्रयत्न करा. याबद्दल विशेष काय आहे? या डिश मध्ये मुख्य घटक एक लॉबस्टर किंवा खेकडा आहे. हे एक मसालेदार सॉस (लाल मिरची मिरचीचा सह टोमॅटोची पेस्ट यांचे मिश्रण) मध्ये मॅरीनेट आणि भाजलेले आहे, परंतु तीव्रतेने "कमी" करण्यासाठी, डिश भातसह दिली जाते. सिंगापूरमधील पाककृतीच्या प्रत्येक तक्त्यामधे हे पदार्थ "मुकुट" म्हणून ओळखले जाते हे आश्चर्यकारक नाही, कारण सर्व प्रभावी लोक संस्कृतींच्या नोट्स गोळा केल्या आहेत.
- चिकनच्या तुकड्यांसह हेनान भात याबद्दल असामान्य काय आहे? हे सर्व प्रकारचे डिश युक्त सॉसमध्ये आहे: सोया किंवा आलं हे अदरक सॉस किंवा पास्ता आहे जे या डिशला एक असामान्य सावली देते. या अन्न साठी पाककृती चीनी पाककृती आले.
- Sate - शेंगदाणा सॉसचे सूक्ष्म शिश केब आहेत या डिशचे पाककृती मलय पाककृती पासून सिंगापूरला आले. शेंगदाणा सॉसची नारळ बदलली जाऊ शकते, ज्यामुळे मांस आश्चर्याने सौम्य होईल.
- रोटी प्राता - भारतीय पेनकेक्स, बाहेरील आणि मऊ आतल्या खडबडीत. सहसा त्यांना साखरेची सॉस, चॉकलेट, डुरियन किंवा मसाला दिली जाते. सिंगापूरमधील अनेक शेफ पॅनकेक्समध्ये सीफुड (स्क्विड, शिंपले, शार्क मास) च्या रिफ्यूअलिंगमध्ये सामील करतात.
- शिथील - असामान्य ड्रेसिंगसह भात नूडल्स. नारळाच्या सॉस आणि कोळंबी (मासे, टोफू) सह सर्वसाधारणपणे पाणी दिले जाते. मलय संस्कृतीच्या प्रभावाखाली सिंगापूर पाककृती हे डिश
- बक कुट टेक - डुकरांच्या पसंतीचे सूप, जे बर्याच लोकांच्या ओळखीस पात्र होते या डिशचे मुख्य पदार्थ म्हणजे: मिरपूड, तांदूळ आणि भारतीय वनस्पती (स्टार अॅनीज).
- काया टोस्ट - सिंगापूर पाककृतीचा पारंपारिक नाश्ता. आयत मध्ये पांढरा ब्रेड कट टोस्ट, एक लोणी एक जाड थर पसरली. Toasts विविध मसालेदार मसाले किंवा सोया सॉस सह seasoned जाऊ शकते. परंपरेने, हे डिश हलके toasted अंडी, किंवा उकडलेले मऊ उकडलेले सेवा आहे.
घाबरू नका, सिंगापूरच्या खाद्यपदार्थांच्या खाद्यपदार्थांची सफरचंदाटी करून घ्या, कारण मुख्य साहित्य (स्टिंगर, चिंपांझ, झुडपे) नेहमी ताजे असतात आणि निःसंशयपणे, मधुरतेने शिजवलेले असतात. साधारणपणे, सिंगापूरच्या पाककृती नकारात्मक टीकास घाबरतात, त्यामुळे नेहमीच्या स्नॅक कियोस्कमध्ये आपण स्वत: ला एक गुणवत्ता आणि आश्चर्यकारक रूचकर डिश विकत घेऊ शकता.
सिंगापूर मधील अन्न किमती
सिंगापूरमध्ये प्रत्येक रस्त्यावर आणि चौरस विविध प्रकारचे बाजारपेठांसह (त्यांच्यातील सर्वात लोकप्रिय तेलोक एअरक्राफ्टची बाजारपेठ), कॅफे, रेस्टॉरंट्स किंवा स्नॅक बार असतात. कोणत्याही संस्था शेफ मध्ये तुलनेने थोडे पैसे सर्वात धिटाई आणि असामान्य आपल्या हुबेपणा करण्यासाठी सज्ज आहेत. सिंगापूरमधील सामान्य स्नॅक बारमध्ये, अन्नपदार्थ खूप कमी आहेत. उदाहरणार्थ, सूप बक कुट टेकसाठी आपण सरासरी 3 सिंगपुर डॉलर द्याल. स्वाभाविकच, प्रथम श्रेणीतील रेस्टॉरंट्समध्ये हे डिश अधिक खर्च करेल, परंतु लक्षणीयरीत्या - 3.5-4 सिंगपुर सीयू सिंगपुरमध्ये अन्नासाठी अंदाजे किंमत विचारात घ्या:
- सीफुड डिश - 4-6 एसजीडी;
- लक्का -5-7 एसजीडी;
- पारंपारिक नाश्ता - 7 एसजीडी;
- सूप (तांदूळ, समुद्री खाद्यपदार्थ, मांस, इत्यादी) - 8 एसजीडी;
- कॉफी, चहा, रस आणि पेये - 2-3 एसजीडी
| | |
